鸡肉清汤配小馄饨

食材明细：

鸡精，盐，葱，海米，黄瓜，瘦肉，姜，末，馄饨皮，香油

清汤馄饨的做法步骤：

1.馄饨皮是在超市买的，馅用黄瓜、瘦肉、海米、葱姜末加油、盐、鸡精调制而成。

2.包好的馄饨下入开水锅内，开水滚三次滴几滴香油即可出锅。

食材明细：

主料：：面条适量，馄饨皮适量，

辅料：：鸡精适量，猪肉末适量，蒜苗适量，香菜适量，盐适量，虾米适量，白胡椒粉适量，

馄饨清汤面的做法步骤：

1.蒜苗香菜

2.馄饨皮

3.包好的大馄饨

4.虾米

5.香菜，自己家地里长的，这个时候香菜已经有点老了，这几天各种香菜吃。。。

6.准备一个锅，锅里加水放盐，白胡椒虾米适量

7.在准备一锅，水烧开

8.发面条，等待面条煮好

9.把面条捞出，放准备好的碗里

10.碗里我加了点芝麻油

11.把馄饨放锅里煮

12.馄饨煮好捞出

13.放碗里，碗里已经加了煮好的虾米汤

14.在加点香菜，完成开吃。

15.成品

16.馄饨清汤面

小贴士：

我就加了一点盐，因为虾米本就有点咸味，又因为个人口味清淡，我这做的是大锅饭，三个人男一家五口人的份量，大家适量。

食材明细：

主料：：馄饨皮适量，

辅料：：荠菜一小把，金针菇少量，盐适量，

清汤馄饨的做法步骤：

1.用荠菜，猪肉，和少量金针菇做一个馅儿。

2.包少量馅儿料进来。

3.这样折叠。

4.沾点水，把边角压上去。

5.大小要均匀。

6.下锅煮5-8分钟碗里放少许生抽香麻油，加汤。

7.撒葱花。

食材明细：

主料：：猪肉糜适量，虾仁适量，鸡胸肉适量，

辅料：：盐适量，生抽适量，榨菜适量，紫菜适量，鸡蛋适量，猪骨适量，葱适量，馄饨皮适量，

骨汤虾仁鸡肉小馄饨的做法步骤：

1.虾洗净剔虾线切段，鸡胸肉猪肉剁碎

2.加盐，鸡蛋，生抽，葱姜末，五香粉搅拌匀

3.大骨加葱姜煮出馄饨底汤

4.碗底放生抽盐，紫菜榨菜，鸡蛋摊皮切丝，骨汤煮好馄饨后放碗里加红油就可以吃了

食材明细：

小馄饨皮200g，猪肉150g，盐适量，鸡蛋2个，料酒一小勺，酱油一小勺

小馄饨的做法步骤：

第1步馅料：将猪肉切成小丁，加入酱油，盐，料酒搅拌均匀，将鸡蛋液放锅里煎好，煎好的鸡蛋切丁，放入猪肉中搅拌放入馅料

第2步对折，如图两个角往中间捏，如图

第3步用手捏紧，即可完成图