食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了【私房黄金黑米酱油炒饭】的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
前阵子天冷下雨人犯懒不想折腾复杂的饭菜，所以就基乎天天吃炒饭，换着样吃，黑米被誉为米中之王，有着好多的营养，那天就用黑米与小米做个炒饭吃吃！味道与口感超赞！简单但有滋有味！就是犯懒没来发谱，今天抽风整理了一下分享给大家！
材料：
黑米60g，大米50g，黄小米50g，水140g，花生油25g，生抽15g，白糖10多粒，鸡蛋2个，香葱花2根，，
【私房黄金黑米酱油炒饭】的做法的做法步骤：
步骤13，种米入锅洗净加水待煮
步骤2，锅里放入140g的凉水按白米饭的煮法煮熟
步骤3，煮熟后的3米饭，只要与黑米同煮都会被染成紫黑色的。将米饭打散稍稍凉凉
步骤4，热锅热油鸡蛋直接去壳入锅翻炒成粒状
步骤5，加入黑米饭翻炒片刻加入生抽迅速炒匀
步骤6，最后加入香葱粒出锅开吃
步骤7，成品图
步骤8，近照
步骤9，粒粒分明，来尝一口，软糯甘香.....
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腊味酱油炒饭
食材明细：
主料：：米饭200g，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，葱花适量，蒜2搬，广式腊肠2小根，
配料：：盐2g，胡椒1g，白糖2g，老抽少许，鸡精2g，油少许，
腊味酱油炒饭的做法步骤：
1.首先准备米饭、葱花，然后把腊肠、胡萝卜和洋葱分别切丁。
2.首先准备米饭、葱花，然后把腊肠、胡萝卜和洋葱分别切丁。
3.为了方便，我提前把调料都放在小碗里，搅拌均匀。也可以把调料在炒饭的时候分别加入。
4.先把锅预热，油倒入适量。
5.油热后，倒入葱花、蒜瓣炒香。
6.分别倒入米饭、胡萝卜和洋葱丁，翻炒片刻。
7.因为腊肠是熟的，所以可以最后再放入。翻炒均匀后，在此步骤加入调好的料汁，再次翻炒片刻就可以出锅啦~
8.香喷喷的腊味酱油炒饭就做好了，我已经饿坏了，赶快开吃吧！哈哈
9.再配上几颗圣女果，这就是我自己省时又简单的午饭啦。
小贴士：
过程很简单，调料可以根据自己的口味来决定，你也来尝试一下这款腊味酱油炒饭吧。
肉丁酱油炒饭
食材明细：
主料：：米饭200克，猪里脊肉50克，
辅料：：食用油适量，盐适量，料酒1茶匙，蛋清1个，豆角50克，葱1段，
肉丁酱油炒饭的做法步骤：
1.豆角切丁、里脊肉切丁后加盐、料酒、蛋清抓匀。
2.炒锅油热后放入肉丁煸炒。
3.肉丁炒至变色后放入葱末、豆角丁继续煸炒。
4.炒至豆角断生后加酱油。
5.略微翻炒。
6.放入米饭、葱末。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧。
小贴士：
因为酱油已经有咸味儿，所以炒饭的时候不必再放盐了。
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