食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？小编特别为你收集的“茄汁蘑菇牛肉酱面”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：牛肉馅400g，白蘑菇5枚，胡萝卜少许，洋葱少许，面条根据食量，
辅料：：番茄沙司若干，黑胡椒少许，生抽少许，盐少许，糖少许，大料1枚，
茄汁蘑菇牛肉酱面的做法步骤：
1.主料备好
2.牛肉馅加各种作料腌制10分钟
3.拌匀，利于入味
4.切好白蘑菇、胡萝卜、洋葱
5.先大料爆香，搭出
6.洋葱炝锅，牛肉馅入锅煸炒
7.肉七分熟时，加蘑菇和胡萝卜翻炒
8.蘑菇胡萝卜七分熟时，加洋葱碎
9.翻炒八分熟时，三大勺番茄沙司入锅，加黑胡椒少许，继续翻炒
10.色泽红润，番茄牛肉香味扑鼻，出锅
11.拌面绝佳，拌饭亦然
小贴士：
这是一款可以发挥创造力的美食，其中还可以添加青豆、土豆丁、火腿丁等各类食材。
要注意的是添加番茄沙司（或番茄酱）千万不要吝啬，足够分量的茄汁才是这款肉酱面的精髓！
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茄汁肉酱意大利面(1)
食材明细：
主料：：西红柿1个，意大利面1把，洋葱适量，猪肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，番茄酱1勺，
茄汁肉酱意大利面的做法步骤：
1.意大利面煮熟。
2.猪肉切丁。
3.洋葱切丁。
4.西红柿去皮洗净切块。
5.锅里油热加入肉丁煸炒。
6.加入洋葱翻炒。
7.加入番茄酱翻炒。
8.加入西红柿翻炒。
9.将西红柿铲碎。
10.加入一点盐炒匀，浇在煮好的意大利面上就可以了。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
意大利面难熟，最少要煮10分钟，孩子吃建议多煮一会。
茄汁牛肉酱披萨
食材明细：
主料：：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油5克，
辅料：：马苏里拉奶酪100克，红果家咕咾汁100克，科尔沁牛肉馅100克，青椒1根，洋葱1/4个，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，黄油10克，大蒜粉1/4小勺，
茄汁牛肉酱披萨的做法步骤：
1.面团：高筋粉100克，水55克，细砂糖5克，酵母1/2小勺，盐1/4小勺，橄榄油5克馅料：马苏里拉奶酪100克，红果家咕咾汁100克，科尔沁牛肉馅100克，青椒1根，洋葱1/4个，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，黄油10克，大蒜粉1/4小勺。
2.将所有面团料倒入盆中。
3.搅拌至能拉出薄膜。
4.滚圆，放入碗中进行基础发酵。
5.面团长大至两倍。发酵完成。
6.馅料：马苏里拉奶酪100克，红果家咕咾汁100克，科尔沁牛肉馅100克，青椒1根，洋葱1/4个，罗勒1/2小勺，批萨草1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，黄油10克，大蒜粉1/4小勺。
7.将青椒洋葱洗净，一半切末，一半切块，备用。
8.锅至火上烧热，放入黄油，加热至融合。
9.倒入青椒洋葱碎，炒香。
10.放入肉馅，拨散，翻炒至变色。
11.倒入咕咾汁，翻炒均匀。
12.加入罗勒，批萨草，黑胡椒碎，大蒜粉，翻炒均匀。
13.炒至汤汁浓稠，熄火，晾凉。
14.将发酵好的面团擀成大圆片。
15.放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔。
16.铺上肉酱。
17.撒少许马苏里拉。
18.依次撒上洋葱青椒块。
19.将剩下的奶酪铺在表面，最后醒发15分钟。
20.放入烤箱，中层，上下火220度，烤约10-15分钟。
21.表面金黄，出炉。
小贴士：
牛肉馅可以用猪肉代替。
所有配菜均可随意替换调整。
炒酱时火不宜太大，以免焦糊。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁蘑菇牛肉酱面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题，希望您能喜欢！
