1.黑豆玉米炖猪蹄怎么做好吃 黑豆玉米炖猪蹄的做法,步骤
黑豆玉米炖猪蹄
这几样食材一起炖,即美味,又营养丰富,最主要是还能美容养颜。 黑豆中富含粗蛋白,有丰富胺基酸,极易为人体吸收,富含维生素E、异黄酮类等丰富的抗氧化物质。黑豆种皮
食材配方
主料:
猪蹄
玉米
黑豆
姜片
盐
干红椒
做法 共12个步骤
1.玉米洗净切成段
2.生姜切片备用
3.黑豆洗净备用
4.猪蹄刮干净上面的毛,冲洗干净
5.砍成块
6.锅中放冷水,下猪蹄和料酒
7.大火烧开煮5分钟,捞出洗净控干水
8.砂锅放清水,入猪蹄和姜片
9.放入玉米
10.放几粒干红椒段
11.放入黑豆
12.大火烧开转中小火炖半个小时,至猪蹄用筷子能插入,加盐再炖3分钟即可。
2.【玉米炖猪蹄怎么做好吃】玉米炖猪蹄的做法,步骤
玉米炖猪蹄
最近不知道为啥,发现自己总是容易为一些平凡的小事感伤。 人家说悲秋伤春,可如今都冬天了,俺怎么还在这哀怨的气氛中出不来咧? 昨天开车下班回家,路过二桥的时候,看
食材配方
主料:
猪蹄
玉米
油
盐
姜
桂皮
八角
干豆鼓
干尖椒
鸡精
料酒
老抽
糖
豆瓣酱
小葱
做法 共8个步骤
1.猪蹄去毛洗净,剁成小块
2.玉米切成一寸长左右的段
3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5.然后下入猪蹄,爆炒至断生
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀
7.煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可
3.玉米炖猪蹄儿
食材明细:
主料::前脚猪蹄2个,甜玉米棒2个,
辅料::海鲜菇适量,葱5棵,生姜少许,香菜叶子少许,枸杞子5粒,盐适量,
玉米炖猪蹄儿的做法步骤:
1.玉米洗干净切小段备用
2.猪蹄切块冲洗干净
3.在开水锅里焯水几分钟
4.捞出来再清洗一下,洗掉油脂油沫
5.排骨放在炖锅里或电饭煲里也可以,放上姜片、葱、2个辣椒,辣椒可以省略,加适量水,开中火烧开然后慢火炖二十分钟,电饭煲和压力锅炖猪蹄比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦,会省去下面好几个过程呢
6.捞去煮烂的葱段,为了让汤色好看没有过多的油脂,再次捞去汤面上的浮沫,然后放入玉米再继续煮
7.猪蹄煮至筷子可以轻而易举的插进去和玉米熟烂了为止
8.放入海鲜菇辅助食材,金针菇、木耳、平菇、香菇都可以,自己喜欢吃哪样就放什么
9.开了以后,放入盐、鸡精入味,还可以滴几滴柠檬汁去猪蹄异味,没有柠檬汁可以不放
10.关火洒上葱花装盘
11.撒几粒枸杞子、香菜叶点缀一下,爱美容爱猪脚的可以开吃啦
12.吃之前再臭美一下
小贴士:
1、建议最好用电饭煲或压力锅炖猪蹄,比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦,会省去好几个过程呢,对于上班族的人来说,是最好的选择
2、配的辅助食材,自己可以随便放入喜欢的
3、调味料也可以根据自己口味喜好选择和适当增减,不喜欢辣味的,可以不放辣椒,喜欢酱油味的,也可以放一些酱油炖
4、后猪脚也可以,但是骨头多
4.粉葛玉米鹌鹑汤
食材明细:
主料: 鹌鹑 3只, 甜玉米 2根,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葛根 1根, 荸荠 适量,
粉葛玉米鹌鹑汤的做法步骤:
1.将粉葛去皮切大块。
2.玉米切段。
3.加上马蹄,与焯水的鹌鹑一起入锅,烧开后文火煮两小时调味就好。
更新时间:2023/11/03