蚝油炒腊肠

食材明细：

茄子2条，葱段2枝，细砂糖1小匙，蚝油1大匙，葵花油1大匙

蚝油炒茄子的做法步骤：

1.茄子洗净后先对切、再对切小片，放入热水中汆烫捞起备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入葱段爆香，改转中火加入作法1的茄子片、蚝油一起拌匀即可。

食材明细：

主料：：豆芽200克，肉馅100克，

辅料：：蚝油30克，酱油15克，香油15克，葱1/3棵，蒜10克，姜10克，水300ml，

蚝油炒豆芽的做法步骤：

1.豆芽200克、肉馅100克

2.葱、姜、蒜切末

3.中小火、放15克香油

4.葱姜蒜末爆香。炒出香味后。（喜欢吃辣的可以放豆瓣酱。）

5.放入肉馅。放大火炒变色后

6.放入豆芽。

7.放入水300毫生、蚝油30克（我喜欢李锦记的)、锅开后勾芡。

8.成品

食材明细：

草菇1罐(约1杯)，葱丝及红椒适量，李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。

蚝油炒草菇的做法步骤：

1.烧热油1汤匙,炒香草菇至熟透,拌入调味料,炒匀。

2.饰以葱丝及红椒即可。

食材明细：

主料：：米饭适量，胡萝卜适量，火腿肠适量，黄瓜适量，玉米适量，香肠适量，洋葱适量，

辅料：：蚝油适量，盐适量，油适量，

蚝油炒饭的做法步骤：

1.倒入油打入鸡蛋翻炒。

2.依次加入喜欢的蔬菜加入米饭继续翻炒最后加入蚝油拌匀。

3.出锅。

4.完美，美味。

食材明细：

波纹面适量，丝瓜适量，鸡蛋适量，肉丝适量，蚝油适量，生抽适量

蚝油炒面的做法步骤：

第1步丝瓜切条，肉切丝用油生抽糖生粉加小小水腌好，鸡蛋炒碎装起波纹面放进开水中煮到八成熟，捞起过冷河沥干水

第2步先将丝瓜和肉丝分别炒至八成熟装起，然后落油炒面，炒面最好用筷子炒，落蚝油 生抽 水兜匀，再把丝瓜肉丝鸡蛋碎放进去炒至收汁，最后洒点芝麻油兜匀即可！