(滋润、下火)西洋参炖鸽子汤

食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“(滋润、下火)西洋参炖鸽子汤”，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：鸽子1只，西洋参5克，百合20克，绿豆40克，猪瘦肉100克，

辅料：：姜2片，盐适量，料酒1勺，

(滋润、下火)西洋参炖鸽子汤的做法步骤：

1.准备好材料，鸽子清理好内脏。

2.烧开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

3.绿豆和百合清洗后和鸽子，猪骨，西洋参，姜片一起进炖盅，然后加适量水，大火烧开后小火炖1个半小时。

4.最后关火前放盐调味即可。

小贴士：

此汤虽然补益效果过好，需要注意的就是要节制，一个月最好一次。
加入猪骨或者瘦肉，是为了平衡鸽子的膻味。

97msw.coM精选阅读

西洋参乳鸽汤

食材明细：

主料：：乳鸽1只，

辅料：：西洋参适量，红枣适量，枸杞适量，

配料：：细盐适量，

西洋参乳鸽汤的做法步骤：

1.备乳鸽，红枣，西洋参，枸杞。

2.红枣泡洗干净。

3.鸽子下锅，加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。

4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。

5.炖制汤底开后，沥去浮沫。

6.转低档火，炖制三小时。

7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。

8.食用前加入适量细盐调味即可。

9.西洋参乳鸽汤完成。

小贴士：

炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制，要不然成品汤口感成色都会受到影响。

枸杞西洋参炖桂圆

食材明细：

主料：：西洋参适量，桂圆适量，枸杞适量，

辅料：：冰糖适量，

枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤：

1.枸杞、桂圆干、西洋参准备好。

2.桂圆和西洋参放入电饭煲内胆中，添加适量水烧煮20分钟（也可以放炖盅里）。

3.枸杞清水冲洗一下，放入电饭煲中同炖10分钟，加入冰糖调味。

小贴士：

份量参考了网友们的建议，说是桂圆肉与西洋参的比例大概是10:1。不过我今天用的是整粒桂圆，也就大概着放了。

西洋参鸡汤

食材明细：

主料：：鸡适量，西洋参适量，大枣适量，枸杞适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，姜适量，

西洋参鸡汤的做法步骤：

1.原材料。我买了一整只鸡，用不完，只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。

2.鸡清洗干净，其他配料清洗干净，姜切片。

3.煮锅烧热水将鸡焯水。

4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。

5.加入热水、料酒，通电后煲约2.5小时。

6.然后加入枸杞、盐调味，再煲约10分钟即可。

7.喝的时候撇去浮油，我拍照的时候忘记撇油了。

西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤

食材明细：

主料：：鲜鲍鱼若干个，西洋参片适量，带骨鸡腿适量，

辅料：：水适量，

西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤的做法步骤：

1.我建议去市场买新鲜的鲍鱼，味道比较鲜美，不要买超市那种速冻包装鲍鱼。将鲍鱼和鲍鱼壳刷洗干净，鲍鱼的内脏要去掉。

3.把鲍鱼、鲍鱼壳，西洋参，鸡腿一起放隔水炖的炖盅，盖上盖子。大约隔水炖1.5小时。不需要放其他的调料。这样就可以了。

4.炖好的汤放到适宜的温度就可以享用了。

小贴士：

痛风患者忌食

虫草花西洋参炖乌鸡

食材明细：

主料：：乌鸡1只，虫草花适量，西洋参适量，

辅料：：盐适量，

虫草花西洋参炖乌鸡的做法步骤：

1.乌鸡一只洗净。

2.虫草花和西洋参备用。

3.电炖锅里加入乌鸡和适量虫草花及西洋参。

4.加适量水稍淹过乌鸡即可。

5.电炖锅插电，调节在慢炖一档，时间3小时。

6.3小时后加盐调味即可。

西洋参元气鸡汤

食材明细：

主料：：鸡肉500克，

辅料：：虫草花10克，玉竹15克，枸杞10克，西洋参5克，沙参15克，生姜5克，料酒3勺，

西洋参元气鸡汤的做法步骤：

1.准备材料：鸡肉切块，药材备用

2.将虫草花 玉竹 沙参 枸杞和西洋参冲洗干净

3.鸡肉下开水中焯水，去掉浮末后捞出来

4.砂锅内倒入鸡肉和药材，加入足量的水，再加3片生姜，倒3勺料酒。盖上盖子然后大火烧开转小火，煲45分钟鸡肉熟烂即可，加盐后即可起锅

5.鸡汤鲜美，冬季进补吃可补虚增免，喝汤吃肉，还有里面的药材是可以一起吃掉的哦！

小贴士：

炖鸡汤时一次性加足水，中间不再加水这样鲜味更足哦；煲汤完最后加盐以免鸡肉会变硬

西洋参红枣鸡汤

食材明细：

主料：：土鸡半只，红枣6个，西洋参2克，

辅料：：葱花适量，姜适量，盐少许，水适量，

西洋参红枣鸡汤的做法步骤：

1.备齐材料，鸡清洗干净斩块

2.鸡块放入沸水中焯水，去掉血水捞出待用

3.所有的材料（盐除外）放入大炖盅中

4.炖锅中加入水至刻度，放入搁架

5.炖盅放入锅中，加入清水没过食材

6.接通电源，用功能键选择骨头汤功能，按开始自动烹饪，默认时间2个小时

7.烹饪结束，炖好的清鸡汤，味道非常鲜美，喝的时候用适量的盐调味，若感觉油腻，可将鸡汤表面的油脂撇出；

小贴士：

西洋参用量不可多，一天不可超5克，忌食萝卜和饮茶

西洋参煲瘦肉

猪肉，西洋参。西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。将猪肉先焯过水洗净，放进汤锅里，放足够的清水，可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。

材料：

主料：猪肉500g，，

辅料：西洋参50g，食盐适量，

西洋参煲瘦肉的做法步骤：

1. 猪肉，西洋参。

2. 西洋参浸泡之后洗刷净,浸泡之后容易洗去泥土。切薄片。

3. 将猪肉先焯过水洗净，放进汤锅里，放足够的清水，可以先将猪肉煲半小时再放西洋参。

4. 大火煲开。

5. 改小火煲。

6. 煲1～1.5个小时即可放适量盐调味，不放盐更甘甜。

西洋参大枣粥

食材明细：

粳米100克，枣(干)3克，西洋参10克

西洋参大枣粥的做法步骤：

1.将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜。

2.西洋参切碎，大枣洗净。

3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内，再加些清水，文火熬60分钟。

小贴士：

1. 久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。2. 适用于四肢无力、气虚体弱、面色苍白无光泽者。3. 感冒发热时停服。4. 忌用铁锅煮西洋参。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”西洋参：本品与藜芦相克。

喜欢《(滋润、下火)西洋参炖鸽子汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子汤怎么炖专题，希望您能喜欢！