食材明细:
主料::猪肉100g,色拉油10g,蒜头30g,番茄酱30g,细砂糖10g,黑胡椒2g,盐1g,
辅料::清水适量,
披萨肉酱的做法步骤:
1.东菱绞肉机安上剥蒜器,把蒜头去皮。
2.接着用搅拌刀把蒜头搅打成小丁。
3.猪肉清洗干净,切成块。
4.用东菱绞肉机打成泥。
5.东菱早餐机的煎盘倒入放入色拉油,中火加热。
6.再放入蒜头,炒到出香味。
7.加入猪肉末,小火炒到出油。
8.加入番茄酱、白砂糖、黑胡椒、盐,翻炒均匀。
9.加入适量清水,清水的量大约要没过肉末。
10.继续翻炒,直到水分基本收干,这时候番茄肉末酱就做好了。
11.做好的番茄披萨肉酱晾凉后密封冰箱冷藏,可以放3天左右。
12.这个披萨肉酱也是拌面神器哦,你可以试试,超级好吃。
小贴士:
番茄肉末酱最好用不沾锅操作。
孩子自从尝过了我的手抛披萨之后
暑假里手抛披萨就成了他固定的午餐内容了
如何变着法让他吃到不同口味呢
这个难不倒我
招数有两个:
第一是中式食材
第二是中式的酱料
这次美食感恩季的欣和大礼包中就有很好的酱料
【牛肉就酱拌】和【豆瓣酱】
其实都是做披萨的好酱料
一会儿试一下你就知道了
西葫芦牛肉酱披萨
面团材料:高粉100g,水55g,糖1小匙,盐1/8小匙,酵母1/4小匙,橄榄油10g,
馅料:西葫芦100g,蘑菇4个,欣和牛肉就酱拌1大匙,欣和豆瓣酱1,2大匙色拉酱适量
西葫芦牛肉酱披萨的做法
西葫芦蘑菇洗净切成小片备用
面团材料放入面包机和面20分钟
取出放温暖湿润处完成一次发酵
面团按压排气滚圆松弛15分钟
用双手手指逐步按压面团成圆饼状约14-15cm
单手抓住面饼向空中抛出
单拳在中心处接住落下面饼
大概两到三次
面饼的直径就可以撑到20cm左右
饼底就做好了
放入铺了油纸的烤盘
两种酱料放入小碗
混合均匀涂在饼底表面
分层铺放蘑菇片、西葫芦片、蘑菇片
烤箱预热240度转220度烘烤15分钟取出
挤色拉酱
继续烘烤5分钟即可出炉
烤好的披萨
牛肉香味四溢
加入的豆瓣酱可以稍稍调和些牛肉酱的辣味
使之更适合不太会吃辣的孩子和老人
用它替代传统的一成不变的番茄披萨酱
做这款简单的蔬菜披萨
更能勾人食欲
连不爱吃蔬菜的孩子都会很喜欢
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芦笋和西葫芦不能一起吃:加重脾胃虚寒
食材明细:
主料::牛肉馅400g,白蘑菇5枚,胡萝卜少许,洋葱少许,面条根据食量,
辅料::番茄沙司若干,黑胡椒少许,生抽少许,盐少许,糖少许,大料1枚,
茄汁蘑菇牛肉酱面的做法步骤:
1.主料备好
2.牛肉馅加各种作料腌制10分钟
3.拌匀,利于入味
4.切好白蘑菇、胡萝卜、洋葱
5.先大料爆香,搭出
6.洋葱炝锅,牛肉馅入锅煸炒
7.肉七分熟时,加蘑菇和胡萝卜翻炒
8.蘑菇胡萝卜七分熟时,加洋葱碎
9.翻炒八分熟时,三大勺番茄沙司入锅,加黑胡椒少许,继续翻炒
10.色泽红润,番茄牛肉香味扑鼻,出锅
11.拌面绝佳,拌饭亦然
小贴士:
这是一款可以发挥创造力的美食,其中还可以添加青豆、土豆丁、火腿丁等各类食材。
要注意的是添加番茄沙司(或番茄酱)千万不要吝啬,足够分量的茄汁才是这款肉酱面的精髓!
食材明细:
主料::亨氏番茄酱适量,西红柿适量,
辅料::洋葱适量,蒜适量,玉米肠适量,
配料::盐适量,白糖适量,玉米油适量,罗勒适量,披萨草适量,胡椒粉适量,
【亨氏茄汁主义】茄汁披萨酱的做法步骤:
1.亨氏番茄酱、披萨草、罗勒
2.把番茄、洋葱、蒜、玉米肠切粒备用
3.热油,小火炒香蒜粒。放入洋葱,旺火炒香。
4.放入番茄。
5.翻炒均匀后放入玉米肠。加适量的番茄酱,小火烧制10分钟。
6.加盐、白糖、披萨草、罗勒、胡椒粉调味。
7.翻炒均匀,稍稍收汁,即可关火。
8.出锅装盘即成。
小贴士:
1、披萨草和罗勒都是干草香料,主要是提味。
2、可以把玉米肠换成培根、火腿、虾仁等,就变成风味各异的披萨酱。
3、用黄油炒制味道会更好一些。
相信《茄汁牛肉酱披萨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了牛肉酱的做法专题,希望您能喜欢!