好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了那曲冬虫夏草炖鸽子的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
冬虫夏草是个很好的食材，对人体免疫力身体的各大器官都会有很大的帮助！和鸽子炖再好不过啦！
材料：
西藏那曲冬虫夏草5根，红枣5个，生姜5片，，
那曲冬虫夏草炖鸽子的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸽子清理干净
步骤2，切块，加入生姜，红枣，西藏那曲冬虫夏草！
步骤3，先水烧开，再炖20分钟就好了，我是用高压锅炖的，看自己家的炖锅脾气吧！
步骤4，水盖到食材就差不多，多一点就淡一点！
步骤5，煮好开锅，加入盐，葱花，开吃啦！其实再煮之前可以加些料酒，会更浓，我喜欢淡淡的感觉！
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冬虫夏草炖水鸭的做法
冬虫夏草：补损虚、益精气、化痰、滋补肺肾、增强机体免疫力……
材料：
水鸭半只，冬虫夏草12条，姜3片，料酒适量，瘦肉200g，枸杞适量，
冬虫夏草炖水鸭的做法的做法步骤：
步骤1，把水鸭剁成块，加入适量料酒，飞水。水开后，把浮沫撇掉
步骤2，过水的水鸭，捞起备用
步骤3，把瘦肉切块，大小自己喜欢吧。姜块、枸杞备好，放入
步骤4，冬虫夏草12根，自己家人喝，多放点不心疼，哈哈…
步骤5，把水鸭放入后，虫草洗净，加入炖盅内
步骤6，加清水，4—5碗的量
步骤7，盖上炖盅盖，一切准备就绪，就是这么简单！隔水炖：3小时。
步骤8，炖好后，关火，放盐便可。
步骤9，汤好了，喝吧！
冬虫夏草炖母鸡的做法
秋天来了，想给家人做些滋补营养的食物，冬虫夏草是名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，抗肿瘤、抗衰老。把它和1年半的走地母鸡炖在一起，补血补气，补肾壮阳，强身健体。汤品原汁原味，鲜香醇美，是秋季清补的上品。
材料：
本地母鸡1只(2斤半左右)，冬虫夏草8-10根，花雕酒2勺，姜1小块，盐少许，，
冬虫夏草炖母鸡的做法的做法步骤：
步骤1，母鸡去肚腩杂物，洗净，姜块准备一小块，用刀背拍松
步骤2，冬虫夏草准备好
步骤3，母鸡放入砂锅，加水没过母鸡，倒入2勺花雕酒（黄酒也行）。
步骤4，放入冬虫夏草，放入姜块，大火烧开
步骤5，转小火，慢炖2小时（中间用筷子搅动锅底，防止鸡肉粘锅底）
步骤6，鸡熟烂后，加入适量盐，即可
步骤7，成品
炖鸽子
食材明细：
主料：：鸽子2个，茶树菇50克，
辅料：：党参10克，枸杞20克，胡椒粒10克，生姜片10克，冰糖20克，
炖鸽子的做法步骤：
1.鸽子洗干净、切块。加入枸杞，姜片、党参、胡椒粒（药店的胡椒粒应该和家里的不一样）
2.茶树菇洗干净去掉尾巴也一起放进去炖煮。大概半小时就可以吃了
3.煮出来汤色金亮。加点冰糖就可以了
4.香甜可口
5.一大锅能吃两天哦
冬虫夏草炖鸭
食材明细：
鸭1000克，冬虫夏草100克，盐4克，姜3克，黄酒5克
冬虫夏草炖鸭的做法步骤：
1. 鸭宰杀，去毛，清洗干净；
2. 鸭放入滚开水中，高火8分钟，取出洗净(怕肥撕去鸭皮)；
3. 虫草摘去体积小的一端，留用；
4. 把粗的虫草分插在鸭身和鸭腿上，使虫草的养分渗入鸭肉；
5. 鸭、绍酒、姜、留用的虫草放入器皿内，加入滚水4杯，中火40分钟；
6. 食用时放精盐即可。
小贴士：
1. 冬虫夏草属名贵药材，是重要的滋补强壮药，性温味辛，补虚损，益精气；2. 对阳痿遗精，腰膝酸软和久虚不复等症有效。3. 民间常用该药膳治疗劳损不足，用于慢性肝病免疫功能低下、肝功能长期不能恢复者，较为对症。
冬虫夏草炖乌鸡
食材明细：
主料：：冬虫夏草8根，乌鸡1只，
辅料：：枸杞适量，山药适量，姜片适量，红枣8枚，盐适量，
冬虫夏草炖乌鸡的做法步骤：
1.红枣，姜片，宁夏枸杞(枸杞用清水洗过)。
2.砂锅大半锅水烧着(炖乌鸡用)，乌鸡斩成大块，洗去洗水。
3.清水半炒锅，乌鸡凉水放入开始绰水。(冷水下锅能慢慢逼出血水)。两个火。
4.水开，用勺子撇净浮沫，捞出乌鸡，另置半锅清水烧开，把乌鸡过洗一遍捞出。
5.另大半砂锅水开(绰鸡，砂锅烧水同时进行)，绰洗两遍的乌鸡放入砂锅，姜片，红枣放入，水开转小火炖2个小时。
6.冬虫夏草放水中略泡。
7.泡一会儿，泥沙沉淀。
8.用软毛牙刷轻轻刷洗干净备用。
9.炖到一个小时二十分，虫草放入。(虫草炖30到40分最好)
10.炖到一个小时四十分时，切好的山药放入。
11.再炖二十分关火。喝汤时调味。
12.盛汤盆，撒枸杞，(枸杞放的早的话会烂在锅里，味道也会失去甜味)，用盐，生抽，胡椒粉或麻椒粉，香葱调味。香油都不用放呢?
13.成品。
小贴士：
绰乌鸡冷水下锅，水开后撇去浮沫。这是第一遍绰水。第二遍水开后放入乌鸡，洗去乌鸡浮沫，再捞到砂锅炖煮，是汤清不混的关键。另外，砂锅里炖煮，小火。
冬虫夏草炖鹧鸪
食材明细：
鹧鸪500克，冬虫夏草40克，鱼肚150克，陈皮5克，料酒10克，花生油20克，姜5克，盐4克
冬虫夏草炖鹧鸪的做法步骤：
1. 将鹧鸪剥好，每只均剖开，除内脏，用酒和油涂匀肚腔；
2. 冬虫夏草洗净；
3. 花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟；
4. 陈皮用水浸软洗净；
5. 将处理过的冬虫草，花胶，陈皮，姜片同放炖盅内，注入约五杯冷开水，加盐调匀，然后放入鹧鸪，盖好，放沸水锅中隔水炖约四小时，原盅取出，调味上桌。
炖鸽子汤的做法
材料：
鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱，
炖鸽子汤的做法的做法步骤：
步骤1，买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味。
步骤2，瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。
步骤3，事先浸泡好香菇和笋干。
步骤4，把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。
步骤5，开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。
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