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1.红椒炒鸡胸肉
食材明细:
主料:鸡胸肉265克,红椒220克
辅料:料酒适量,酱油适量,盐适量,淀粉适量
红椒炒鸡胸肉的做法步骤:
1,食材:鸡胸肉(已清洗小块)、红椒(已去蒂去籽清洗切成小块)。
2,在鸡胸肉中加适量的料酒。
3,加适量的酱油。
4,加适量的盐。
5,加适量的淀粉。
6,调味抓匀,腌制片刻。
7,烧锅倒油烧热,下入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒,盛出。
8,接着,下入红椒翻炒翻炒至断生。
9,然后,合入炒好的鸡胸肉翻炒一下。
10,最后,加适量的盐。
11,调味炒匀即成。
2.青红椒炒扇贝肉
食材明细:
主料:扇贝肉180克,青椒75克,红椒70克
辅料:姜片适量,料酒适量,生抽适量,盐适量
青红椒炒扇贝肉的做法步骤:
1,食材:扇贝肉(已清洗)、青红椒(已去蒂去籽清洗切开)、姜片
2,烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
3,接着,下入扇贝肉,加适量的料酒。
4,翻炒翻炒。
5,然后,合入青红椒翻炒翻炒至青红椒断生。
6,最后,加适量的生抽。
7,加适量的盐。
8,调味炒匀即成。
3.红椒韭菜炒肉沫
食材明细:
韭菜1小束,绞肉100G(视情况而定),蒜1瓣切末,新鲜红辣椒(如果喜欢吃辣,多放无妨),酱油少许,豆瓣酱1/2勺,料酒少许
红椒韭菜炒肉沫的做法步骤:
1、韭菜、蒜、红辣椒切细末,备用。
2、锅内烧油,八成热左右的时候放入蒜末、辣椒末炒出香味。
3、加豆瓣酱继续翻炒出红油后,加绞肉翻炒成熟,最后烹料酒、酱油。
4、锅滚后,加入韭菜快速翻炒,最后出锅的时候,淋少许麻油。
小贴士:
牛肉、猪肉、鸡肉的肉糜都可以做。因为这道菜要体验韭菜的口感,所以不要炒时间过久哦。如果你喜欢辣,多放!不仅过瘾,还可以加强新陈代谢哦~~
4.青红椒炒贝肉
食材明细:
主料::贝肉适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::麻椒适量,姜丝适量,葱花适量,生抽适量,盐适量,
青红椒炒贝肉的做法步骤:
1.准备原材料
2.姜切丝,青红椒切斜丝,葱切葱花。
3.蒜瓣切粒。
4.锅内放油烧热。
5.麻椒、葱花蒜粒爆香。用时发现干红辣椒没了。?
6.倒入贝肉,翻炒。
7.贝肉易熟,炒三四分钟,放入青红椒翻炒两下,倒入适量生抽,适量盐,翻炒均匀即可出锅。
8.成品。搭配米饭,一个字,棒!
小贴士:
贝肉有海鲜特有的腥味,我用花椒麻椒蒜粒以及干红辣椒爆香,再放入贝肉煸炒,腥味一点也没有了。
5.红椒炒肉的做法
材料:
猪肉,红椒,盐,料酒,鲜酱油,糖,大蒜,,
红椒炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,将猪肉和红椒切片,大蒜爆香之后放肉片炒香,之后放红椒下去炒,炒出点水之后放点料酒,一点鲜酱油,一点糖,最后加热点水闷一会,2分钟左右就可以装盘了。
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更新时间:2023/11/03