食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的吃炖好的炖锅做花样卤蛋的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
有人觉得炖锅不实用，我只能说是你想不到，炖锅也可以做卤蛋，还是独一无二的爱心卤蛋，不为他人做，只为你爱的人做，慢火细炖省电又入味，比外面卤水店看不到加了色素的卤蛋健康多了。其实生活亦如此，咸甜自已加!健康自己加!
材料：
八角10克，桂皮10g，香叶10g，良姜10g，丁香10g，草果10g，白芷10g，酱油一勺，盐5克，糖10g，鸡蛋6个，，
吃炖好的炖锅做花样卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，过程:鸡蛋凉水下锅，中小火煮熟不开裂，去壳备用，卤料用汤袋包好
步骤2，取竹叶，剪出自已想要的图案，将图案贴在鸡蛋中，
步骤3，用纱布或汤袋包紧，用棉线扎紧。
步骤4，卤料与包好的鸡蛋一同放入大炖盅內，加入酱油，盐，糖，再加入没过鸡蛋的水量，
步骤5，在内胆加入水，水位放在中间
步骤6，选择"炖汤"功能键，再按"启动"开始(主板设定是3小时，不重要，随时可以根据自己需要控制时间)
步骤7，炖锅倒伞状顶盖设计，蒸气会随锅盖向下流，那么上蒸的水不会碰到炖盅，卫生又贴心。
步骤8，时间控制在1小时，1小时开盖翻拌鸡蛋，让鸡蛋均匀上色和入味,再炖半小时就好了，放凉继续浸泡，越泡越入味，想上色深加老抽，想浅色不加老抽。浸泡一夜味道更入味，想吃的时候拆掉纱布，撕开竹叶图案，那么图案没有被遮盖的部分会与周边形成颜色对比差，就会看到你设计的图案了。
步骤9，煮过的卤汁捞起鸡蛋可以再次利用，放冰箱冷藏可以卤其它食材。
步骤10，一个小小的卤蛋包含多少的爱?
步骤11，为了家人健康，自已真材实料卤，用炖锅做省时省电省心，关键是你的爱能融化对方，你就会很开心了!生活中多一点爱多一点少期许，多一份健康!
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炖㶽创意做-法式香梨吃炖好的的做法
吃炖好的，最养身!其实电炖锅不再局限于炖汤呵!看我怎么用炖锅画了一幅国画只需一个小时，红酒中的葡萄所含的营养多酚其抗衰老的能力充分释放~有香梨做最佳搭挡，清火去燥又补血~冷藏一会，汤汁又是一款夏天好喝到爆的饮品!炖至酥软的香梨，骨子里泌出浓郁果香味。
材料：
红酒230g，肉桂粉1小匙，冰糖30g，香梨2只，柠檬三片，，
炖㶽创意做-法式香梨吃炖好的的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好，肉桂粉忘记拍了
步骤2，香梨削皮切头尾，柠檬切片取3片，并把皮去掉
步骤3，全部材料放入电炖锅中，
步骤4，红酒不没过香梨不重要，因为等会要翻拌的。
步骤5，水位在最大最小中间
步骤6，选择"炖汤"功能键，再按"启动"开始(主板设定是3小时，不重要，随时可以根据自己需要控制时间)
步骤7，炖锅倒伞状顶盖设计，蒸气会随锅盖向下流，那么上蒸的水不会碰到炖盅里，卫生又贴心。
步骤8，当时间炖到倒数2.5小时，开盖，小心用叉子翻转，让香梨均匀受热和上色，再合上盖继续炖半小时，全程炖一小时就可以了。
步骤9，炖好的梨至少浸泡2小时，取出切薄片围成花状就好了。
步骤10，香梨酥软入口化，还满满酒香
步骤11，来一份带点法式浪漫情怀~养颜美容又补血~清火去肺热的红酒炖梨，享受清凉一夏吧!
羊肉炖锅的做法
平日里的晚餐都吃得特别清淡，黑米粥、薏仁粥，杂粮小米粥，加上两三样小炒。羊肉炖锅那天特意焖上了一锅白米饭，呵呵，结果不出所料，菜、饭、肉，三光！
材料：
羊腿肉约750克，胡萝卜3根，土豆1个，洋葱1/2个，生姜1块，大葱1段，青蒜2根，蒜瓣1/2坨，焖烧香辛料适量，料酒，精盐，生抽，老抽，冰糖，
羊肉炖锅的做法的做法步骤：
步骤1，将羊腿肉切块放入大盆中，清水浸泡2小时以上，其间需要多次倒掉泡出的血水更换清水；
步骤2，锅内坐水，放入拍松生姜、花椒粒，将浸泡后的羊肉放入氽煮，水开后淋上1汤匙料酒，煮出血腥浮沫后将肉块捞出，温热水洗净干净，控水备用；
步骤3，备料：生姜冼净切块，大葱青蒜洗净斜切成段，大蒜去皮备用；胡萝卜去皮切滚刀块，土豆洗净去皮切块，洋葱切片，香辛料（八角、桂皮、香叶、小茴香，白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干红椒等）温水淘洗干净控水备用；
步骤4，锅烧热注油，油温起来后将姜块葱段蒜粒及香辛料等下火煸炒出香；
步骤5，将控水后的羊肉倒入锅中大火翻炒，炒至肉表皮收缩变色，发黄微焦时淋上1勺料酒，将酒气炒散后往锅中调入生抽、老抽，翻炒均匀，
步骤6，加入足量的开水，丢几粒冰糖进去，大火煮开锅后转中小火加盖焖煮至熟软（约1个钟头）
步骤7，起一锅，将锅烧热后注入少许油，依次将胡萝卜块、土豆块，洋葱片下锅煸炒至香味溢出，
步骤8，将焖煮好的羊肉块加入锅中，炖煮羊肉的汤汁过滤掉香辛料渣质后倒入锅中，加入适量盐，中火焖煮到萝卜块土豆块熟软（约15-20分钟），转大火将汤汁收浓即可。
百吃不厌的啤酒卤蛋的做法
我是个很爱吃鸡蛋的人，尤其钟爱蛋黄，早上喝粥时喜欢将蛋黄捣碎了溶在粥里喝，原本有些寡淡的白粥也会变得越咂吧越有滋味。卤鸡蛋时本想加一些茶叶来炫一下富的，结果材料都要下锅了才发现没茶叶了，临时加了一罐罐啤酒进去。还别说，加热后的啤酒少了苦味和涩味，赋予了卤蛋更多难以用文字言说的味道在里面，也算歪打正着吧。
材料：
鸡蛋12枚，啤酒330ml，原酿酱油60ml，老抽5ml，白糖30g，干辣椒4个，香叶2片，凉白开300ml，
百吃不厌的啤酒卤蛋的做法的做法步骤：
步骤1，材料图。
步骤2，鸡蛋洗清干净，冷水下锅，注意火不要开太大，水煮沸后转中小火继续煮15分钟。
步骤3，煮好的鸡蛋捞出用冰水浸泡5分钟，这样处理一下鸡蛋壳会容易剥一些，在剥好的鸡蛋上划几刀，方便一会儿卤制的时候入味。
步骤4，将啤酒、酱油、老抽、白糖、干辣椒和香叶放进汤锅中，加入适量的凉白开煮10分钟。
步骤5，将处理好的鸡蛋放进汤汁中，重新煮沸后盖上锅盖转中小火煮30分钟。
步骤6，关火，焖1-2小时入味（冰箱冷藏过夜口味更佳），中途时不时翻拌一下鸡蛋，让上色更均匀。
步骤7，待鸡蛋入味后，重新开火收一下汁，这样做可以再次入味，也为卤蛋最后一次上色。卤汁不用收太干，卤好的鸡蛋和剩余的卤汁一起放进冰箱保存，随吃随取。
梅干菜卤蛋「吃它」的做法
梅干菜做主角的卤蛋来咯^_^～简单易学，大家一起试试吧！
材料：
鸡蛋3-5只，八角适量，花椒适量，桂皮适量，香叶适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，梅干菜适量，
梅干菜卤蛋「吃它」的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材准备好，鸡蛋冷水煮5分钟
步骤2，鸡蛋煮好后用冷水冲洗一下（冷却），然后剥去蛋壳备用
步骤3，梅干菜用热水泡一下（泡好的水不要倒掉喔）
步骤4，剥了壳的白煮蛋入锅，按2:1:2的比例分别倒入料酒、老抽、生抽。
步骤5，把梅干菜带水一起倒入锅里，加白糖3勺，花椒、八角、桂皮、香叶适量。
步骤6，大火烧开后，用小刀在鸡蛋上划两个小口
步骤7，这样可以让梅干菜和香料更入味
步骤8，转小火再煮20分钟即可食用！把梅干菜放在蛋黄上一起吃，味道更赞哦~_~「吃它」
秋季吃它好~鸡腿炖口蘑的做法
鸡肉咋吃都不烦，才12元1斤，给家人吃就要来点实惠的。此次的做法很值得推荐，它比黄焖鸡好吃，被家人点赞，老公说太香了，饭馆里可吃不着。鸡肉和猪牛肉相比较，它的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，是优质蛋白质的来源，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体、提高免疫力的作用；鸡肉有抗氧化和解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，有较好的作用。这次的食材里我还用到了大量的口蘑，不但营养健康，还增加了口感。口蘑，味道鲜美，口感软滑细腻，深受喜爱。口蘑能够防止过氧化物损害机体，提高免疫力；口蘑菇含有维生素D能预防骨质疏松。秋季吃口蘑更好，防便秘、促排毒。
材料：
鸡大腿（鸡边腿）360克，口蘑430克，鲜香菇6个，尖椒1个，姜6片，葱段15克，八角3个，香叶3片，干辣椒段2克，桂皮5克，料酒3勺，味极鲜酱油3勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1克，白胡椒粉半勺，盐12克，植物油适量，
秋季吃它好~鸡腿炖口蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：鸡大腿洗净；口蘑泡水洗净；鲜香菇泡水洗净；尖椒洗净
步骤2，鸡大腿剁成小块泡入水中，加6克盐，用手反复抓洗半分钟，再次换水，抓洗干净，控水备用（此方法能去腥，而且鸡肉更白嫩）。鲜香菇去蒂，大的切四半，小的切两半；口蘑去蒂一切两半；尖椒去蒂去籽去筋，切成小块
步骤3，炒锅烧热放植物油，油温4成热，下三片姜和八角煸出香味，放入鸡块翻炒。待汤汁炒的由浑浊到清澈，水分炒干，只剩油脂时，烹入料酒继续翻炒
步骤4，待再次炒干水汽，放入葱段、桂皮、干辣椒段、3片姜、蚝油、味极鲜酱油翻炒出香味
步骤5，加入开水，放入白糖、白胡椒粉、老抽，该中火盖上锅盖炖20分钟
步骤6，炖鸡肉的功夫，给蘑菇焯水：另起一锅，加入清水烧开，放入口蘑和鲜香菇焯水，再次开锅后继续煮2分钟关火，捞出备用
步骤7，肉到时间后，放入焯过水的鲜香菇和口蘑，继续炖10分钟
步骤8，汤汁变的浓郁，夹出香叶八角等调料，放入尖椒，加盐调个味，翻炒至尖椒断生，即可关火装盘
步骤9，香喷喷又下饭的鸡腿炖口蘑就做好啦，多焖点米饭哦，少了不够吃！
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