茄汁肉酱通心粉

食材明细：

主料：：通心粉适量，西红柿适量，洋葱适量，肉末适量，

辅料：：番茄酱适量，油适量，盐适量，

茄汁肉酱通心粉的做法步骤：

1.1.原图材料

2.2.、洋葱切成碎粒，西红柿切丁。肉末加入生抽，淀粉搅拌均匀。

3.3.热锅放油、倒入肉末炒至断生。

4.4.倒入洋葱末，炒出香味。

5.5.再倒入西红柿丁。

6.6.加入番茄酱，适量的盐。

7.7 .翻炒均匀。

8.8.用小火慢慢熬成香浓的肉酱。

9.9.另置一锅烧待水沸腾后放入通心粉，加少许盐煮约 8--10分钟即可。

10.10.煮好的通心粉捞出装盘， 11. 在装盘后的通心粉上淋上煮好的肉酱即可

食材明细：

番茄800克，意大利面200克，肉末100克，橄榄油20克，糖5克，盐2克

浓茄汁肉酱意大利通心粉的做法步骤：

第1步番茄切片，放入铺了油纸的盘里，表面洒上盐，糖，橄榄油，迷迭香（加新鲜刁草也可以）放入烤箱中层，180度烤1小时。出炉晾凉，这样的烤番茄可以直接吃，超酸甜，很好吃。浓缩极了

第2步晾凉的烤番茄连橄榄油一起放入搅拌机搅拌成番茄泥糊将所需的番茄泥量倒入锅里，剩余的可以冰箱保存，用作另一菜调味酱。但要尽快吃完

第3步通心粉加水、盐，煮至发大变软通心粉捞出冲冷水至冷却，煮通粉的水不要倒掉，用于稀释茄酱

第4步肉末提前用盐调味，煮前加入水搅散，茄酱里加入少量煮通粉的水，煮至沸腾，加入肉末后快速搅散，将肉煮熟，试味调节酸甜度加入通粉煮至肉酱变稠，不断翻炒。直到汁能粘在粉上，喜欢更浓味可以在加肉末后加一片芝士片

第5步盛出装盘。

食材明细：

通心粉适量，鱿鱼适量，鲜带子适量，洋葱适量，番茄适量，西兰花各适量适量，高汤适量，番茄酱适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，色拉油各适量适量

茄汁通心粉的做法步骤：

1.通心粉下水锅煮熟。

2.鱿鱼、鲜带子分别切粒，过油，制熟；洋葱、番茄洗净、切粒。

3.锅内加油和原料翻炒，加其余调料调味即可。

小贴士：

通心粉要冷水下锅，断生即可，捞出冲凉时也可在水中加入少许盐，可增加面熟制后得口感。

食材明细：

主料：：通心粉80克，科尔沁牛肉馅30克，红果家咕咾汁50克，罗勒1小勺，黑胡椒碎适量，

辅料：：洋葱1小块，青椒半根，姜适量，油少许，蒜适量，

茄汁牛肉通心粉的做法步骤：

1.用料：通心粉80克，科尔沁牛肉馅30克，红果家咕咾汁50克，罗勒1小勺，洋葱1小块，姜蒜适量，黑胡椒碎适量，青椒半根，油少许。

2.姜蒜切末，洋葱切碎丁，青椒切圈，备用。

3.锅中倒水，煮沸，

4.放入通心粉煮5-10分钟，

5.煮透后捞出，控水。

6.锅中倒油，烧热，

7.放入姜蒜末炒香。

8.倒入洋葱碎，炒香，

9.加入牛肉馅，拨散，翻炒至变色，

10.倒入咕咾汁，

11.翻炒均匀。

12.加入通心粉和青椒，翻炒至青椒断生，

13.加入黑胡椒碎和罗勒，

14.翻炒均匀，熄火。

15.盛入盘中，趁热食用。

小贴士：

各材料比例可以随意调整，没有牛肉馅可以用猪肉馅代替。
翻炒时火不宜太大，中火就行，以免焦糊。

食材明细：

通心粉200克，全瘦猪肉150克，番茄150克，大蒜3小瓣，番茄酱1大匙，胡椒粉1/2小匙，食用油1小匙，砂糖1小匙，酱油1大匙，盐1/4小匙

茄汁烩通心粉的做法步骤：

第1步把所有材料准备好。猪肉洗衣净，剁成猪肉茸。

第2步加入除番茄酱以外的所有调料。搅拌均匀备用。

第3步番茄洗净，放入装有开水的小锅中，加盖烫5—6分钟。取出，剥去外皮，切成小块。

第4步大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎。

第5步闻到蒜香后，加入猪肉茸。翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎。

第6步炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟。加入通心粉，翻炒均匀即可。

小贴士：

小贴士：* 如何轻松剥去番茄皮 在番茄低部划十字，放入沸水中烫5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易的自十字部位剥皮。* 通心粉一定要煮透后再开始其它步骤，通心粉的煮法：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水。