食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《西班牙辣肠脆底披萨》，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：面粉90克，酵母少许，白糖少许，橄榄油少许，
辅料：：西班牙辣肠35克，番茄半个，青豆30克，洋葱1/5个，橄榄3个，番茄酱2匙，香草味黄波奶酪50克，披萨草少许，
西班牙辣肠脆底披萨的做法步骤：
1.酵母加适量温水拌匀；面粉中加白糖少许拌匀，然后倒入拌好温水和成面团；最后加少许橄榄油把面团揉至光滑；
2.把面团摔打几下，盖上湿毛巾放置1个小时可看见稍发酵；
3.馅料备好：青豆洗净；番茄去皮去籽切小薄片；橄橄榄切圈；洋葱切碎；
4.准备好辣肠片；奶酪切细条；
5.披萨盘刷一层油，把面团用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
6.抹上番茄酱，撒上少许披萨草；
7.铺上少许奶酪，洒上一半的青豆、洋葱、番茄、橄榄；
8.铺上辣肠片；
9.洒上剩余的青豆等；
10.铺上奶酪条，入烤箱烤18分钟即可。（时间仅供参考）
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脆底香肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，香肠2根，
辅料：：酵母适量，自制披萨酱适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，黄油适量，
脆底香肠披萨的做法步骤：
1.面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团，包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，香肠斜切成薄片，青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝；
2.平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用，平底锅洗净后，在锅底抹一点黄油，把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔；
3.开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面，戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面；
4.锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱，马苏里拉芝士切丝，撒一半上去，把切好的香肠片铺一层在上面，炒好的青红椒块和洋葱丝铺上，把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面，开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了。
小贴士：
喜欢吃披萨的朋友可以尝试下，本人吃货一枚
喜欢厨艺的朋友可以加VX切磋下，VX：mengxiu2014，么么哒！
脆底小披萨
食材明细：
主料：：高粉100克，水50克，植物油10克，酵母2克，
辅料：：红椒适量，黄椒适量，青椒适量，葱头适量，
配料：：自制比萨酱适量，马苏里拉奶酪适量，
脆底小披萨的做法步骤：
1.1 面粉、水、酵母、植物油
2.2 把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟
3.3 蔬菜洗干净备用
4.4 把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）
5.5 马苏里拉奶酪擦成丝备用
6.6 醒发好的面团平均分成四份
7.7 把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内
8.8 先铺上一层自制披萨酱
9.9 撒上适量蔬菜丁
10.10 最后撒上一层马苏里拉奶酪
11.11 烤箱中层200度15分钟左右
脆肠玉米披萨
食材明细：
主料：：面粉500克，水240ml，黄油30克，白糖1勺，盐1勺，酵母3克，
辅料：：脆肠6个，玉米粒0.5个，青椒1个，洋葱0.5个，马苏里拉奶酪50克，
脆肠玉米披萨的做法步骤：
1.面粉加入一勺盐和白砂糖，用筷子搅拌均匀，酵母可以放在水里也可以放面粉里。
2.和成光滑面团之后，加入软化的黄油，用保鲜膜覆盖让其发酵。
3.面团发酵至两倍大，手指蘸水摁下面团，小孔不会消失就说明面团发酵成功。
4.面团放到硅胶垫进行排气，揉至表面光滑。
5.将面团慢慢擀开，擀成比披萨盘大一圈的面皮，铺在披萨盘上。
6.放上脆皮肠。
7.多余的面将脆皮肠覆盖。
8.用小刀将香肠切开。
9.将香肠翻转（其实四根足够了，五根太多，中间需要取出来一部分，不然会太拥挤。用叉子在披萨饼底上扎一些小洞，预防饼底起泡。
10.刷上披萨酱，烤箱200度预热，将披萨饼底放进烤箱烤五分钟。
11.烤饼底的空隙，将洋葱、青椒切丝，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下锅炒一下，煸出多余水份。可以根据自己口味加一些盐、黑胡椒、鸡精等调味料。
12.取出烤过的饼底，撒一层马苏里拉奶酪。
13.铺上煸炒过的蔬菜
14.撒上奶酪和玉米粒。
15.铺上切成片的脆肠，放进烤箱中层上下火烤15分钟。
16.十五分钟后取出披萨撒上一层奶酪，温度不变继续烤10分钟。
17.随着一声“叮”，披萨烤好了。
18.切开之后慢慢享用吧，慢慢的奶酪，脆脆的香肠，清香的玉米粒……开动吧。是不是很简单呢？
小贴士：
披萨边可以刷蜂蜜水和蛋黄液，刷蛋液颜色比较闪亮，蜂蜜水颜色较浅，这个都无所谓，关键是好吃就行。
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