食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“茄汁香菇肉酱意面”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：意大利面条适量，西红柿适量，香菇适量，元葱适量，猪肉沫适量，
辅料：：盐适量，番茄酱适量，胡椒面适量，生抽适量，
茄汁香菇肉酱意面的做法步骤：
1.原材料。
2.西红柿在表面划十字，放在开水里面烫一下去皮。
3.煮锅加入适量水烧开，放入意大利面煮约10分钟。
4.元葱、香菇、西红柿切碎。
5.炒锅烧热加入植物油，加入猪肉沫翻炒至变色。
6.加入元葱及香菇翻炒 。
7.加入西红柿碎。
8.加入少量盐、生抽，适量番茄酱搅拌均匀。
9.中小火煮至酱汁粘稠，加入胡椒面。
10.煮好的意大利面过凉水。
11.将意面和酱汁搅拌均匀即可。美味如此简单。
小贴士：
1、意大利面煮的时间按包装说明煮，不同的意面煮的时间也不一样。
2、制作酱汁时因为要加入番茄酱，所以盐要略少，不要加太多会咸。
3、意面煮好后如不过凉水也可以用橄榄油搅拌均匀，目的是避免粘连。
97msw.cOm延伸阅读
开胃美食-----茄汁肉酱意面
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，猪肉馅适量，
辅料：：番茄3个，洋葱半个，蒜1个，黄油适量，
配料：：盐适量，番茄酱适量，黑胡椒碎适量，糖适量，罗勒适量，
开胃美食-----茄汁肉酱意面的做法步骤：
1.准备好肉馅，用一些盐和黑胡椒碎腌制一下。
2.番茄和洋葱切碎，准备好蒜，也剁成蒜末。
3.锅里放适量的黄油，溶化后，先放入肉馅炒熟，盛起备用。
4.锅里另外放黄油，先下蒜末和洋葱炒香，再倒入番茄酱。
5.翻炒片刻后，倒入番茄。
6.翻炒至番茄大量出水，倒入炒好的肉馅。
7.倒入适量的热水，大火烧开后，中小火煮几分钟，放入盐、糖和黑胡椒碎再煮几分钟。
8.至汤汁浓稠即可。
9.最后就是煮面了，水开后，放少量的盐和油，再放入意面煮8分钟，捞起，撒一些罗勒，再倒入肉酱，拌匀即可。
小贴士：
原料：猪肉馅 牛肉馅
配料：番茄3个 洋葱半个 蒜1个 黄油
调味：盐 白糖 番茄酱 黑胡椒碎 罗勒
香菇肉酱意面
食材明细：
主料：：意大利面100克，
辅料：：圆白菜50克，胡萝卜50克，洋葱50克，
配料：：香菇肉酱100克，生抽适量，橄榄油适量，
香菇肉酱意面的做法步骤：
1.意大利面。
2.圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝。
3.香菇肉酱。
4.炒锅加橄榄油烧热，下洋葱丝炒至透明。
5.放入香菇肉酱煸炒出香味。
6.圆白菜加适量生抽、胡椒粉调味，最后放入面条，翻拌均匀即可出锅。
7.锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐。
8.煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉。
小贴士：
香菇肉酱已有些咸味，盐可酌情放。
万用番茄肉酱——茄汁肉酱意面
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，番茄适量，洋葱适量，
辅料：：大蒜适量，罗勒适量，
万用番茄肉酱——茄汁肉酱意面的做法步骤：
1.猪肉馅用黑胡椒玛味十分钟。
2.番茄，洋葱切粒。
3.罗勒叶洗净剁碎末。
4.热锅热油下蒜末和洋葱煸炒出香味。
5.下猪肉馅翻炒至变色。
6.下番茄煸炒出水分，下五大勺番茄酱翻炒均匀，并下新鲜罗勒叶碎末。
7.下意大利调料翻炒均匀。
8.下少许白糖调味。
9.加少许盐调味。
小贴士：
这种番茄肉酱的做法适合很多意大利口味的美食，比如意大利千层面，海鲜焗饭，披萨等都可以用这种酱汁作底料，推荐给大家！
馅料丰富的”茄汁肉酱意面“
食材明细：
主料：：猪肉糜半斤，番茄4个，洋葱1个，意面半斤多，
辅料：：盐适量，糖适量，番茄沙司适量，
馅料丰富的”茄汁肉酱意面“的做法步骤：
1.四个番茄（我买的个头不大）可以根据个人喜好增减。洗净切块，考究一点的可以划十字刀口下热水焯一下后剥皮再切块。
2.tb上买的意面，用了3分之2.热水下去煮熟后捞出，有橄榄油的亲可以拌点橄榄油以防面黏在一块。
3.洋葱、大蒜去皮切小块。
4.热油（有黄油的亲此处加黄油味道更好，家里一般的食用油也可以，我用的是食用油）下蒜瓣下洋葱。
5.放肉糜炒至肉末变白。
6.加入番茄块，转中小火煮至番茄化开。
7.加番茄沙司、加盐、加糖调味。
8.最后把煮熟的意面放入拌匀即可。
9.馅料丰富的自制意面完成！
茄汁香菇拌卡通意面
食材明细：
主料：：卡通意面适量，香菇3个，番茄1个，黄瓜1/3个，
辅料：：盐适量，生抽适量，
茄汁香菇拌卡通意面的做法步骤：
1.香菇切丁，番茄切块，黄瓜切丝。
2.意面煮12分钟_捞出过凉水。
3.锅中放油烧热放入番茄和香菇稍翻炒，加半碗水炖煮。
4.番茄煮烂放盐和生抽拌匀关火。
5.黄瓜摆面上。
6.浇汁。
海鲜茄汁意面
食材明细：
主料：：虾仁适量，蟹肉棒适量，意大利面适量，洋葱1个，葱适量，番茄1个，
辅料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，盐适量，橄榄油适量，
海鲜茄汁意面的做法步骤：
1.备好食材，西红柿一个切块，葱切粒，洋葱切粒切细都可以，蟹肉棒斜切，虾仁可以裹一层淀粉，口感会爽滑点
2.水里放入盐巴少许，橄榄油少许，煮意面，约八分钟，水、面同时入锅煮
3.平底锅倒入食用油，先放洋葱炒香，再放入西红柿（用铲子压压西红柿），倒入番茄酱少许，水少许，最后放蟹肉棒、虾仁，煮熟~
4.煮面和炒茄汁同时进行，把煮好的面直接捞到平底锅酱料内，并撒上黑胡椒粉、葱粒，用木铲、筷子拌匀即可（番茄已经煮烂了，如果你也不喜欢就把它捞出，不要装盘）
美味茄汁意面
食材明细：
主料：：意大利面240g，猪肉60g，
辅料：：植物油半勺，盐2勺，番茄酱4勺，白砂糖5g，香油1勺，料酒1勺，蒜末1勺，蜂蜜3g，生抽1勺，姜末1勺，罗勒1g，
美味茄汁意面的做法步骤：
1.猪肉剁碎后，调入适量盐，细砂糖，蜂蜜，香油，生抽，料酒，姜末，蒜末，搅拌上劲后，腌制片刻；
2.煮锅里倒入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入意面煮熟；
3.将煮熟的意面捞出，浸泡在事先准备好的凉白开里；
4. 炒锅里倒入适量植物油烧热；
5.将肉馅放入锅里大火翻炒；
6.肉馅炒至颜色变白后，调入适量番茄酱；
7.翻炒均匀，2分钟后起锅；
8. 浸泡后的意面放入盘子里；
9.浇上炒好的肉末，撒入适量罗勒；
10.开动啦~！
小贴士：
肉馅的调料按自己的口味调整
关注威信：jie210204，学习更多小知识
茄汁牛肉意面
食材明细：
主料：：牛肉150g，西红柿1个，洋葱半个，意面100g，
辅料：：番茄酱40g，盐2g，黑胡椒碎3g，黄油15g，蒜3瓣，糖1g，
茄汁牛肉意面的做法步骤：
1.选牛里脊肉，比较嫩，炒了之后口感比较好
2.牛肉、洋葱、西红柿分别切丁，蒜切片
3.小火融化黄油后下蒜片炒香放入牛肉，转大火煸炒至牛肉变色
4.牛肉变色后下入洋葱翻炒均匀
5.下入西红柿丁
6.西红柿炒软后加黑胡椒碎和盐、糖翻炒均匀
7.加入番茄酱
8.大火收汁
9.开水中加少许的盐把意面煮熟。加一点点盐，煮好的面更筋道，而且不会粘
10.最后把炒好的肉酱和面一起拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁香菇肉酱意面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉酱面专题，希望您能喜欢！
