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1.粉葛玉米鹌鹑汤(1)
食材明细:
鹌鹑3只,甜玉米2根,粉葛1根,马蹄适量,盐适量,鸡精适量
粉葛玉米鹌鹑汤的做法步骤:
1.将粉葛去皮切大块。
2.玉米切段。
3.加上马蹄,与焯水的鹌鹑一起入锅,烧开后文火煮两小时调味就好。
2.粉葛玉米骨头汤
食材明细:
主料::粉葛500克,
辅料::玉米1条,红萝卜一条,骨头500克,蜜枣2个,
粉葛玉米骨头汤的做法步骤:
1.材料:粉葛500克,猪骨500克,玉米,红萝卜各一条,蜜枣2个
这是3-4人份量,人少可均减些材料。
2.粉葛去皮冲洗干净切块,玉米红萝卜也切件。
3.全部材料加2000毫升水,大火烧开水后撇掉浮沫,改用小火慢熬2小时即可。
4.小火慢熬2小时的汤,味道浓郁 可放盐调味。我们不喜欢放盐 更清甜。
小贴士:
特富龙好煮义http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116767&do=blog&id=881
3.粉葛玉米排骨汤
食材明细:
排骨1根,粉葛1根,玉米1根,胡萝卜1根,盐适量
粉葛玉米排骨汤的做法步骤:
1.将排骨切大段。
2.粉葛,胡萝卜去皮切大块。
3.玉米切大块。
4.所以材料洗净入锅加水烧开,文火煮一小时就加盐调味就好了。
4.粉葛玉米排骨汤(1)
食材明细:
主料::粉葛250g,玉米半根,胡萝卜1个,红枣2个,排骨200g,
辅料::姜适量,
粉葛玉米排骨汤的做法步骤:
1.粉葛去皮切厚片,也有的人喜欢一大块去煲汤,煲好了再切片,说切成片的粉葛,煲好汤后口感不好了。其实只要买到产地好的粉葛,切片煲汤的粉葛口感根本没有变化。
2.胡萝卜刨皮切块,玉米切短小一段,红枣去核,姜去皮。
3.锅里的水烧开后,倒入排骨,煮一下,可以看到水面上浮起一层浮沫,关火,把水倒掉,再用清水洗一洗,这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入粉葛、玉米、胡萝卜、红枣和姜片,倒入水。
5.放入焯过水的排骨。
6.盖上锅盖,大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。
7.最后加盐调味即可。
5.粉葛汤
食材明细:
主料::粉葛500G,龙骨300G,水6升,
辅料::红枣5颗,
配料::盐适量,
粉葛汤的做法步骤:
1.龙骨焯水后洗净,红枣去核备用。
2.粉葛洗净后去皮切成方块状。
3.焯过水的龙骨放入锅里加入6升水大火烧开。
4.放入红枣后小火慢熬2小时后即可食用。
5.可以加入适量的盐调味。
小贴士:
1.龙骨可以用小排骨或瘦肉来代替。
2.以上份量供给5-6人食用,如两人食用份量可以减少一半。
3.可以选用慢炖锅来慢熬,晚上开始炖煮到第二天早上就可以食用了。
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更新时间:2023/11/03