食材明细:
主料::猪瘦肉适量,
辅料::红椒适量,黑木耳适量,
配料::大蒜适量,葱适量,料酒适量,淀粉适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,
红椒木耳炒肉丝的做法步骤:
1.准备食材。
2.把黑木耳泡发。
3.把泡发好的黑木耳切丝。
4.切好姜、葱、蒜、红椒丝。
5.把肉切丝,加点料酒和淀粉抓匀。
6.炒香葱和蒜。
7.加入肉炒翻炒。
8.炒至变色,加入生抽和老抽。
9.再炒几下。
10.加入黑木耳炒一炒。
11.加入红椒丝和葱花。
12.加入盐再炒二三分钟即可。
13.加入少许盐,炒匀即可装盘。
小贴士:
1、炒肉丝选猪前腿肉更好哦。
2、酱油有咸味,加盐要少许。
食材明细:
主料::红椒95克,黑木耳5克,茭白2株,
辅料::蚝油适量,盐适量,
黑木耳红椒炒茭白的做法步骤:
1.食材:红椒(已去蒂去籽清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗)、茭白。
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的茭白和红椒翻炒翻炒至断生。
6.接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
7.然后,加适量的蚝油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::花菜190克,红椒175克,黑木耳5克,
辅料::生抽适量,盐适量,
【宁波】黑木耳红椒炒花菜 的做法步骤:
1.食材:花菜(已清洗)、红椒(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
2.将已清洗好的红椒放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的花菜和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开至熟,捞出。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的红椒翻炒翻炒。
5.接着,合入焯好的花菜和黑木耳翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::小素鸡135克,红椒130克,黑木耳5克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
黑木耳红椒炒小素鸡的做法步骤:
1.食材:小素鸡、红椒(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)
2.将已清洗的红椒放在案板上切开,待用。
3.将小素鸡放在案板上切开,待用。
4.将已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的红椒、小素鸡和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
材料:
山药,青椒,剁椒,黑木耳,食用油适量,香油适量,高汤适量,盐适量,蒜泥适量,,
青红椒木耳炒山药的做法的做法步骤:
步骤1,泡发好黑木耳;
步骤2,山药去皮后滚刀切成块;
步骤3,放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色;
步骤4,青椒切成三角形,剁椒直接切成小圆形;
步骤5,大火热锅后加入食用油;
步骤6,先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒;
步骤7,加入黑木耳后颠锅继续翻炒;
步骤8,加入适量的盐;
步骤9,加入两三小勺高汤继续翻炒;
步骤10,最后淋上香油就可以出锅了。
食材明细:
主料::虾200g,黑木耳50g,青椒20g,红椒30g,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,醋适量,黄酒适量,生抽适量,猪油适量,蒜适量,
虾仁木耳青红椒的做法步骤:
1.虾,洗净,去虾头,用黄酒腌制
2.青红椒切菱形块
3.干锅小火,将锅预热,倒油
4.倒入虾仁,小火翻炒
5.虾变色,倒入青红椒,滴几滴醋,加盐,糖,生抽,蒜,中火翻炒
6.青红椒变色,倒入洗发好的黑木耳,继续中大火翻炒
7.一分钟之后,加入猪油
8.大火翻炒两下,油化开。关火
9.装盘,上桌
小贴士:
黑木耳不要放早了,否则口感不佳
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