煎锅版拉丝脆底米披萨

食材明细：

主料：：普通面粉125克，牛奶70克，酵母2克，盐2克，黄油5克，

辅料：：火腿肠1个，培根3块，番茄酱适量，洋葱适量，蘑菇适量，玉米适量，马苏里拉适量，青豆粒适量，

脆底披萨的做法步骤：

1.准备好做披萨的面团材料（图片无视一下鸡蛋做面包摆习惯了）

2.做披萨馅料

3.把披萨面团材料放进面包机揉面

4.揉好的面团拿出来

5.放进烤箱进行发酵（烤盘里面放一点水增加湿度）

6.发酵好的面团两倍大，按一下不回缩就可以了

7.把面团檊成圆形稍微薄一点

8.披萨盘里涮一层油，把面饼放进盘子里，用叉子扎出小孔，这样防止进烤箱面团膨胀

9.锅里加少许油洋葱和番茄酱加点水炒成披萨酱

10.玉米青豆胡萝卜（果蔬）倒进锅里炒干点水分

11.把虾也炒一下

12.面饼上涮上一层自制的披萨酱

13.把炒好的蔬菜去掉水分撒在马苏里奶酪上

14.在加一层奶酪，把培根和火腿肠摆在上面最后又加了一些沙拉酱

15.入烤箱上下火200分钟，烤个15分钟左右（以自己烤箱温度调节）

小贴士：

烤箱以自家温度调节，每个牌子的烤箱温度都有所差异

食材明细：

主料：：牛奶70克，

辅料：：芝士1片，卡夫菲力干乳酪20克，猕猴桃3个，芒果1个，苹果1个，酵母5克，

配料：：盐3克，白糖5克，

煎锅版迷你披萨的做法步骤：

1.准备好面粉。

2.准备好水果和乳酪。

3.准备好牛奶和酵母。

4.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。

5.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。

6.和好，成光滑面团。置温暖处发酵。水果去皮，切小块。

7.平底锅抹上一层油。

8.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。

9.煎锅放炉上，小火煎制。

10.小火煎至饼皮底部焦黄。

11.放上一片奶酪芝士。

12.水果一层层铺好。

13.撒上乳酪；用小火烤制5分钟。

14.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，乳酪表面微黄即可。

食材明细：

自发粉100克，盐2克，色拉油10克，温水50克，青豆，玉米粒，青椒，西红柿

迷你脆底披萨的做法步骤：

1.面粉加盐，油加温水揉成光滑面团，室温醒30分钟。

2.醒好后分成5份，每一份都擀成直径10cm很薄的面片。

3.烤盘涂油，把面片放在烤盘上，给每个面片刷上油。

4.每个面片上涂一大勺披萨酱（我懒，涂的番茄沙司然后撒了些披萨草，事实证明也素很美味滴~~）

5.撒上马苏里拉芝士，撒上喜欢的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士。

6.入烤箱，200度，中层，15分钟。

小贴士：

以前去必胜客时我都是喜欢要那个方的薄Pizza，这回按君之方子做的真滴素美味啊~~以后就是它了。哈哈~~下次再试试沙拉酱的。。。

食材明细：

主料：：高筋面粉250g，香肠2根，

辅料：：酵母适量，自制披萨酱适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，黄油适量，

脆底香肠披萨的做法步骤：

1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；

2.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；

3.开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；

4.锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。

小贴士：

喜欢吃披萨的朋友可以尝试下，本人吃货一枚
喜欢厨艺的朋友可以加VX切磋下，VX：mengxiu2014，么么哒！

食材明细：

主料：：高粉100克，水50克，植物油10克，酵母2克，

辅料：：红椒适量，黄椒适量，青椒适量，葱头适量，

配料：：自制比萨酱适量，马苏里拉奶酪适量，

脆底小披萨的做法步骤：

1.1 面粉、水、酵母、植物油

2.2 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟

3.3 蔬菜洗干净备用

4.4 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）

5.5 马苏里拉奶酪擦成丝备用

6.6 醒发好的面团平均分成四份

7.7 把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内

8.8 先铺上一层自制披萨酱

9.9 撒上适量蔬菜丁

10.10 最后撒上一层马苏里拉奶酪

11.11 烤箱中层200度15分钟左右