黄金咖喱鸡肉饭
咖喱,那独特的味道。让人的胃口大增。菜肉搭配,配上那浓浓的酱汁,似乎整个世界只有自己,沉浸在那异国风情的美食中,无法自拔!改良版更适合家中操作,简单的食材、荤素
食材配方
主料:
鸡胸肉
土豆
胡萝卜
油
盐
咖喱块
清水
做法 共8个步骤
1.米淘洗干净,放入电饭锅中焖煮。
2.土豆、胡萝卜去皮、洗净后切丁备用。
3.鸡胸肉洗净去油脂、筋膜后切丁备用。
4.锅中倒油,放入鸡胸肉粒煸炒。
5.鸡丁变色后放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水,没过土豆胡萝卜鸡肉丁即可。
7.土豆胡萝卜丁煮熟后放入咖喱块。
8.汤汁变浓稠后,放入少许盐即可出锅。如果咖喱块比较咸可以不放盐。
咖喱鸡肉胡萝卜饭
本来,这些鸡肉是专门拣鸡身上最好的部位给留下来,想做清蒸鸡块吃,因为一再耽搁,放在冰箱里的鸡肉不再适合做清蒸,要过年了,该买的东西要买了,今天早晨去肉店的时候,
食材配方
主料:
鸡肉
200g胡萝卜
150g辅料:油
适量盐
适量花椒粉
适量十三香
适量咖喱粉
适量葱
适量姜
适量洋葱
适量做法 共14个步骤
1.胡萝卜、葱、洋葱、姜和大米。
2.鸡肉剁块备用。
3.老抽、芝麻油、味极鲜、花椒粉、十三香和咖喱粉备用。
4.将洋葱切小片,葱切小段、姜切丝备用。
5.胡萝卜去皮洗净切丁备用。
6.大米淘洗后备用。
7.炒锅放火上,将锅烧热,倒入凉油。 将剁好的鸡块放入锅内,翻炒至变色。
8.加入老抽、味极鲜酱油、食盐、十三香、花椒粉和咖喱粉拌炒均匀。
9.加入姜丝、洋葱和葱花翻炒。
10.放入胡萝卜丁。
11.将蔬菜和鸡肉翻炒均匀。
12.加入淘洗好的大米,加入适量清水,水的用量和蒸米饭用水一样。
13.将炒拌均匀的菜和米一起,放入电压力锅。
14.煮饭程序将米蒸熟后,再焖十分钟,打开锅盖,加入芝麻油调味,拌匀装碗食用。
咖喱鸡肉饭
咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产
食材配方
主料:
咖喱
鸡肉
土豆
洋葱
胡萝卜
食用油
做法 共10个步骤
1.咖喱一盒
2.将鸡肉洗净,切成滚刀块。
3.将土豆洗净去皮切成滚刀块。洋葱胡萝卜洗净切成滚刀块。
4.锅中放油。
5.油热将鸡肉、土豆、洋葱、胡萝卜下锅翻炒。
6.锅内放入500ml水。
7.水开捞去浮沫,改中火煮10分钟
8.关上火,放上咖喱块,搅拌均匀。
9.咖喱块完全溶解后,再打开火,用小火煮5分钟成稠糊状。
10.最后将煮好的咖喱浇在米饭上即可制成一份美味可口的咖喱饭。
番茄咖喱鸡肉
咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说,咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大,
食材配方
主料:
鸡肉
200g蘑菇
150g西红柿
150g辅料:
油
适量盐
适量葱
适量咖喱块
适量咖喱粉
适量
做法 共5个步骤
1.蘑菇撕小片、番茄切块
2.鸡肉切块
3.锅里放油先放入鸡肉煎出油脂后放入番茄一起炒
4.然后放入蘑菇家入咖喱粉和水一起煮一会,再加入咖喱块
5.咖喱块融化后放入葱调味出锅
咖喱鸡丁饭
我家小朋友喜欢的咖喱味,为了照顾他,把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下,看不出咖喱色了,时不时的添加点,就这样,做出的味道超浓
食材配方
主料:
洋葱
180g鸡脯肉
280g土豆
280g牛奶
400ml辅料:米饭
适量橄榄油油
适量蒜
适量咖哩粉
适量高汤精
适量盐
适量做法 共12个步骤
1.准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。
2.将蒜拍碎成末,洋葱土豆切块。
3.锅中放适量橄榄油,入蒜末炒香
4.加入咖喱粉炒香。
5.加入鸡蛋脯肉炒至发白。
6.加入洋葱炒香。
7.加入土豆再炒。
8.加入盐、牛奶、高汤精大火煮开,转达中小火
9.约30分钟,汤浓菜软关火。
10.米饭装碗然后倒扣盘中。
11.烧上咖喱汤汁即可食用。
12.小朋友爸的,没有扣米饭,直接浇上了,哈哈。
咖喱鸡翅饭
好久都没吃咖喱了,偶尔逛超市看到了久违的咖喱,赶紧的,必须的买一盒回去品尝一下,看是否味道没变!家里只有几根鸡翅,在超市买了土豆,洋葱和胡萝卜之后回家做,简单做
食材配方
主料:
鸡翅
300g土豆
300g胡萝卜
200g洋葱
100g辅料:油
适量咖喱调料
一盒做法 共7个步骤
1.准备好所有原料
2.将所有食材块块洗净备用
3.油锅内加少许油将将步骤2一起入锅炒香
4.加适量清水大开烧开后,煮十分钟
5.关火下入咖喱调料至其全部溶化
6.开火小火焖五分钟左右,直到汤起糊即可
7.将米饭放入盘中
咖喱拌饭
咖喱不愧为一种魔幻香料。加入菜肴之中,便会反客为主,说不清是胡椒的麻,辣椒的辣,或是香料的香,一种浓厚的味道在舌尖萦绕。不仅美味,还能促进能量代谢,使人消耗更多
食材配方
主料:
芝麻米饭
80g咖喱薯仔排骨
150g辅料:油
适量盐
适量做法 共4个步骤
1.食材:芝麻米饭、咖喱薯仔排骨和模具。 【咖喱薯仔排骨】具体做法参见这里:http:///recipe/193772
2.将米饭和咖喱咖喱薯仔排骨放入微波炉微热。
3.将米饭放入模具中,压实,出模。将咖喱薯仔排骨放入盘子里即可。
4.上桌后,就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
咖喱鸡肉
异域风情的【咖喱鸡肉】来啦·~ 咖喱是我很喜爱的味道~~ 尤其鸡肉咖喱我真是百吃不厌呀呀呀呀 这个做法 貌似我的有点小不同哦。
食材配方
主料:
鸡腿
200g土豆
100g青椒
50g洋葱
20g胡萝卜
30g苹果
15g辅料:油
适量盐
适量咖喱粉
适量白胡椒
适量料酒
适量芝士奶酪
适量做法 共12个步骤
1.鸡腿剔骨 去油脂~加料酒和盐腌制半小时备用
2.土豆~胡萝卜~青椒~圆葱~洗净切丁备用~
3.苹果丝
4.锅里放一点油~先将胡萝卜和土豆倒入翻炒
5.翻炒一会儿再加入青椒和圆葱土豆表面略微成金黄色就可以把蔬菜丁成出备用了
6.先装盘备用
7.腌制好的鸡腿入锅煎
8.鸡皮煎至金黄色翻面~等另一面也成金黄色称出切成块状备用~
9.鸡腿肉 煎好 就切小。
10.煎好的鸡腿块和炒好的蔬菜丁一起入锅加一碗水小火炖煮~
11.当蔬菜肉质的汤汁都被煮出来之后~倒入咖喱粉和黑白胡椒少许
12.加入一小块芝士奶酪~加入一小勺盐~之后加入苹果丝~拌炒均匀至汤汁浓稠即可出锅~
咖喱鸡肉饺子
咖喱鸡肉饺子很好吃。我第一次煮咖喱鸡肉饺子没有煮好,煮过了头,咖喱都煮到了汤里面,饺子吃起来都没有香味了。这次我很认真的煮,煮出来的饺子很好吃哦。【这是昨天吃的
食材配方
主料:
咖喱鸡肉饺子
18个辅料:
水
适量
做法 共6个步骤
1.准备好食材。
2.锅中倒入适量的水,烧开。
3.水烧开了就放入饺子。 搅拌一下,盖上盖子,煮。
4.开锅后,加点凉水,搅拌一下,盖上盖子,煮。 开锅后,再加点凉水,搅拌一下,盖上盖子,煮。 肉饺子要加两次凉水。ok。
5.沥干水分。
6.咖喱鸡肉饺子就煮好了。
泰式青咖喱鸡肉
非常喜欢吃青咖喱,每次回香港总会买一两罐会苏州享用,无奈每次行李都超重,有时只好割爱,幸好苏州BHG精品超市可以买到,虽然贵好多,有时也忍不住要买回家解解馋哩。
食材配方
主料:
青咖喱罐头
420g鸡腿
400g辅料:清水
适量
做法 共7个步骤
1.食材:青咖喱罐头和鸡腿。
2.青咖喱罐头开罐,倒入砂锅中。
3.鸡腿洗净,去皮,去骨,切片。
4.鸡腿肉放入青咖喱汤汁中。
5.盖锅盖,大火烧开。
6.揭盖,转小火继续煮至鸡肉断生。
7.熄火盛出。
咖喱鸡块饭
模仿德克士咖喱鸡块饭做的。哈哈,第一次还不错哦!喜欢的朋友可以过来试试哦。
食材配方
主料:
鸡肉
200g米饭
200g辅料:土豆
1个胡萝卜
1个圆葱
适量咖喱块
1份油
适量蛋液
适量淀粉
适量面粉
适量孜然粉
适量辣椒粉
适量芝麻
适量
做法 共13个步骤
1.准备好原料
2.鸡肉切成块后加入淀粉和蛋液抓匀
3.放入芝麻,辣椒粉,孜然粉,精盐腌渍10分钟
4.倒入面粉,抓匀
5.放入油锅炸制成熟
6.胡萝卜和土豆切成小粒
7.圆葱切成小颗粒
8.锅放少许油,下入胡萝卜和土豆煸炒
9.加入咖喱块焖制成熟后加入圆葱
10.盘子上扣入一碗米饭
11.浇上做好的咖喱
12.上面摆放鸡肉块
13.装点成盘就可以食用了
爱上咖喱土豆后就一发不可收拾,我们家常常吃这道菜。
材料:
100g鸡肉,1个土豆,半个胡萝卜,2朵香菇,100g豌豆,
咖喱鸡丁土豆的做法步骤:
1,主要食材:土豆、胡萝卜、豌豆、香菇。
2,主要食材:鸡肉。
3,鸡肉切丁。
4,鸡肉里放少许白胡椒粉、1勺料酒、少许盐、1勺淀粉,把它们抓匀。
5,放1小勺的油,再次把它们抓均,腌制5分钟。
6,土豆切丁。
7,胡萝卜切丁。
8,香菇切成丁。
9,热锅凉油,炒香葱花和姜末。
10,放入腌制好的的鸡丁,迅速煸炒。
11,放入少许的白胡椒粉。
12,放入1小勺的料酒。
13,放入胡萝卜、土豆、香菇。
14,放入2汤勺的水,大火煮开,煮5分钟左右。
15,放入豌豆,煮约5分钟左右。
16,放入少许要调味。
17,放入2块咖喱块,把咖喱块埋在汤,这样咖喱块融化的快些。
18,咖喱块融化后要不停的翻动,以免粘锅,汤汁裹在鸡丁和土豆上即可。
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