中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下粉葛玉米排骨汤(1)，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：粉葛250g，玉米半根，胡萝卜1个，红枣2个，排骨200g，
辅料：：姜适量，
粉葛玉米排骨汤的做法步骤：
1.粉葛去皮切厚片，也有的人喜欢一大块去煲汤，煲好了再切片，说切成片的粉葛，煲好汤后口感不好了。其实只要买到产地好的粉葛，切片煲汤的粉葛口感根本没有变化。
2.胡萝卜刨皮切块，玉米切短小一段，红枣去核，姜去皮。
3.锅里的水烧开后，倒入排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把水倒掉，再用清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入粉葛、玉米、胡萝卜、红枣和姜片，倒入水。
5.放入焯过水的排骨。
6.盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。
7.最后加盐调味即可。
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玉米萝卜排骨汤(1)
食材明细：
排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根，姜适量，盐适量，李锦记锦珍生抽适量
玉米萝卜排骨汤的做法步骤：
第1步胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块，加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
第2步砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时即可。煲熟后去掉葱及姜片，可视口味选择加入盐等调味。
赤小豆粉葛排骨汤
食材明细：
主料：：排骨300g，粉葛300g，薏米30g，赤小豆30g，
辅料：：蜜枣2个，
配料：：姜片2，食盐适量，新会陈皮1-3，
赤小豆粉葛排骨汤的做法步骤：
1.赤小豆，薏米洗净，新会陈皮提前泡发好，备好姜片；
2.排骨冷水下锅焯掉血水，备用；
3.粉葛去皮切成片，蜜枣洗净备用；
4.把所有备好的材料放入电饭煲中，加入开水；
5.用煲汤模式煲约两个小时，后加盐调味即可！
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