花生有毒教你安心食用小妙招 花生的保健食谱推荐

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。健康食疗怎么做才算是科学呢？以下“花生有毒教你安心食用小妙招 花生的保健食谱推荐”由小编为大家收集整理，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

不论是喝茶还是小酌，桌上摆盘香气十足的花生够对味，不过有些人一想到花生，就联想到黄曲毒素？别担心，只要有正确的观念，就不会有这个烦恼啦！下面和本网站一起来看看吧。

我们要知道，黄曲毒素酷爱高温潮湿的环境，所以只要在花生采收之后充分日晒，让带壳花生的湿度降低，安全性就提高许多，一般来说，带壳花生常温可以保存可以长达8个月之久。

不过如果我们的保存观念不正确的话，也还是会有风险的，所以小编在这里提供几个妙招，让大家远离威胁。

买带壳花生：带壳的花生风险最低，因为不但有外壳包裹，也比较看的出来有没有变质，如果有颜色怪怪的破损，那就要注意啰。

挑选小包装：有些人为了省钱，一次买好大一包，这样有点危险，因为如果没有合适的存放环境，花生是容易发霉的，还是建议挑选小包装的花生，打开后尽快餐用。

密封低温保存：如果真的吃不完的话，记得要将花生用保鲜盒或夹链袋密封后，冰到冰箱里保存。除了低温不利黄曲毒素生长之外，富含油脂的花生也容易因为高温导致油质劣变，因此冰箱绝对是最佳的保存地点。

超过保存期限千万别吃：存放过久的花生容易产生油质变质，尤其是如果闻起来有油耗味，真的是万万吃不得唷！

别舍不得整包丢掉：如果在吃到一半发现有发霉，也请不要心软的整包丢掉。千万别让一时的贪小便宜，误了自己的健康。

只要照着上述5招，就不用担心黄曲毒素会威胁您与家人的健康，可以安心享用花生爽口甘甜的滋味啰！

营养功效

1.控制食欲

花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。[5]

2.有助减盐

咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

3.稳定血糖

研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康

吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

5、减少结肠癌风险

研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

保健食谱

1． 花生粥

花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，

桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。

2． 红枣花生衣汤

红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。

3． 花生粳米粥

落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍

煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。

适合人群

1． 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。

2．花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

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健康食疗：推荐五款花生养生食谱 花生怎么做好吃

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，在长期的生活中，食疗越来越被科学所证明。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编帮大家整理了健康食疗：推荐五款花生养生食谱 花生怎么做好吃”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

花生的营养价值很高，对人体有很多功效，而且它的做法也很多。你知道花生怎么做好吃吗？你知道花生的做法有哪些吗？今天小编为大家推荐五款花生养生食谱，感兴趣的朋友一起来学习一下吧！

【水煮花生】

主料：新鲜生花生500克。

配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽

做法：

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火烧开，小火慢煮;

3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;

5、盛起装盘，平时可做零食。

【黑芝麻花生豆浆】

材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量

做法：

1、准备好所有的食材。

2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。

5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。

功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

蛇莓有毒吗？吃蛇莓的食用禁忌

蛇莓的名字显然是与蛇联系在一起，想到蛇自然会让人担心其毒性。但是蛇莓外形鲜艳可爱，与草莓、覆盆子等水果有相似之处，又具有药用价值，是一种重要的中草药，到底蛇莓有毒吗？其实蛇莓有微毒，不过少量食用并不会对人体造成很大危险。

蛇莓有毒吗

蛇莓和可食用的草莓都属于蔷薇科植物，但蛇莓是含有一点点毒性的，但是少量食用并不会导致中毒，如果大量食用就会有中毒的危险了，有可能会导致食物中毒和腹泻等现象。

不过，与其毒性相比，它的药用价值更高。入药之后的蛇莓可清热解毒，散瘀消肿，抗癌等功效，可用于治疗感冒发热、咳嗽、咽喉肿痛、白喉等疾病。还能够治疗蛇虫咬伤。如此看来，微弱的毒性是不会影响蛇莓作为一种功效众多的药物的地位的。

不过一般蛇莓不作为水果食用，除了因为其微毒的毒性在过量食用时会导致中毒现象以外，还因为蛇莓并不如一般水果美味可口，蛇莓口感较差，且淡而无味，并不具有当日常水果食用的价值。

吃蛇莓的食用禁忌

1、蛇莓果实实际上是可以吃的，一般在夏季采果。蛇莓富含维生素、碳水化合物、矿蛇莓并不是一种美味的水果，虽然颜色鲜艳诱人，但实际上蛇莓的味道并不甜美，而是淡而无味的，口感也一般。而且过度食用有中毒的危险，因此蛇莓虽然可以少量食用，但是并不没有作为水果食用的必要，还是少食为宜。

2、不要随意摘取野生蛇莓食用。蛇莓容易沾染各种细菌，寄生虫，很难清洗干净，感染致命病菌也会中毒。而且蛇莓生长的地方往往有蛇出没，蛇莓上有可能沾有蛇的残涎，不卫生且可能有毒。

3、蛇莓本身是含有微毒的，但因其药性大于毒性所以可以入药。因此一般来说，不要把蛇莓作为普通水果食用，它具有清热、解毒、抗癌等功效，必须经过加工然后与其它药材配合使用才能体现出它的价值，并不是单独食用。

4、蛇莓性甘苦、凉、寒，因此脾胃虚弱的人应该少吃，以免伤害脾胃。

教你如何利用花生来养生

教你如何利用花生来养生

花生的营养

花生的营养极为丰富，其中有很多种的维生素、卵磷脂、蛋白质，是一种廉价而又具有神奇的美容功效的食材，1、花生中含有丰富的维生素B6，可以很好的去除皮肤的黑色素。2、适量的食用花生可以起到控制体重和防止肥胖的作用。很多人都认为花生是高热量的食物，食用以后会使身体发胖，其实不是，因为花生中的高蛋白质、高纤维，人体食用以后会感到饱腹感，从而减少其他食物的摄入，这样起到控制体重的效果。3、饮食花生可以有利于牙齿的健康。

教你如何利用花生来养生

第一、花生冻豆腐。

材料：花生仁500克，米粉100克，太白米粉50克。做法：提前一晚将花生浸泡，沥干以后加入六碗的清水，用榨汁机打匀以后，去渣溜汁，把一半的花生浆加入锅中加热，再将另外一半加入锅中继续煮，此时可以将米粉和太白粉一起加入锅中加以搅拌，直至加热好的花生浆成为浓稠的状态，在放入模具中，冷却以后放入冰箱冷藏，待凝结的时候取出切块，搭配姜泥和耗油即可食用。

第二、花生黑芝麻。

花生先用油稍微炸熟，黑芝麻炒香备用，适量的炼乳将花生搅拌均匀，撒上刚才处理好的芝麻，将酒酿放入砂锅中，加入适量的冰糖，最后放入枸杞和鹌鹑蛋一起煮开，勾芡。将所有转备好的材料放入砂锅中，加入适量的高汤进行炖煮即可。花生和芝麻都含有丰富的维生素E，能够刺激雌性激素的分泌，是女性容光焕发，预防衰老。

食用花生的五大惊人益处

食用花生的五大惊人益处

花生常被摒除于健康坚果零食之列，但诸多研究显示属豆科植物的花生和花生酱有益健康。美国宾州大学的研究显示，含有丰富单体不饱和脂肪的花生食物，如花生果、花生酱和花生油等，比低脂肪食物，对心脏健康更有益处。

营养师提供了以下食用花生的五大好处：

1、可降低胆固醇与三酸甘油脂

研究发现花生虽是高能量即高热量和高脂食物，但花生与花生酱可降低胆固醇、三酸甘油脂，且不会导致体重增加。

2、花生可稳定血糖

研究表明，花生会减缓碳水化合物的吸收,早餐摄取花生酱或花生，可使一整天血糖稳定，即使午餐食用高碳水化合物亦仍维持血糖稳定。

3、让你更窈窕

营养专家们发现，优质的花生、花生油和其他花生制品含叶酸营养素，大量的不饱和脂肪酸，能散发热量，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。除了叶酸，花生中还含有多种纤维素，可清除肠内垃圾，不会导致肥胖。

4、增强记忆力

花生是健脑食品！根据研究报告显示，花生含维生素B3有益健康，包括改善大脑功能，增强记忆力。

5、养分保存不易流失

花生仁外有花生壳包覆，意味着营养素外受可食用的自然包装保护，且内含独特的生物活性成分作为抗氧化剂，此成分已被证实可预防疾病。

除此之外，就连不起眼的花生衣也具有很高的营养价值。研究证实，花生衣中含有较多的维生素 B1，能抗纤维蛋白的溶解，促进血小板的功能，对血友病的患者有有相当的助益。

花生是很好的食物，但需掌握的要诀仍是适量食用，这样才会真正对身体健康有帮助，否则就适得其反了。

2023食疗知识：花生怎么做好吃 推荐五款花生养生食谱

“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着文化的进步，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。我们如何去进行健康食疗呢？以下由小编为大家精心整理的“2023食疗知识：花生怎么做好吃 推荐五款花生养生食谱”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

花生的营养价值很高，对人体有很多功效，而且它的做法也很多。你知道花生怎么做好吃吗？你知道花生的做法有哪些吗？今天小编为大家推荐五款花生养生食谱，感兴趣的朋友一起来学习一下吧！

【水煮花生】

主料：新鲜生花生500克。

配料：冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽

做法：

1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮;

2、中火烧开，小火慢煮;

3、20分钟后加入盐再煮10分钟;

4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿;

5、盛起装盘，平时可做零食。

【黑芝麻花生豆浆】

材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量

做法：

1、准备好所有的食材。

2、花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

3、洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

4、再把泡过的黄豆和花生米倒入。

5、加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。

功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发，有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

鸡爪梨的保健食谱

鸡爪梨的保健食谱？鸡爪梨，具有很好的食疗作用，那人们在日常生活中，应该怎么做呢？有哪些保健食谱？

1、枳椇猪肺汤

用料：鲜枳椇子120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。

做法：枳子洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。

特点：本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。

2、枳椇子酒

用料：枳椇子干2枚，低度烧酒500毫升。

做法：先将枳椇子洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。

特点：本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。

3、枳椇子鸡肝

用料：干枳椇子2枚，黄鸡肝1具。

做法：先将枳椇子杵成细末备用；鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上枳椇子末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。

特点：本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。

4、枳椇子四莓汤

用料：鲜枳椇子4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。

做法：以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。

特点：本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。

小零食——糖霜花生

食材明细：

主料：：花生米500克，

辅料：：白砂糖85克，玉米淀粉适量，白醋5克，

小零食——糖霜花生的做法步骤：

1.生花生米洗净沥干水分，放面包机。

2.开启果酱程序，烘烤40分钟。

3.炒锅烧热，放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用。

4.锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。

5.待糖浆成拉丝状。

6.给糖浆里加入少许白醋。

7.倒入花生米迅速搅拌，尽可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆（花生多速度快，这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆，如果花生少，这样糖浆太多，每粒花生的热量相对就要高很多）。

8.分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉。

9.晾凉即可食用。

小贴士：

1、面包机烤花生，因为搅拌棒不停的搅拌，花生受热均匀，烤出的花生特别好。2、给花生裹糖浆时，尽可能放多些花生，而且搅拌的速度要快，这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆，如果花生少，这样糖浆太多，每粒花生的热量相对就要高很多。3、玉米淀粉一定要分多次撒入，这样花生上粘的玉米淀粉比较均匀。

盘点这些“保健品”的食用禁忌

盘点这些保健品的食用禁忌

盘点这些保健品的食用禁忌

生活中，不少人认为的食品，其中额外添加了很多营养素或药物成分，具有一定的功效，其实应该是保健品。它们有着自身的适用人群和使用量禁忌，并不是人人都能吃。

营养素软糖。

常见的营养素软糖一般属儿童保健品，这些营养素软糖都是胶质糖，孩子吃后很易造成气管堵塞。并且它们中很多都含有钙质及维生素D等，一般情况下，正常合理膳食的孩子无需额外补充维生素，很多家长总是担心孩子营养不够，给孩子单独吃这些营养素补充剂。殊不知，这些营养素过量了同样会中毒、出现结石或影响发育，给孩子身体带来健康隐患。

能量饮料。

一般情况，能量饮料里除了含有葡萄糖、果糖和维生素B族外还有牛磺酸、赖氨酸、咖啡因、肌醇等成分。咖啡因可以减少人体疲劳感，但这种中枢神经兴奋剂最大的特点是让人易上瘾，也就是说，以前喝一罐就可能起到提神作用，但是若长期饮用，之后就可能需要增加剂量。因此，儿童和孕妇不宜饮用，以免影响发育。健康的成年人也需注意，虽说这些饮料中确实含有一些营养素，但不宜对此产生依赖，尤其不能用它代替喝水，长期用它抵抗瞌睡虫。饿了就要吃饭，困了、累了就要睡觉，感觉不到疲劳不代表不疲劳。长期饮用能量饮料提神，会透支身体，加重心脑血管负担，非常不可取。

鱼肝油。

鱼肝油是从海鱼肝脏中提取出来的一种脂肪油，主要成分为维生素A和D，可帮助预防婴幼儿佝偻病，维持正常视力，这和老百姓所理解的鱼油完全是两回事。且维生素A、D都是脂溶性维生素，过量摄入无法通过尿液正常排出体外，会对肝、肾造成负担，因此鱼肝油一定要在医生指导下服用，患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用，以免加重症状或发生中毒。

保健酒。

很多人根本搞不清自己是什么体质，就擅自服用具壮阳等功效的保健酒。殊不知，这样不但不能保健，反而伤身。实际上，阳盛的人或者阴虚火旺的人都不能喝这种药酒。另外，儿童、孕妇以及心脑血管疾病患者更不适宜饮用。

还需提醒的是，目前网上售卖的纤体梅，号称是以青梅为载体，从罗梦果、明日叶等草本植物中萃取有效成分，不含任何化学药物的天然绿色食品。但实际上，这类有减肥功效的产品，也应属于保健品。因此，患者在服用保健品前，应到正规医院咨询医生或药师，并购买有保健品批号的产品，保健品并不能代替药物，若患有疾病，还是需要到正规医院进行诊治，在医生的指导下，服药进行规范治疗。

卤花生

食材明细：

花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1小勺

卤花生的做法步骤：

1.花生提前泡水30分钟备用。

2.锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。

小贴士：

1、提前泡水煮时易熟、易入味。 2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。

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