柚子酱咖喱鸡饭
冬日里最爱的便是咖喱,璀璨瑰丽的色泽中总是满满充斥着浓醇而辛香无比的异国风情,不知不觉便会让人迷失其中,再难自拔…… 咖喱的吃法很是花样繁多,但数来数去,最为经
食材配方
主料:
童子鸡
咖喱块
柚子酱
胡萝卜
土豆
洋葱
豌豆
做法 共9个步骤
1.将鸡块放入锅中(这次使用的童子鸡肉质非常好,所以无需事先煸炒)
2.接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中
3.加入没过所有食材的清水后,开火
4.水开后用小勺撇去浮沫,盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂
5.接着转成小火,将咖喱块掰开放入锅中
6.再放入两大勺柚子酱
7.待其充分溶解后,小火继续炖煮10分钟
8.至汤汁变成较浓稠的糊状时关火
9.在盘中盛上米饭,浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用
咖喱鸡腿饭
在东南亚很多国家,咖喱作为一种调味料, 就像我们用盐一样普及, 咖喱即可以入菜, 也可加入主食中,都能做出深受人们喜爱的美食。 咖喱入菜,不仅好吃,而且也特别简
食材配方
主料:
鸡腿
2个大米
100g洋葱
1个辅料:
油
适量盐
适量咖喱
适量姜粉
适量胡椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.鸡腿表面化划上两、三刀, 加入盐、姜粉和胡椒粉;
2.涂抹均匀后加盖密封,放入冰箱中冷藏2个小时以上(最好隔夜);
3.准备好其他原材料: 大米泡水, 洋葱切末等;
4.锅中放少许油,将鸡皮的部分朝下,小火慢慢煎;
5.煎至表面焦黄后盛出;
6.留下的少许油将洋葱爆香至微微透明;
7.下入泡上二十分钟的大米和咖喱膏一起翻炒,直至表面都均匀的沾上咖喱;
8.再加入适量的盐翻炒均匀;
9.转移到电饭煲中, 先在底部铺成咖喱米, 再放上煎好的鸡腿;
10.再将剩余的米饭铺在鸡腿上,加入适量高汤或者水;
11.按下煮饭键, 将咖喱米饭煮好;
12.饭焖好后盛入碗中,加上柠檬片和薄荷叶调味点缀。
杂蔬咖喱鸡
好豆网倡议的“免费午餐儿童营养食谱”活动,我一直没有好的想法,所以迟迟没有参加。 我想,既然是免费的,又是以小学生为对象的,那就一定要符合要求去做。 食谱一定是
食材配方
主料:
鸡腿
500g土豆
400g洋葱
1个胡萝卜
1个辅料:油
适量盐
适量料酒
适量糖
适量老抽
适量鸡精
适量姜
适量咖喱粉
适量面粉
适量生菜杆
适量做法 共13个步骤
1.准备好食材
2.鸡腿洗净切小块,用盐,料酒腌20分钟入味.
3.各种蔬菜洗净,切块。
4.锅里油热,放姜丝,鸡块煸炒。
5.鸡块转色,放料酒.
6.加2碗水,糖,老抽酱油(水可以多一点)大火煮开,小火10分钟左右.
7.放入土豆。
8.放入胡萝卜,大火煮开,小火炖至土豆熟.
9.放入洋葱,生菜杆。
10.加咖喱粉,中火煮8分钟.
11.加些水淀粉,盐,煮开。
12.加鸡精即可。
13.盛好米饭,把杂蔬咖喱鸡,连汤汁一起浇在饭上即可食用。
土豆咖喱鸡蒸饭
一碗剩饭,因加了多种的料,变得有了诱人的色泽。淡淡的咖喱香,面面的土豆丁,鲜香的玉米粒,还有白嫩嫩的鸡丁,绝对挑逗你的味蕾。
食材配方
主料:
剩米饭
100g土豆
100g洋葱
30g火腿丁
30g鸡脯肉
80g玉米粒
30g辅料:食用油
适量盐
适量咖喱粉
适量
做法 共8个步骤
1.土豆、洋葱、火腿、鸡肉切小丁。
2.剩米饭、玉米粒备用。
3.油锅烧热,入土豆丁翻炒。
4.当土豆变的透亮时,加入鸡丁。
5.鸡肉变白时,加入洋葱。
6.调小火,将火腿丁、米饭加入,放盐、咖喱粉翻炒匀。
7.炒匀关火。
8.放入带盖的微波容器中,高火10分钟即可。
咖喱鸡米花
小孩子都比较喜欢吃KFC和麦当劳一类的,吃的最多也就是鸡米花和薯条,说真的去那儿吃小小的一包就得接近十元钱,还不如自己在家炸着吃,卫生而且放心。晚餐后为宝宝炸的
食材配方
主料:
鸡胸肉
2个鸡蛋
1个辅料:油
适量咖喱调料
适量蕃茄酱
适量
做法 共9个步骤
1.准备好材料,鸡胸肉洗净备用
2.将鸡胸肉切成小丁,用调料腌制二三个小时入味即可。
3.将鸡蛋打散,将炸粉盛碗备用。
4.将锅里加油烧热,油温不可过高。
5.将鸡丁肉先进蛋汁沾一下。
6.再将沾好蛋液的鸡丁放入炸粉中沾一下
7.入锅炸即可
8.炸至颜色发黄捞盘。
9.倒入适量的蕃茄酱即可。
土豆咖喱鸡饭
咖喱的味道很鲜美,用它来烹制鸡不但美味,而且能去除鸡肉的腥味,尤其是孩子特别喜欢吃土豆咖喱鸡,冬天可以常吃,夏天怕上火,偶尔做做。
食材配方
主料:
土豆
鸡肉
油
盐
油咖喱
生姜片
做法 共10个步骤
1.鸡腿斩成小块,土豆去了切成小块。
2.鸡腿用料酒,少量盐,腌制2小时。夏天放冰箱里。
3.土豆泡在清水里去淀粉。
4.锅内放少一些油,先把姜片放入爆香,然后,加一调羹油咖喱,用温火煸炒至香。我放了很少的油,要拌饭怕吃下去太多的油,
5.鸡块用清水洗净,放入锅内煸炒。
6.再把土豆加入,加盐,加料酒一起煸炒。
7.加清水盖过食物,大火。
8.大火烧开后,转小火,焖至土豆熟透。
9.看好浓的咖喱汤汁。
10.先把饭装盆,再把菜浇上去。
咖喱鸡块
我家小朋友喜欢吃咖喱饭,我也乐得做给他吃。因为,只这一道菜,他就可以乖乖的吃下很多饭,根本你不用在一旁当监工。这次正好朋友送的黄咖喱与红咖喱都只剩了一点了,单独
食材配方
主料:
鸡腿
土豆
胡萝卜
油
盐
洋葱
姜
水淀粉
椰子粉
酱油
红咖喱
黄咖喱
做法 共15个步骤
1.准备食材。
2.鸡腿去掉带皮肥脂剁成块状。
3.洗净后放入加了料酒和姜片的沸水中焯至肉色变白捞出备用。
4.土豆胡萝卜切成滚刀块,洋葱也切成同样大小的块。
5.锅中油烧热,加入洋葱炒香。
6.加入胡萝卜和土豆块略翻炒后盛出。
7.利用锅中底油,放入姜片。
8.加入鸡块略翻炒。
9.加入红黄咖喱膏炒匀。
10.倒入之前炒好的蔬菜再次炒香。
11.加入适量水。
12.一勺酱油,少许糖。
13.加入原味椰子粉。
14.煮沸后加入盐,转中火盖炖煮。
15.等鸡肉熟,土豆绵软,汤汁快要收尽时,加入少许水淀粉煮开关火即可。
健康食疗《2020咖喱鸡饭怎么做好吃》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了咖喱鸡饭专题,希望您能喜欢!