“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为满足你的需求，小编特地编辑了“煎锅版迷你水果披萨怎么做好吃 煎锅版迷你水果披萨”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
煎锅版迷你水果披萨
家中水果过多，坏掉有点可惜，琢磨着做点茶点······
食材配方
主料：
牛奶
面粉
卡夫菲力干乳酪
猕猴桃
白糖
盐
芒果
芝士
苹果
酵母
做法 共12个步骤
1.准备好牛奶和酵母。
2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。
3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。
4.和好，成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮，切小块。
5.平底锅抹上一层油。
6.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。
7.煎锅放炉上，小火煎制。
8.小火煎至饼皮底部焦黄。
9.放上一片奶酪芝士。
10.水果一层层铺好。
11.撒上乳酪；用小火煎烤5分钟。
12.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可。
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煎锅版拉丝脆底米披萨
食材明细：
米饭：1碗， 鸡蛋：1个， 芹菜：1根， 虾：3个， 火腿：适量， 玉米：少许， 橄榄：2个， 色拉：少许， 食盐：少许， 番茄：(披萨酱)适量， 黑胡：少许， 奶酪：适量
煎锅版拉丝脆底米披萨的做法步骤：
1.将鲜虾和芹菜切小粒在沸水中烫一下捞出控净水（因为是煎锅版，所以做好所有原料都是熟的）
2.将虾粒芹菜粒火腿丁玉米粒和切成丝的奶酪在碗中拌匀（这样撒上去做好后奶酪都融在了料中间，成品非常漂亮）
3.锅烧热倒少许油铺匀锅底关火
4.将饼底料剩大米饭1碗、鸡蛋一个、黑胡椒粉少许、盐少许混合好(如果拌好后觉得太稀，可以加一汤勺面粉，不加也可以)倒入煎锅中间，用铲子将大米饭平铺成圆形（铺平后用铲子轻轻地沿着饼边往里轻堆，就会得到一个很圆的饼底了，大约1厘米厚左右即可）
5.用勺子铺上披萨酱，四周留1厘米的饼边（不要用劲往上抹，以免饼底变形，轻轻地往上铺就可以）
6.在披萨酱上撒上混合好的奶酪菜粒
7.盖上锅盖，用炉子的最小火（微火）煎15~20分钟，等到饼底金黄，奶酪全部溶化就好了（煎的时候可以去做别的事情，保证不会糊，做好用玻璃盖，可以之间观察到成熟的情况）
8.做好的披萨刚出锅时是非常脆香的，如果当时不想吃，可以关火后就那样放在锅里盖着盖，再吃时，饼底就是很柔软的了，也非常好吃
小贴士：
1、如果中面皮做底最好薄一些，做任何披萨不会和面包面没关系，用发好的馒头面就可以。
2、用人人家里都有的煎锅就可以做出美味的披萨，面皮底的吐司底的，甚至连剩大米饭底的都成功做出来了。
迷你披萨
食材明细：
主料：高筋面粉180g，白砂糖3g，水适量，腊肠适量，番茄酱适量，马苏里拉芝士适量
辅料：盐1g，酵母2g，香肠适量，水果适量，果酱适量
迷你披萨的做法步骤：
1，把高筋面粉、盐、糖、酵母加适量水和成团，发酵至2-2.5倍大，
2，发酵好的面团用手指沾一点面粉按下去，面团既不会回缩，也不会下陷，
3，拉起来能看到纤维组织状，
4，把面团里的空气干净，分成等量的5份，
5，把香肠切条，腊肠切片，青椒切圈，
6，把面团擀开，大约0.5厘米厚，把香肠条沿边摆一圈，（这是做卷边披萨的做法，普通披萨就只用把面擀开，做一点边就好，）
7，把面皮向内把香肠包起来，
8，用剪刀剪开，翻个面朝上，
9，在底部用叉子叉出小气孔，
10，涂抹上番茄酱
11，摆放上香肠和腊肠、青椒，
12，撒上部分芝士，放入预热180度的烤箱7min左右，拿出再撒一次芝士，然后再烤4min左右，芝士化开即可，（芝士分两次撒，拉丝更多哦）
13，多做了两个香橙味水果披萨，o(∩_∩)o
平底锅版迷你披萨怎么做好吃
平底锅版迷你披萨
心情故事 从美食客看到的平底锅版披萨制作，就尝试着给宝宝做了一次，，第一次做，做得卖相不算太好看，但是吃起来还可以，就是芝士放少了，拉丝不太成功，味道还可以，其
食材配方
主料：
面粉
300g彩椒
15g胡萝卜
10g圆葱
10g芝士
适量辅料：
番茄酱
适量酵母粉
适量做法 共17个步骤
1.放入酵母粉橄榄油适量揉好面团
2.盖上保鲜膜发酵，我在暖气边发酵了2小时
3.发至2倍大
4.打开看成蜂窝状
5.重新揉面
6.准备好的彩椒圆葱胡萝卜
7.放锅内炒一下
8.盛出来
9.面皮做成圆饼状，用叉子叉出孔
10.放入平底锅，无水锅不要放油 靠烘干的
11.准备好的芝士
12.饼的两面都烘好7成熟
13.抹上番茄酱
14.放芝士
15.放蔬菜
16.放入锅内烘熟
17.盖上盖子芝士融化即可
迷你小披萨（电饼铛版）
食材明细：
主料：面包片4片
辅料：芝士适量，番茄酱适量，青豆适量，鲜玉米粒适量，火腿肠1根
迷你小披萨（电饼铛版）的做法步骤：
1，鲜玉米粒和青豆焯水后控干水备用。热锅内放少许油烧至三成热把青豆，玉米粒火腿肠一起炒。
2，翻炒至两分钟即可盛出备用。
3，备齐料。
4，在面包片上均匀涂抹上番茄酱。
5，撒上一层芝士。
6，放上炒好的青豆、玉米粒、火腿肠，用手压一下。
7，放入提前预热的电饼铛里，160度烤6分钟即可。（每家的电饼铛功率不一样，请根据自己家的温度为准）
8，成品。
迷你培根披萨
食材明细：
主料：高筋面粉250克，马苏里拉奶酪200克，培根适量，青红辣椒适量
辅料：糖15克，盐1克，酵母粉4克，橄榄油5毫升，番茄酱适量
迷你培根披萨的做法步骤：
1，准备食材。
2，将高筋面粉、糖、盐、酵母粉、橄榄油、水放入面包机中。选择和面按钮，揉至面光滑的面团后开始发酵。
3，趁面团发酵的时间，开始准备配料。将青红椒切成圈、培根切段备用。
4，面团发酵至原体积两倍大的时候就可以了。然后从面包机中取出，揉至气体排出。
5，将面团分成35克左右的小面团。
6，将面团擀成直径10厘米左右的小圆饼。
7，用手给面饼捏出边缘。如图。
8，在面饼中央扎一些小孔，然后抹上适量的番茄酱。
9，将培根，青红椒依次放在面饼上，然后撒上适量的奶酪碎。最后，往披萨的边缘抹一薄薄的全蛋液。
10，上下火185度烤20分钟即可。
小贴士：
1、 关于配料，喜欢什么都可以往披萨里放。
迷你小披萨
食材明细：
主料：中筋面粉160克，牛奶100克，白糖10克，盐1克，酵母2.5克，黄油15克
辅料：火腿肠100克，马苏里拉奶酪100克，洋葱适量，胡萝卜适量，番茄酱15克
迷你小披萨的做法步骤：
1， 面包材料除黄油外全部入盆中
2，揉成光滑的面团后，加入黄油继续揉
3，面团更加光滑滋润后，可将面团收圆，放在盆中，蒙上保鲜膜，进行基础发酵
4，面团发酵快结束时，将火腿肠切丁、洋葱切条、胡萝卜切块或者用刻模刻出花型来
5，面团发到二倍大时，手指在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
6，将面团取出置于揉面垫上，排气揉圆，称重分成两等份，松弛10分钟
7，将面团擀成与烤盘直径差不多大的圆饼；此时烤箱开始预热200度
8，将面饼放入烤盘内，用餐叉在上面均匀地扎洞，利于烤制过程中透气
9， 抹上一层番茄酱
10，再依次铺上火腿肠、洋葱条、胡萝卜块，在空隙处撒上马苏里拉奶酪碎；另外再留一半的奶酪碎稍后使用
11，将烤盘及生坯送进预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟
12，10分钟后，将烤盘取出，将剩下的马苏里拉奶酪均匀地铺撒在披萨上，再重新送回烤箱中，继续烤10分钟左右，待表面的奶酪融化有些焦黄便可出炉
13，开吃喽
14，开吃喽
小贴士：
披萨的饼坯用中筋粉或者高筋粉都可以； 面团揉到滋润、光滑就可以了，不一定要揉出透明薄膜来；上面的菜料可以随口味更行调整，但不建议放太多易出汤汁的菜料，以免影响口感和品相；马苏里拉奶酪分两次放入，更易拉出长长的丝来。
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