咖喱鸡

咖喱鸡饭材料：鸡腿，胡萝卜，土豆，青豆，洋葱，咖喱步骤：1.鸡大腿剁块洗净，加少许料酒稍腌2.土豆，胡萝卜去皮洗净切块。洋葱一部份切块，另一部份切碎末。3.热锅上少许底油，油热后下鸡块炒到表皮微黄。下洋葱碎末炒香。4.倒入胡萝卜，土豆翻炒。5.加足够量的清水，水量要没过所有材料还略多。大火烧开后转中小火煮10分钟左右。6.倒入青豆煮至豆子快熟时，再加入大块洋葱稍煮。7.关火或是把火转到最小，加入咖喱块，用锅铲搅至咖喱完全融化8.再开火，把汤汁收到自己喜欢的浓稠度即可。吃咖喱我最喜欢的还是拌上饭。。。香得咧。。。

咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。下面一起来看看咖喱鸡的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!

咖喱鸡的家常做法简单1

材料

鸡半隻、洋蔥1個、番茄1個、蒜3瓣、鮮奶1量杯、椰奶半量杯、牛油少許

醃料：咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、糊椒粉少許

調味：咖哩粉2茶匙、紅咖哩醬1湯匙、魚露4茶匙、蜜糖4茶匙、檸檬汁2茶匙、鹽少許

做法

1. 雞件用醃料拌勻。

2. 洋蔥切碎片、番茄切丁、切蒜泥。

3. 下油後加少許牛油，炒洋蔥至透明加入番茄，下鹽、少許水，略煮，盛起。

4. 下油後加少許牛油，炒蒜泥，爆炒雞件後加入洋蔥與番茄，倒下鮮奶及調味煮10分鐘後加入椰奶稍煮，完成盛起。

小诀窍

牛油炒蒜泥容易過火，倒下蒜泥後馬上關火，放下洋蔥後重新開火。

咖喱鸡的家常做法简单2

材料

主料：鲜鸡剁成块 洗净用热水抄出血末 备用

准备辅料：咖喱 葱 姜 蒜 大料 老抽 鸡精 精盐 白糖 干辣椒 花椒

做法

1、操作：起锅烧油 放入 花椒 葱姜蒜大料 干辣椒 翻炒过油

2、下入抄好沥干水的鸡翻炒 加水抹过鸡 放入咖喱 老抽适量 白糖适量 鸡精 翻炒 中火慢炖 10-15分钟收汤汁 出锅

3、美味咖喱鸡制作完成

小诀窍

老抽适量不要放太多 不然影响菜品色泽 白糖可稍多放提鲜用

咖喱鸡的家常做法简单3

材料

鸡，土豆，咖喱块，红萝卜，洋葱，酒，盐，姜蒜

做法

1、鸡洗净斩件，再用盐、酒腌好备用。

2、土豆去皮洗净切片， 洋葱红萝卜洗净切好。

3、先起油镬将土豆爆炒一下盛起。

4、再起油镬放入姜蒜爆香后，将鸡倒入略炒后溅酒。

5、再放爆过的土豆炒一下，加水焖至半熟的时候加入洋葱和红萝卜焖至焾。

6、将火收慢再将咖喱放入，待咖喱溶化后便可上碟了。

小诀窍

要注意的是咖喱块已有足够的味道了，所以无须放盐了，当然要吃咸的除外。

咖喱鸡丝

我喜欢吃鸡脯肉，今天放了咖喱，冬天很适合吃咖喱，咖喱中的姜黄素可以有效保护心脏，防止并逆转心脏肥大。

食材配方

主料：

胡萝卜

洋葱

鸡脯肉

咖喱酱

油

盐

做法 共5个步骤

1.坐锅点火放油，温热下鸡丝，快速把鸡丝滑散，捞出。

2.锅留底油，放入胡萝卜丝、洋葱丝翻抄。

3.将胡萝卜及洋葱丝稍炒软，放入咖喱酱，并翻炒均匀。

4.将鸡丝放入并加适量盐及鸡精调味。

5.稍炒即可出锅装盘。

【咖喱鸡】

第一道菜【咖喱鸡】10.80元 食材：鸡腿、土豆、椰浆。 椰浆：幸好昨天去欧尚超市，地球牌椰浆搞促销，原价8.70元，促销价5.20元，我买了四罐。要不然啊，这

食材配方

主料：

鸡腿

土豆

椰浆

蒜头

咖喱

冷开水

菜籽油

食盐

做法 共29个步骤

1.食材：土豆。

2.食材：冰鲜鸡腿。

3.食材：椰浆。

4.将土豆洗净。

5.去皮。

6.切半。

7.再切块。

8.将鸡腿去皮。（这是我家饮食习惯，我们不吃鸡皮的。）

9.将鸡腿切块。

10.蒜头去衣。

11.热锅。

12.放入蒜头。

13.倒入适量的咖喱粉。

14.拌匀。

15.倒入适量的菜籽油。

16.爆香咖喱和蒜头。

17.加入鸡块。

18.倒入椰浆，整罐用完。

19.加入土豆块。

20.倒入适量的冷开水。

21.拌匀。

22.大火煮滚。

23.揭盖，拌匀。

24.盖锅盖，转中火焖煮。

25.焖煮过程要时不时搅拌一下，以免粘锅底。

26.见到差不多收汁，就不用盖锅盖，要频繁炒。

27.见到咖喱出红色油。

28.就放入适量的食盐。

29.拌匀，关火，即可装碟享用来(*^__^*) 嘻嘻……

咖喱鸡中翼

有天去逛超市,见到我用开的那个牌子的咖喱正在搞促销,正好那个推销员是我的街坊,她除了私下给了我不少的赠品外,还向我介绍了这种味道,领导经过当场试食,觉得可以接受

食材配方

主料：

鸡翼

土豆

盐

酒

洋葱

红萝卜

姜

清水

咖喱

做法 共4个步骤

1.鸡翼洗净用盐和酒腌好。

2.土豆去皮洗净切粒。

3.洋葱和红萝卜洗净切好。

4.起镬放油将土豆炒一下盛起待用,再起镬放油放姜爆香,再放鸡翼略煎后溅酒后加入土豆和清水,再放入2/3份量的咖喱,加盖将鸡翼煮熟,再放入洋葱红萝卜和剩下的咖喱,待咖喱煮融后便可。