国人对美食有着痴迷的追求，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让生活对人更加具有吸引力，希望美食让你心情好身体更好。你身边人对美食的观点是什么呢？下面的内容是小编为大家整理的川贝鹌鹑汤，相信你能找到对自己有用的内容。
川贝鹌鹑汤
材料：鹌鹑肉200克，川贝母12克
调料：精盐6克，姜片3克
川贝鹌鹑汤的做法
1、将鹌鹑肉洗净斩块汆水，川贝母洗净敲碎备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、姜片，下入鹌鹑肉、川贝母煲至成熟即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：川贝最好打碎，这样才能更好地煮出药味。
适合人群：一般人都可食用，尤其适合老年人食用。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
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杏仁鹌鹑汤
杏仁鹌鹑汤
原料：冬虫夏草6克、杏仁15g、鹌鹑1只、蜜枣3颗、盐5g
杏仁鹌鹑汤的做法
1、冬虫夏草清洗干净，浸泡。
2、杏仁温水浸泡，去红皮、杏尖，清洗干净。
3、鹌鹑去内脏，清洗干净，汆水，斩件。
4、蜜枣清洗干净。
5、将上述原料放入炖锅内，注入800毫升沸水。
6、然后加盖，隔水炖4小时。
7、最后加盐调味即可。
功效：温肺固肾、止咳定喘。
苦杏仁的功效与作用
苦杏仁营养丰富，含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。杏仁中特有的苦杏仁苷达3%，其代谢产物还参与体内其他二十余项有用的代谢。苦杏仁苷在酸或酶的作用下会分解而产生剧毒的氢氰酸...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
蛤蚧鹌鹑汤
此款汤水具有温肾助阳、益肺定喘之功效；特别适宜腰酸脚软、肾虚阳痿、记忆力衰退者饮用。
蛤蚧鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，蛤蚧1对，生姜2片，食盐适量。
蛤蚧鹌鹑汤的做法
1、蛤蚧除去竹片，去头、足，刮去鳞片，切成小块，浸泡。
2、鹌鹑去毛、内脏，洗净，飞水。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入全部材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：蛤蚧以体大、肥壮、尾全、不破碎者为佳。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
人参鹌鹑汤
鹌鹑肉含丰富的卵磷脂，可生成溶血磷脂，具有抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。
人参鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，猪瘦肉350克，鲜人参40克，桂圆肉20克，食盐适量。
人参鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑杀好，清洗干净：猪瘦肉洗净，切厚片。
2、鲜人参、桂圆肉洗净。
3、巴适量清水煮沸，放入全部材料。再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：此款汤水具有强身健体、消疲提神、补中益气、健脾益肺、宁心益智、养血生津之功效：适宜心气虚衰、身虚体弱、咳嗽哮喘、失眠多梦、神经衰弱者饮用。
人参果的功效与作用
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
鹌鹑杞汤
鹌鹑杞汤
原料：鹌鹑3只，枸杞子和益智仁各10克，远志肉6克，料酒和姜各5克，味精、精盐各适量，大葱少许。
鹌鹑杞汤的做法：
1．将鹌鹑宰杀后去毛，剖腹取出内脏洗净；姜和葱洗净，姜切块，葱打结；远志肉和益智仁去净灰渣，烘干研成粉末，枸杞子用水洗一下。
2．锅置火上放油烧热，加入鹌鹁和适量的清水烧沸，撇去浮沫，下入姜、葱、料酒、远志肉粉和益智仁粉，改用小火炖熟，放入枸杞子、精盐和味精再略炖片刻即成。
特点：肉质软烂.养脑清神，补脑益智。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
虫草花鹌鹑汤
此款汤水具有温肺固肾、滋养补虚、止咳平喘之功效；特别适宜由于肺肾不足引起的咳嗽、气促者饮用。
虫草花鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，南北杏仁20克，虫草花20克，蜜枣15克，食盐适量。
虫草花鹌鹑汤的做法
1、虫草花用清水浸泡，洗净、沥水：南北杏仁洗净，蜜枣洗净。
2、鹌鹑宰杀，去毛、除内脏，用清水洗净，飞水。
3、将以上材料放入炖盅内，注入适量冷开水，隔水炖4小时，加盐调味即可。
特别提示：杏仁有小毒，煲汤前多用温水浸泡，除去皮、尖，以减少毒性，且不宜食用过量。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
莲子芡实鹌鹑汤
此款汤水具有健脾开胃、消食化滞、补中益气、清利湿热、补脾止泻等功效，特别适宜脾虚胃弱、食欲缺乏者饮用。
莲子芡实鹌鹑汤
材料：鹌鹑4只，莲子60克，芡实50克，淮山30克，蜜枣20克，食盐适量。
莲子芡实鹌鹑汤的做法
1、莲子、淮山、芡实、蜜枣分别洗净。
2、鹌鹑去除内脏，洗净，放入开水中煮5分钟，取出待用。
3、煲内注入适量清水煮沸，加入全部材料再次煮沸后，改慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：鹌鹑简称鹑，是一种头小、尾短、不善飞的赤褐色家禽，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为动物人参。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
鹌鹑银耳汤
不知是近期学习太赶了还是大宝睡眠过少了，这双眼真的是太无神了，本来明亮的双眼超招人喜欢的，最近这却看着双眼无神。想着给他炖点甜汤让他润一润，于是选择了桂圆，红枣，银耳，枸杞来配煮。 很多时候朋友们用来炖甜汤的桂圆会是用去核的那种桂圆果脯。其实朋友们要换一下用带核的桂圆干更好，因为懂桂圆干的朋友们讲，这核一并入汤煲煮，对眼睛是有益的呢。实际的情况如何我也不知，但是商家这要子讲，我也要试一段时间看看，说不定真的有用呢。 这款甜汤的枸杞用量也不用太多，枸杞养肝明目，针对眼部的干涩跟疲劳还是有一定的功
材料：
10粒桂圆干，1份鹌鹑蛋，5粒红枣，
鹌鹑银耳汤的做法步骤：
1，备好如图所用食材：桂圆干10粒，银耳2小朵，鹌鹑蛋1份，红枣5粒，红糖及枸杞适量
2，将红枣洗好去核，银耳去黄根蒂再剪细碎，然后泡洗好备用。
3，桂圆发洗一遍之后，去壳再过水备用。
4，鹌鹑蛋煮好去壳备用。
6，除鹌鹑蛋之后，其它食材都入养生壶里，选择滋补品模式进行炖煮。
7，煮至离结束还有十几分钟的时候，再将鹌鹑蛋加入，同煮至时间结束就可以。
8，最后按个人喜好添加红糖及枸杞就完成了。
9，朋友们喜欢也可以试一下，好气色好眼力喝出来。
芝麻赤小豆鹌鹑汤
此款汤水具有滋养补益、提高免疫力、健脑益智、安神定志、健脾开胃之功效；适宜记忆力减退、心烦不眠、耳呜眩晕、健忘多梦、心悸怔忡、须发早白者饮用。
芝麻赤小豆鹌鹑汤
材料：鹌鹑2只，黑芝麻20克，赤小豆50克，桂圆肉30克，蜜枣15克，食盐适量。
芝麻赤小豆鹌鹑汤的做法
1、赤小豆、黑芝麻、桂圆肉洗净，浸泡：蜜枣洗净。
2、鹌鹑去毛、内脏，洗净，飞水。
3、将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等营养物质。芝麻仁外面有一层稍硬的膜，把它碾碎才能使人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应加工后再吃。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
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南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
参芪鹌鹑汤(3)
食材明细：
鹌鹑肉200克，黄芪40克，党参40克，枣(干)20克，盐3克，姜10克
参芪鹌鹑汤的做法步骤：
1. 将鹌鹑宰杀后洗净，去毛，内脏，再洗净切块；
2. 姜去皮切片；
3. 红枣洗净去核；
4. 北芪、党参分别洗净；
5. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，放入鹌鹑、红枣、北芪、姜片；
6. 待水再开，撇净浮沫，改用中火煮3小时，下盐调味即成。
小贴士：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。党参：不宜与藜芦同用。
北芪红枣鹌鹑汤
鹌鹑汤的实践简单易学。如果鹌鹑补血汤如何做好，滋补鹌鹑汤的做法一直困扰着你，本文提供了鹌鹑汤的家常做法
北芪红枣鹌鹑汤
原料：鹌鹑1～2只，北芪10g，红枣10粒，生姜1片。
北芪红枣鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑去毛、内脏、脚爪，洗净。
2、北芪、红枣（去核）、生姜洗净。
3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后。
4、然后文火炖2小时，调味供用。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
党参北芪鹌鹑汤
各位亲给气血不足的朋友推荐非常美味汤小鹌鹑汤鹌鹑乃禽类中的人参,有补气的辅助功效。适合大多数人吃,而且味道鲜美
党参北芪鹌鹑汤
主料：鹌鹑3只。
辅料：北芪6克，党参3克，生姜、料酒、盐各适量。
党参北芪鹌鹑汤的做法
1、北芪清洗干净浸透。
2、党参切成片。
3、鹌鹑去头、爪、内脏，每只切成两块，沥干水。
4、将所用材料放入炖盅并加水，中火续炖3小时。
5、加盐调味即可。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟，样子像小鸡，头小，尾短粗，背褐色，杂有棕白色条纹，腹白色。鹌鹑的肉味甚佳，为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称；每100克...[更多]
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猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
苹果川贝鸡汤
冬季补气养肺益血的一碗汤---苹果川贝鸡汤
我们家常备的水果就是苹果了,通常都是上批发市场整箱批发回来,因为苹果耐放,基本上两个星期就会消灭掉一箱,不要以为苹果只是当水果吃,用来做菜、煲汤也是很美味营养的噢。
今天煲的是苹果川贝鸡汤,常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能，苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤，则能达到润肺止咳的功效，再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉，则更能补气益血、清心养肺了。
苹果营养：
1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3.苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4.苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5.苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6.苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
桂圆味甘、性温；归心、脾经；有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆，同时对癌细胞有一定的抑制作用。
川贝性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不适宜服用川贝。
简单易做的广东汤，喝起来味道稍酸甜，小朋友很爱喝的噢！
苹果川贝鸡汤原料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片。
苹果川贝鸡汤的做法1．将三黄鸡洗净切成小块。
2．把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。
3．汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。
4．苹果洗净，切成块，去掉芯。
5．将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
6．大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
特别提示：
1．如果是整粒的川贝，要洗净后泡几分钟再和其它材料一起煲，我买的时候让店家磨碎了，平时炖梨等也可以使用。
2．鸡肉也可以换成鸡腿，如果怕太过油腻，可以去掉鸡皮再煲或是汤煲好后再把上面的一层油撇掉。
苹果的功效与作用
苹果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、钾、钙、磷、铁、锌以及纤维素、果胶，还含有苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸与酪氨酸、P一香豆酸、山梨醇、柚皮甙、香橙素、胡萝卜素、维生素B，、尼克酸、抗坏血酸等物质。...[更多]
小提示
银耳和川贝能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
健康食疗《川贝鹌鹑汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了川贝枇杷叶炖鹌鹑专题，希望您能喜欢！