不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《酸笋丝炒肉的做法》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
非常下饭的一道菜，没吃就开始流口水了。
材料：
酸笋片一袋，五花肉半碗，红椒半个，，
酸笋丝炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，酸笋片切丝，然后焯水备用。
步骤2，五花肉煮熟切成条状备用。
步骤3，红椒切丝备用。
步骤4，将五花肉爆出油，下酸笋丝和红椒丝一起爆炒，之后给一点水稍微煮一下，待差不多煮干水了就给盐和生抽起锅。喜欢吃葱的朋友可以给一点。
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笋丝炒肉的做法
材料：
笋丝4元，三层肉半斤，青蒜3根，辣椒半根，盐适量，，
笋丝炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净，准备好
步骤2，热油，先把肉炒下，再放辣椒，笋丝继续炒
步骤3，最后放青葱和盐炒熟，起锅，开吃～
莴笋丝炒肉
食材明细：
主料：：莴笋1颗，肉丝1勺，
辅料：：盐1匙，鲜酱油1匙，味精1匙，
莴笋丝炒肉的做法步骤：
1.莴笋切成丝，用清水冲洗干净。加少许盐用筷子搅拌均匀，腌5分钟冲洗干净，沥干水份。
2.肉切成丝。
3.起油锅，把肉丝炒到白色并有些收缩，倒入莴笋丝加鲜酱油翻炒几下加味精，盛出。
酸笋炒肉的做法
自己琢磨出来的一道菜，发现好好吃
材料：
瘦肉150g，酸笋250g，姜五片，，
酸笋炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，酸笋切丝肉切片姜切片
步骤2，热锅放油待油过
步骤3，热锅爆香姜片翻炒几下放入肉肉变色时放入小半勺盐ps这样炒出来的肉会很香
步骤4，把肉炒到黄色微干放入酸笋
步骤5，大火翻炒放入四分之一勺盐少许生抽炒至酸笋入味
步骤6，当当当当！敲好吃。
酸蕨菜炒肉的做法
自制的酸蕨菜
材料：
酸蕨菜一把，猪肉适量，干辣椒6根，蒜瓣3个，盐两勺，味精半勺，植物油适量，，
酸蕨菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，将腌蕨菜多洗几遍，备用。
步骤2，将干辣椒切成段，蒜瓣切沫
步骤3，将酸蕨菜切段，肉切小块，备用。
步骤4，热锅热油，将蒜沫、辣椒段翻炒爆香，放入肉炒至1分钟，最后倒入酸蕨菜炒至2分钟，放入盐、味精炒至5分钟左右就可以了。
酸笋炒蛤蜊肉的做法
夏天的懒人菜，只需3分钟，我家隔三差五就煮一次，酸辣鲜香超下饭！实在太好吃了，做法极其简单，不放一粒盐，只需加点酸笋、辣椒炒一炒，酸、鲜、香、麻、辣，吃着特别过瘾！
材料：
麻辣蛤蜊肉1盒，酸笋1块，青辣椒2个，红辣椒5个，油适量，盐1克，
酸笋炒蛤蜊肉的做法的做法步骤：
步骤1，食材：麻辣蛤蜊肉、酸笋、红辣椒、青辣椒、茴香。
步骤2，麻辣蛤蜊肉在室温内解冻，天气热，取出冰箱就能快速解冻
步骤3，酸笋、红辣椒、青辣椒，分别洗净切好。辣椒切全，入味好吃。酸笋要切小粒，味道悠长软绵，超好吃。
步骤4，热锅，把酸笋倒入锅里煸炒几秒之后，倒入油，转为旺火，把红辣椒、青椒放入锅里爆炒八成熟。酸笋含水分多，要在无油锅里炒锅，才能放油，这样的味道才好吃。
步骤5，把解冻的麻辣蛤蜊肉倒入锅里，快速翻炒均匀，这个麻辣蛤蜊肉有一定菜汁，一定要旺火爆炒，味道才香。
步骤6，把茴香加入，增加香味，还能去蛤蜊的腥味。半成品的麻辣蛤蜊肉里有蛤蜊肉、豆芽、红辣椒、青辣椒、油、盐等配菜。简单美味的酸笋炒蛤蜊肉非常均匀就可以出锅了。
酸笋炒肉沫的做法
材料：
五花肉50g，酸笋30g，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，盐适量，味精适量，
酸笋炒肉沫的做法的做法步骤：
步骤1，将酸笋泡满一个小时后，切成颗粒，将五花肉（肥肉和瘦肉分开切）切好，再将干辣椒、姜、蒜、葱切成沫备用；
步骤2，用肥肉榨油，将姜、蒜、干辣椒倒进锅内爆炒至出香味，再将瘦肉倒入，翻炒3～5分钟左右，将切好的酸笋倒入锅，翻炒5分钟，放盐、味精再继续翻炒1分钟左右，撒上备好的葱，翻炒几下，装盘。
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