1.红枣黑豆豆浆的做法
红枣黑豆豆浆富含氨基酸、钙、钾、VB、VE、维生素、粗纤维,益精补髓、补血益气,是一款相当滋补的豆浆,适合冬季食用。
材料:
黑豆35g,红枣11颗,水适量,白糖适量,
红枣黑豆豆浆的做法的做法步骤:
步骤1,准备好红枣,黑豆。
步骤2,黑豆洗净后,放入水中浸泡2小时。
步骤3,红枣洗净,剪成长条状,去掉枣核。
步骤4,破壁机中放入泡发好的黑豆
步骤5,放入红枣
步骤6,加入适量的水
步骤7,盖上盖子,启动五谷豆浆键,半小时左右就可以了
步骤8,煮好的豆浆,倒入到杯子中,放入适量的白糖,提味即可。
步骤9,开喝吧
步骤10,大家试试吧
2.红枣黑豆炖鲤鱼(2)
食材明细:
主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。
红枣黑豆炖鲤鱼的做法步骤:
1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。
2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。
3、红枣去核,洗净。
4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。
3.黑豆红枣鲤鱼煲
食材明细:
鲤鱼750克,黑豆100克,枣(干)20克,姜5克,盐6克,味精2克
黑豆红枣鲤鱼煲的做法步骤:
1. 鲤鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后剁成大块;
2. 黑豆、红枣分别用水洗净;
3. 锅内放水烧沸,把剁好的鱼块焯一下水;
4. 焯好的鱼块和姜片及洗好的黑豆、红枣放入煲内,加入鸡汤,放在火上用大火烧沸;
5. 撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火煲2小时左右;
6. 等黑豆和鱼块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
小贴士:
本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
4.黑豆红枣鲤鱼汤
此款汤水具有温肾健脾、补中益气、消除水肿、延年益寿之功效;特别适宜水肿胀满、产后风疼、黄疸水肿者饮用。
黑豆红枣鲤鱼汤
材料:鲤鱼500克,黑豆100克,红枣20克,陈皮1小块,食盐适量。
黑豆红枣鲤鱼汤的做法
1、黑豆提前2小时浸泡,洗净:红枣去核,洗净:陈皮浸软,洗净。
2、鲤鱼去鳃、内脏,洗净:烧锅下油、生姜,将鲤鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:鲤鱼身体两侧皮下各有一条类似白线的筋,除去后可减少腥味。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
5.糯米红枣炖鲤鱼
食材明细:
鲤鱼650克,糯米100克,枣(干)50克,陈皮10克,姜5克,盐5克
糯米红枣炖鲤鱼的做法步骤:
1. 鲤鱼约640克重,刮洗净,去掉鱼鳃和肠脏,不必去鱼鳞,抹干。
2. 红枣、生姜和陈皮用水洗净。
3. 红枣去核,生姜去皮,切2片。
4. 糯米用水浸透洗净。
5. 将浸透的糯米与白酒、生抽拌匀。
6. 拌匀的糯米与红枣一起放入鲤鱼肚内,用针线缝密。
7. 将鲤鱼放入滚水中煮1分钟,取出,连同生姜和陈皮一起放入炖盅内。
8. 加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖4小时。
9. 加入细盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此炖品可补中益气、补血养颜、益眼明目、补而不燥,适合一家人饮用。2. 患血气不足、头晕目眩、精神不足,可用此炖品佐膳作食疗。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。 陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
更新时间:2023/11/03