食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集并整理，小编为你呈上红椒炒黄蘑的做法，仅供参考，欢迎阅读。
材料：
黄蘑250g，辣椒2个，盐，糖，，，
红椒炒黄蘑的做法的做法步骤：
步骤1，黄蘑先钞水，辣椒切条，然后入锅，加入调料，即可啦，黄蘑本身很鲜，无需过多调味
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榆黄蘑炒腊肠的做法
材料：
榆黄蘑600克，腊肠2根，尖椒几个，蘑菇适量，盐适量，蒜末适量，酱油适量，，
榆黄蘑炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，腊肠斜着切片。尖椒也切象眼块。蘑菇用清水洗干净。
步骤2，锅烧热，下腊肠煎出油。.下蘑菇，把蘑菇炒软。
步骤3，最后把辣椒和蒜末撒上，锅里加点盐和酱油调味。
黄蘑土豆片的做法
材料：
猪精肉150g，干黄蘑200g，土豆2个，葱花少许，蒜沫少许，青椒1个，红椒1个，盐少许，油少许，，
黄蘑土豆片的做法的做法步骤：
步骤1，黄蘑用温水泡半小时
步骤2，攥干待用
步骤3，肉、土豆、青红椒切好待用
步骤4，锅里放油，放葱蒜爆香
步骤5，加肉片炒断生
步骤6，下土豆片炒，稍放一点点水继续炒
步骤7，下青红椒
步骤8，下黄蘑炒。出锅前加少许味精或鸡精。
步骤9，成品图
蚝油榆黄蘑
食材明细：
主料：：榆黄蘑300g，
辅料：：黄瓜100g，葱姜20g，蚝油30g，红花籽油20g，淀粉5g，猪肉80g，
蚝油榆黄蘑的做法步骤：
1.准备好榆黄蘑、黄瓜、猪肉、葱姜、红花籽油、蚝油。
2.榆黄蘑清洗干净掰小块用清水浸泡一会儿。
3.猪肉切片、葱姜切丝、黄瓜切菱形片备用。
4.猪肉片加一点淀粉少许清水抓匀上浆。
5.烧一锅开水，将控干水分的榆黄蘑倒进去焯烫1分钟捞出来控干水分备用。
6.炒锅烧热加入红花籽油
7.下入浆好的猪肉片翻炒
8.待猪肉片变色就加入葱姜爆锅。
9.然后下入焯烫好的榆黄蘑翻炒一会儿
10.加入黄瓜片翻炒几下
11.加入30克蚝油翻炒均匀
12.翻炒均匀即可出锅开吃喽！
小贴士：
1因为加的蚝油量大，所以不用加盐咸味就够了。
2榆黄蘑焯水会掉色属于正常现象。
3猪肉浆一下再炒会特别嫩。
黄蘑打卤面的做法
家常打卤面～
材料：
猪肉馅200克，黄蘑200克，挂面150克，黄瓜一个，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，生抽少许，食用油2勺，水适量，盐少许，鸡精少许，
黄蘑打卤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材（一）
步骤2，（二）
步骤3，（三）
步骤4，（四）
步骤5，黄蘑去根部清洗干净
步骤6，锅里烧些热水焯下黄蘑捞出，过下凉水挤干水分切碎备用（一）
步骤7，（二）
步骤8，（三）
步骤9，黄瓜切丝，葱姜切末，尖椒切小丁
步骤10，锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜末爆香
步骤11，放入猪肉馅
步骤12，翻炒均匀
步骤13，加入少许胡椒粉，生抽
步骤14，倒入切好的黄蘑和尖椒丁翻炒均匀（一）
步骤15，（二）
步骤16，（三）
步骤17，加入少许盐，鸡精调味
步骤18，成品黄蘑卤
步骤19，锅里倒入适量的水烧开，放入挂面煮熟捞出放入碗中
步骤20，加入少许黄瓜丝，放入黄蘑卤既可（喜欢辣可以加些辣椒油）
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