“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国食疗文化渊远流长，自有文字记录以来，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是如何看待健康食疗的呢？经过收集，小编为您献上枸杞笋丝炒肉，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
猪肉(瘦)500克，枸杞子100克，莴笋100克，猪油(炼制)100克，白砂糖2克，料酒15克，酱油10克，盐3克，味精1克，香油1克
枸杞笋丝炒肉的做法步骤：
1. 将猪瘦肉洗净，去筋膜，切成6厘米长的丝；
2. 青笋丝切成同样长的细丝；
3. 枸杞洗净待用；
4. 将炒锅加猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散；
5. 烹入料酒，加入白糖、酱油、食盐、味精，反复搅动；
6. 投入枸杞，翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。
小贴士：
1. 滋阴补肾，清肝明目；2. 适用于体弱乏力、肾虚目眩、视物模糊等症。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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银鱼笋丝羹
食材明细：
银鱼干100克，莴笋50克，香菜10克，料酒8克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)20克，猪油(炼制)15克
银鱼笋丝羹的做法步骤：
1. 太湖银鱼用冷水稍加浸泡，洗净备用；
2. 莴笋去皮，洗净，切成丝，放入沸水锅中烫熟；
3. 香菜择洗干净，切段备用；
4. 炒锅置旺火上，下高汤、料酒、盐、味精烧沸；
5. 放入银鱼、莴笋丝，再沸后下湿淀粉40克（淀粉20克加水）推匀；
6. 淋入猪油，盛入大汤碗里，撒入香菜及各种调料即可。
小贴士：
本品需高汤约800克。
魔芋烧笋丝
食材明细：
主料：魔芋300克左右，笋丝250可左右，剁椒2大勺，蒜蓉少许，葱花少许（葱花分成葱白和葱绿两部分）
调料：老抽1大勺，醋1小勺，糖1小勺，盐1小勺，香油几滴，水淀粉适量
魔芋烧笋丝的做法步骤：
1、把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。
2、准备好蒜蓉和葱花。
3、把上述的调料除了香油和淀粉以外全部调成味汁。
4、坐锅热油，等油冒烟以后加入蒜蓉、剁椒和葱白炒香。
5、再加入魔芋和笋丝快速的翻炒几分钟，然后加入味汁翻炒均匀。
6、再调入水淀粉，变得稍微粘稠以后，再撒上葱绿搅拌一下就可以起锅了。
7、最后再滴上几滴香油就ＯＫ了。
小贴士：
葱花和葱白要分开放。
感谢您阅读“97美食网”的《枸杞笋丝炒肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒肉菜谱专题，希望您能喜欢！