不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看茄汁牛排配通心粉(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：：科尔沁上脑切片1块，红果家咕咾汁80克，青椒1小截，洋葱1小块，茄汁通心粉2大勺，
辅料：：罗勒1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐少许，大蒜粉1/4小勺，
茄汁牛排配通心粉的做法步骤：
1.用料：科尔沁上脑切片1块，红果家咕咾汁80克，青椒1小截，洋葱1小块，罗勒1/2小勺，黑胡椒碎1/4小勺，盐少许，大蒜粉1/4小勺，茄汁通心粉2大勺。
2.洋葱青椒分别洗净切细末。
3.牛肉用厨房纸吸去血水。
4.撒少许盐和黑胡椒，抹匀。
5.锅中涂一层薄油，烧热。
6.放入牛排，煎1分钟。
7.翻面，再煎1分钟。
8.放入盘中，静置5分钟。
9.锅中倒少许油，烧热。
10.放入青椒洋葱末炒香。
11.倒入咕咾汁，煮至沸腾。
12.加入罗勒，黑胡椒碎，大蒜粉。
13.煮至汤汁变稠，离火。
14.将通心粉摆入盘中，用香菜点缀。
15.浇上酱汁，趁热食用。
小贴士：
没有咕咾汁可以用番茄沙司/酱代替。
配料可以根据自己口味酌情调整。
喜欢熟一点的牛排可以增加煎烤时间。
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茄汁牛排(1)
食材明细：
主料：：牛里脊适量，
辅料：：干淀粉适量，熟芝麻适量，
配料：：料酒适量，熟油（凉）适量，番茄酱适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
茄汁牛排的做法步骤：
1.牛里脊切成大片。
2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少许蚝油腌制入味（我放冰箱一夜）
3.腌好的牛肉。
4.扑上干淀粉。
5.锅中放少许油烧热，入锅煎制。
6.两面煎至自已喜欢的熟度。
7.勾入少许水淀粉。
8.勾入少许水淀粉。
9.倒入煎好的牛排。
10.收汁后撒上白芝麻出锅。
小贴士：
牛排不易煎的太老，否则口感不好。
茄汁牛肉通心粉
食材明细：
主料：：通心粉80克，科尔沁牛肉馅30克，红果家咕咾汁50克，罗勒1小勺，黑胡椒碎适量，
辅料：：洋葱1小块，青椒半根，姜适量，油少许，蒜适量，
茄汁牛肉通心粉的做法步骤：
1.用料：通心粉80克，科尔沁牛肉馅30克，红果家咕咾汁50克，罗勒1小勺，洋葱1小块，姜蒜适量，黑胡椒碎适量，青椒半根，油少许。
2.姜蒜切末，洋葱切碎丁，青椒切圈，备用。
3.锅中倒水，煮沸，
4.放入通心粉煮5-10分钟，
5.煮透后捞出，控水。
6.锅中倒油，烧热，
7.放入姜蒜末炒香。
8.倒入洋葱碎，炒香，
9.加入牛肉馅，拨散，翻炒至变色，
10.倒入咕咾汁，
11.翻炒均匀。
12.加入通心粉和青椒，翻炒至青椒断生，
13.加入黑胡椒碎和罗勒，
14.翻炒均匀，熄火。
15.盛入盘中，趁热食用。
小贴士：
各材料比例可以随意调整，没有牛肉馅可以用猪肉馅代替。
翻炒时火不宜太大，中火就行，以免焦糊。
茄汁烩通心粉的做法
今早，孩子他爸难得起个大早，给我们煮了他认为十分美味滴鸡蛋汤通心粉。可孩子们却不是特领情，因为他爸实在太健康了，那通心粉里除了有盐和鸡蛋外，就是清水了，连油都没有一滴。所以早餐时间过后，锅里还有一大堆通心粉，没方法，既然孩子他爸失败了，那就让我来完善它吧。
材料：
通心粉200克，全瘦猪肉150克，番茄150克，大蒜3小瓣，番茄酱1大匙，胡椒粉1/2小匙，食用油1小匙，砂糖1小匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，
茄汁烩通心粉的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，猪肉洗衣净，剁成猪肉茸。
步骤3，加入除番茄酱以外的所有调料。
步骤4，搅拌均匀备用。
步骤5，番茄洗净，放入装有开水的小锅中，加盖烫5—6分钟。
步骤6，取出，剥去外皮，切成小块。
步骤7，大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。
步骤8，锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎。
步骤9，闻到蒜香后，加入猪肉茸。
步骤10，翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎。
步骤11，炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟。
步骤12，加入通心粉，翻炒均匀即可。
茄汁烤肉眼牛排
食材明细：
主料：：肉眼牛排100克，
辅料：：青椒适量，黄瓜适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉少许，红酒1大勺，蕃茄沙司2大勺，白糖适量，
茄汁烤肉眼牛排的做法步骤：
1.将牛排自然解冻。预热烤箱，上下火，220度。
2.煎锅中倒入橄榄油，晃动锅子使油均匀挂满锅内。
3.油热后小火，放入牛排。
4.煎至一面上色后翻过来煎另一面。
5.将烤盘中摆上锡纸，放上煎过的牛排。
6.送入烤箱中层，烤10-15分钟。
7.烤好的牛排摆入盘中，将黄瓜和青椒洗净切条后摆出造型。
8.将烤盘内的油汤汁倒入小碗，加盐、黑胡椒粉、红酒、蕃茄沙司、白糖搅匀，倒入煎锅中小火煎热。
9.用勺舀出酱汁，浇在牛排上即可。
小贴士：
1、 烤制后的牛排会略有焦香的感觉，烤时间越长肉越焦酥，可以根据自己喜好和所选牛排的大小自行调整时间。如果不喜欢这种口感则只煎也可。
2、 预热小烤箱大概要几分钟时间，所以在牛排解冻后即可先预热烤箱。
四色美味茄汁通心粉
食材明细：
主料：：通心粉300g，蟹肉棒200g，青菜适量，玉米粒适量，鸡蛋2个，
辅料：：番茄酱适量，
四色美味茄汁通心粉的做法步骤：
1.电饭锅大半锅水烧热。
2.烧水的时候准备材料
3.水沸腾后放入通心粉。
4.面煮熟后盛出备用。
5.将青菜放入水中煮熟。
6.煮熟后捞出放在通心粉上。
7.鸡蛋打入水中，煮成荷包蛋。
8.煮熟后放在面通心粉上备用。
9.玉米罐头打开。【如果是冷冻的玉米粒，则要煮熟。
10.把玉米粒放在通心粉上。
11.蟹肉棒放入水中煮熟。
12.蟹肉棒煮熟后，剥掉外面的皮，放在通心粉上。
13.最后拿出番茄酱。
14.把番茄酱浇在上面就大功告成啦。红黄白绿很好看吧=w=
小贴士：
1.懒人版意面。
2.秉承节约用水的原则，不用特意换水什么的。
3.材料可以任选自己喜欢的。
茄汁牛肉焗通心粉的做法
材料：
牛肉馅150g，紫甘蓝100g，通心粉150g，洋葱50g，牛奶150ml，马苏里拉奶酪80g，油适量，盐适量，清水适量，白胡椒粉适量，九层塔适量，披萨草适量，番茄沙司适量，白糖适量，
茄汁牛肉焗通心粉的做法的做法步骤：
步骤1，紫甘蓝洗净切碎
步骤2，洋葱切碎
步骤3，奶酪切碎
步骤4，锅里坐水，煮通心粉，加入少量油和盐，防止通粉粘连
步骤5，通粉煮到8分熟，捞起沥水备用
步骤6，锅里热油
步骤7，爆香洋葱碎
步骤8，加入牛肉馅滑炒
步骤9，加入紫甘蓝拌炒
步骤10，依次加入调料拌炒，加入牛奶小火煮沸
步骤11，将奶酪，肉酱和通粉从上而下铺好
步骤12，烤箱预热190度，中层，上下火8分钟即可
茄汁青口贝炒通心粉
食材明细：
主料：：面粉400克，清水135克，青口贝12个，番茄2个，番茄酱4大勺，
辅料：：蒜末适量，罗勒叶碎少许，淡奶油2大勺，糖适量，盐适量，
茄汁青口贝炒通心粉的做法步骤：
1.通心粉用面条机就可以轻松做出来，3分钟就可以出面。
2.九阳这款全自动的面条机，垂直立式出面，6款模头随意选择。
3.做出来的通心粉样子美美哒。
4.面条机出面的时候，用厨房剪刀把通心粉剪成长短均匀的小段。
5.通心粉煮熟后沥水备用。
6.准备好需要的食材，这道食谱要想浓香可口，有个小窍门，就是放入2大勺的淡奶油。这感觉就像口感浓郁的咖喱要加入花生酱或者椰奶，不仅味道更加清爽，还能减少咖喱的辛辣。炒好的番茄酱，加入淡奶油，可以去除番茄的酸涩口感，还能很好的平衡青口贝的鲜美。
7.平底锅烧热，放入少许油，放入蒜末爆香。
8.保持中小火，先放入切好的番茄碎，炒出汤汁后加入番茄酱，倒入适量罗勒叶碎。加入适量的糖和盐，炒匀。
9.倒入淡奶油，量不要太多，日常食饭的勺子，倒入两勺的量即可。
10.接着倒入通心粉和青口贝，因为通心粉已经煮熟，所以时间不用太长，2分钟左右就可以了。
11.炒到最后，汤汁不要太干，可撒上几颗鲜嫩的迷迭香，更增清爽之味。
感谢您阅读“97美食网”的《茄汁牛排配通心粉(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛排菜谱专题，希望您能喜欢！
