食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面由小编帮大家编辑的《#ACA烘焙明星大赛#最in的瘦身健康餐——牛油果焗蛋》，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，培根碎少许，盐2g，
辅料：：牛油果一个，黑胡椒2g，
#ACA烘焙明星大赛#最in的瘦身健康餐——牛油果焗蛋的做法步骤：
1.牛油果切开取核备用，鸡蛋打破去掉部分蛋清
2.将牛油果的底部削平，便于平放，这样鸡蛋就不会流出来了，我是不是特别机智，我知道我很聪明啦，不用夸我（傲娇脸）
3.将准备好的鸡蛋倒入牛油果的空余处，让它们完美的贴合在一起，这就叫鸡蛋恋上牛油果！
4.在蛋上面撒上少许培根碎、胡椒、盐，可根据自己口味决定放不放盐。
5.接下来便可放入烤箱烤啦，烤箱180度，大约15—20分钟就ok啦！喜欢糖心的可以烤15分钟左右，喜欢全熟的可以烤20分钟左右。
6.15分钟后就大功告成啦，一起来尝一下，你们猜猜是什么味道的？加热过的牛油果口感很不一样，即使是原本不喜欢牛油果的小编也认为很好吃呢 ╮(╯▽╰)╭牛油果+鸡蛋经典料理法，最美味没有之一 (>_
小贴士：
1、鸡蛋倒不进去的话，用可勺子把牛油果的空间挖大一点
2、喜欢糖心的可以烤15分钟左右，喜欢全熟的可以烤20分钟左右。
3、烤制的过程中可以偷偷看一下，以免鸡蛋烤糊了。
当然
你还可以根据自己的喜好添加其他的配料
变成你独一无二的快手早餐哦
97msw.coM精选阅读
#ACA烘焙明星大赛#牛油果马芬
食材明细：
主料：：牛油果160g，低筋面粉150块，细砂糖65g，全蛋液50g，
辅料：：泡打粉适量，葡萄干适量，
#ACA烘焙明星大赛#牛油果马芬的做法步骤：
1.熟的牛油果切开去皮去核，用刀切碎
2.用电动打蛋器打至顺滑
3.加入细砂糖，继续搅打均匀
4.加入全蛋液，玉米油，打至果泥与蛋液，油充分融合
5.筛入低筋面粉和泡打粉，
6.翻拌均匀后加入葡萄干
7.平均分装马芬杯子
8.烤箱预热180度，烤30分钟左右
小贴士：
1.因为这款马芬水果含量多，水分较大，所以泡打粉的用量多了些，介意的话可以适当的减少用量，但不要少于3克
2.由于水分含量大，请尽快吃完
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋
食材明细：
主料：：红薯1个，鸡蛋1个，葱花儿少许，洋葱少许，培根少许，
辅料：：切达奶酪1片，黑胡椒粉少许，
#ACA烘焙明星大赛#红薯奶酪焗蛋的做法步骤：
1.选腹部稍鼓的红薯洗净，将两头稍微掰掉一点点，放入盘中，加少许水，入微波炉高火两分钟，翻面，再高火两分钟，捏捏表面，感觉内芯稍软即可。这样加热的时候，内部的热气可以透出，不会撑破表皮，迸溅得到处都是。如果时间充裕，可以直接入烤箱，烤至七八成熟。
2.用刀横向，在顶部三分之一处切开。
3.用勺子挖出红薯肉，挖出一个坑，不要弄破表皮。
4.将一个鸡蛋打进坑里，用牙签扎破蛋黄表面的膜，让蛋黄流出来。这样烤的时候蛋黄不会鼓起爆裂。同时将培根和少许切达奶酪切小丁。
5.洒一小部分奶酪和培根在鸡蛋上。
6.入预热好的烤箱上层，180度，上下火，烤5分钟左右。视蛋黄的成熟程度，喜欢吃溏心蛋的，可酌情减少时间或降低温度。如果是给孩子吃的，蛋黄最好烤到全熟。
7.从烤箱中取出，表面基本凝固，用手按一下蛋黄，有稍许流动的感觉，这样正好。
8.将挖出的红薯肉撒一些在上面，将剩余的培根和奶酪丁洒好，刮成薄片的黄油也放好，再入烤箱180度，单开上火，3-5分钟，将培根烤熟，奶酪烤化即可。此步骤可在出炉前，涂少许香葱、黑胡椒粉和黄油，提味增香更好吃。
＃ACA烘焙明星大赛＃蛋挞
食材明细：
主料：：牛奶100克，土鸡蛋2个，奶油100克，蛋挞皮10个，
辅料：：糖30克，
＃ACA烘焙明星大赛＃蛋挞的做法步骤：
3.烤箱预热10分钟，乡下烤箱温度200度20分钟。
#ACA烘焙明星大赛#牛油果芝士司康
食材明细：
主料：：牛油果一个，低粉250克，芝士粉40克，鸡蛋2个，
辅料：：百里香3枝，泡打粉2小勺，盐3克，
#ACA烘焙明星大赛#牛油果芝士司康的做法步骤：
1.准备材料，牛奶预备并未用，鸡蛋是2个，牛油果取出果肉
2.低粉过筛，放盐、牛油果，鸡蛋打散
3.牛油果与面粉用手搓匀
4.放入蛋液、芝士粉、百里香，百里香取嫩叶，枝去掉
5.用手将面团抓匀，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏2~3个小时
6.冷藏后取出面团，稍微擀开一些，用刀切成8份
7.面团表面刷蛋清
8.放入烤箱中，180度15-20分钟
9.烤至面团表面上色，取出，趁热吃
小贴士：
若不想表面上色，烤箱温度降至170度，具体要根据自家烤箱的脾气来定
#ACA烘焙明星大赛#牛油果三明治
食材明细：
主料：：吐司2片，牛油果半个，鸡蛋1个，火腿片1片，
辅料：：色拉酱少许，芝士片1片，色拉油少许，
#ACA烘焙明星大赛#牛油果三明治的做法步骤：
1.提前做好的吐司切好片
2.牛油果对半剖开，取半个切成片
3.鸡蛋入油锅煎熟
4.取一片吐司，放上牛油果片
5.挤上色拉酱
6.放上煎鸡蛋
7.放上熟的火腿片和芝士片
8.再盖上一层吐司，一切为二即可
小贴士：
里面的食材根据自己喜好调整
#ACA烘焙明星大赛#烤杂蔬吐司盅&牛油果镶蛋
食材明细：
主料：：吐司片适量，秋葵适量，盐适量，鹌鹑蛋适量，胡萝卜适量，
辅料：：口蘑适量，马苏里拉奶酪适量，牛油果适量，南瓜适量，黑胡椒粉适量，
#ACA烘焙明星大赛#烤杂蔬吐司盅&牛油果镶蛋的做法步骤：
1.1.将吐司切片，再切去四边，放入烤碗中.
2.切下来的边角不要浪费，切成小丁，放入烤碗的底部再撒上适量奶酪碎。
3.蔬菜洗净后切小块
4..放入吐司盅内，撒盐和奶酪，再放蔬菜，最上面撒适量奶酪.
5.牛油果切成2半，去核，打入一个鹌鹑蛋，撒盐和黑胡椒粉。
6.将牛油果、吐司盅、口蘑、南瓜片、胡萝卜条、秋葵一同放入烤盘里，蔬菜上根据口味撒盐，或者直接烤，烤好后蘸酱汁.预热烤箱，下层，185度，15分钟即可。烤吐司盅和蔬菜的这段时间来制作一道好喝的南瓜奶昔。先将南瓜洗净去皮，切薄片，放入容器中，放入微波炉，高火2分钟至熟透（俺家微波炉700w，请根据自家微波炉功率调整时间）.趁热放入搅拌杯中，加入牛奶，搅拌成糊状即可，一大杯营养的南瓜奶昔就制作完成了。搭配烤好的吐司盅和蔬菜、牛油果鹌鹑蛋一起食用吧。
7.附上一款好吃的吐司配方【100%中种醇奶吐司】，特别好吃，喜欢的可以收方子哈。
8.A料：高筋粉250克、绵白糖6克（原方子细砂糖7.5克）、酵母2.5克（原方子1.5克）、牛奶80克、淡奶油70克、蛋白17.5克、黄油5克 B料：蛋白20克、绵白糖35克（原方子细砂糖38克）、盐3克、酵母2克（原方子1克）、奶粉15克 C料： 黄油5克
9.吐司制作：1.将A料里的酵母放入牛奶中搅匀，放置约5分钟使其溶解。2.将牛奶酵母液与A料中的其他所有原料混合在一起。3.揉成面团，无需光滑，揉匀即可。4.将面团放入保鲜袋中进行发酵2.5-3小时。5.发酵至原来的2.5-3倍大（放入其他容器中也可）。6.将发酵好的面团掰成小块，放入厨师机的搅拌缸中，再加入B料搅拌至完全阶段。7.然后加入C料继续搅拌至面团能拉出薄膜。8.将面团滚圆，放在案板上盖上保鲜膜，延迟发酵30分钟。9.发酵好后将面团均分成3份。10.擀成长条状。11.卷起。12.旋转90度，竖着再擀成长条。13.由上至下卷起。14.放入土司盒中。15.盖上保鲜膜，发酵至8-8.5分满模，就可以烘烤了。烘烤之前可以在表面刷上稀蛋液，我没刷，喜欢面包素素的感觉。烘烤：时间温度仅供参考，请以自家烤箱为标准适当调整。烤箱提前预热，上火170度，下火180度，底层，40分钟，表面上色满意后加盖锡纸，以防表面上色过重。
10.烤杂蔬吐司盅&牛油果镶蛋
11.烤杂蔬吐司盅&牛油果镶蛋
小贴士：
个头比较大的蔬菜在烤制的时候尽量切成薄片或者小块，比较快熟透。
＃ACA烘焙明星大赛＃奶油餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，低筋面粉50克，盐4克，糖50克，奶油50克，黄油30克，蛋液40克，牛奶170克，
辅料：：酵母5克，
＃ACA烘焙明星大赛＃奶油餐包的做法步骤：
1.材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
2.把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。
3.分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。
4.当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。
5.烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。
＃ACA烘焙明星大赛＃焗烤扇贝
食材明细：
主料：：扇贝适量，蒜适量，白酒适量，橄榄油适量，盐适量，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃焗烤扇贝的做法步骤：
1.将扇贝壳与肉剥离，分别清洗干净。
2.把扇贝肉放回壳中，倒少许白酒，放蒜末、适量盐、橄榄油。
3.撒上马苏里拉。
4.烤箱上下管200度预热5分钟，放入扇贝8-10分钟即可。
＃ACA烘焙明星大赛＃叉烧餐包
食材明细：
主料：：面包粉825克，酵母粉20克，糖120克，盐1茶匙，牛奶540克，牛油120克，鸡蛋1只（用作涂包面），叉烧一磅，
辅料：：叉烧酱一磅，
＃ACA烘焙明星大赛＃叉烧餐包的做法步骤：
1.除了鸡蛋和牛油之外，把所有材料倒进面粉搅拌机后搓匀后，加入牛油再搅拌，当然用手搓也可以，一直搓到面粉团可以拉开成薄膜状态即可，一般用搅拌机需要20〜30分钟，手搓可能要更长时间，不过要视乎每个人的熟练程度和力度。
2.搓好后用保鲜膜盖好进行第一次发酵，大约1个小时，直到面粉团发大两倍。把叉烧和叉烧酱倒在一起搅拌均匀,备用。
3.第一次发酵后，用手按压把面粉团里的空气挤出来（手上沾点油搓会没那么黏手）。然后把面粉团取出来切成18块，再把叉烧放在中间,然后把每块面粉团搓圆放进焗盘里进行第二次发酵（每个面团之间要保留一定的空间），大约1个小时。
4.用筷子把鸡蛋搅拌成蛋液备用。
5.焗炉预热到350F，然后在发酵好的面粉团上涂上一层蛋液后放进炉里，焗约25分钟，即可。
#ACA烘焙明星大赛#火腿焗面
食材明细：
主料：：新鲜面条300克，杏鲍菇半个，包菜20克，微辣火腿一根，洋葱几片，
辅料：：马苏里拉奶酪适量，番茄酱适量，胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，
#ACA烘焙明星大赛#火腿焗面的做法步骤：
1.材料备用。
2.把各种食材切好备用。
3.锅里放水烧开，放入鲜面条煮熟。
4.捞出面条加入少许橄榄油和番茄酱，盐，胡椒拌匀。
5.锅里放入少许橄榄油。
6.把蔬菜放入煎炒，撒入胡椒粉，盐，煎好备用。
7.把拌好的面平铺到8寸披萨盘中。
8.撒马苏里拉奶酪。
9.把蔬菜和火腿铺上。
10.在撒上一层马苏里拉奶酪。
11.烤箱上下火180度10-15分钟即可。
12.可以开吃喽。。
13.美味吧。。
小贴士：
1，挂面做出的口感不如鲜面条好，尽量用鲜面条。
2，以自家烤箱温度为准。
食材大全《#ACA烘焙明星大赛#最in的瘦身健康餐——牛油果焗蛋》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了健康餐食材专题，希望您能喜欢！
