葱香苏打饼

葱香苏打饼干

女孩子都是嘴馋的，总是想吃一些小点心。但是女孩子又都是爱美的，把减肥当成终生的事业。想吃但是又怕胖肿么办?那就自己做一些低热量健康的美食吧。这款葱香苏打饼干，就

食材配方

主料：

低筋面粉

葱

牛奶

盐

干酵母

小苏打

熟白芝麻

玉米油

糖

做法 共15个步骤

1.60克牛奶中加入4克酵母。

2.再加入30克玉米油，搅拌均匀。

3.小葱洗干净晾干，最好用香葱，我这里买不到用小葱代替。

4.切碎备用。尽量碎一点。

5.面粉、糖、盐混合后，加小苏打。

6.加熟白芝麻。

7.加入葱碎。

8.搅拌均匀。

9.倒入牛奶混合物。

10.搅拌成絮状。

11.揉成面团。

12.将面团擀薄。

13.用模具压成形状，没有话也可以切成方形。

14.烤盘刷薄薄的油。

15.放上饼干，在表面刷少许淡盐水，用叉子插一些洞，醒发10分钟。烤箱预热5分钟，烤10分钟左右即可。

食材明细：

低筋面粉150g，纯牛奶（或配方奶、清水）70g，植物油30g，干酵母4g，盐2g，苏打粉1g，小葱适量

葱香牛奶苏打饼的做法步骤：

第1步小葱切花。把酵母和纯牛奶混合均匀。牛奶也可以用配方奶或者清水代替。如果用温牛奶的话，水温要控制在40摄氏度以内，以免酵母失去活性。

第2步在低筋面粉中倒入植物油、盐和苏打粉。油脂的加入会增加饼干的酥脆，如果家里有黄油就更好了。苏打粉也称小苏打，和酵母、泡打粉类似，都可以作为烘焙食品中的发酵剂。不过，通常情况下不能相互代替。如果这道饼干用泡打粉代替的话，就会让面团过于膨胀而失去饼干的造型。加入葱花。不喜欢葱花味的，可以换成葡萄干、坚果碎等来代替。

第3步倒入酵母水，搅拌成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置半小时。

第4步在案板上撒一层薄薄的面粉防粘。将面团取出，用擀面杖来回擀压。

第5步整成尽可能薄的长方形。注意一定要将面片擀到足够薄，口感才会更加酥脆。修整下四边。

第6步切出小饼干的造型。如果有卡通模具的，也可以做出有趣的形状。用小叉子戳出细孔，防止烘烤时饼干过度膨胀变形。如果喜欢咸甜口感的，可以再撒上细砂糖做点缀。

第7步在烤盘上隔出间距铺好。放入提前预热到170度的烤箱中层，烘烤约15分钟。如果家里的烤箱温度偏高，可以适当调低烘烤温度或者缩短烘烤时间，烤到饼干表面微黄，微微隆起即可。

第8步取出稍稍放凉后，就可以享用咯~一次吃不完的，可以放入密封罐里常温保存，三天左右吃完。

小贴士：

1岁半及以上月龄的宝宝可食用。

葱香苏打饼

下午烤完可可桃酥和这款饼干，就出门买菜去了。等回来一看，这一烤盘苏打饼干都让他爷俩回来吃了一大半。可我还没拍照呢，赶紧用剩下的这点拍个照吧。很酥，老公说就跟卖的

食材配方

主料：

低筋面粉

小苏打

泡打粉

黄油

植物油

清水

盐

大葱

做法 共7个步骤

1.低粉和小苏打还有泡打粉。

2.黄油和植物油混合。

3.低粉等过筛后加入精盐和葱花拌匀。

4.加入20ML清水，用油和面。

5.擀薄。

6.用模型压出。

7.然后铺烤盘上，烤20分钟。150°，上下层。

香葱海苔苏打饼

饼干是人人都爱吃的食品，可是从我开始学自己做饼干以后我才了解到，原来饼干里放了那么多油，那么多糖。平时我不太喜欢我老公买零嘴吃，他一吃就没完没了的，都吃的是垃圾

食材配方

主料：

低筋面粉

干酵母

温水

盐

糖

黄油

小梳打

香葱碎

做法 共6个步骤

1.面粉和葱。

2.面粉加苏打粉，加盐过筛，再加入糖，酵母用温水泡开。我把黄油也一起丢下去了。然后倒入面粉，和面。

3.和好的面就是这样子了。

4.然后用擀面杖，把面团擀成0。2厘米的薄面片 。

5.在薄饼上按上饼干模具。没有模具的，就用刀划小长方块，然后用西餐叉，叉小孔。

6.然后在烤盘上铺锡纸，涂上植物油（以免沾盘）放上饼干，发酵10分钟，这时可以开烤箱预热了。230度烤6分钟，6分钟过后可以让余温继续烤几分钟。

食材明细：

主料：：低粉200克，牛奶80克，小香葱适量，

辅料：：小苏打1/4勺，酵母5克，熟芝麻少许，

配料：：糖6克，盐6克，玉米油40克，

葱香苏打饼干的做法步骤：

1.牛奶温热，加入酵母，搅匀。

2.加入玉米油搅匀。

3.面粉、盐、糖混合后过筛。

4.小香葱洗净切碎。

5.盆中倒入面粉，香葱碎，白芝麻，拌匀后，倒入牛奶溶液，和成面团，醒30分钟。

6.将松弛好的面团擀成薄片。

7.用模具刻出饼干生胚。

8.烤箱预热后，放入生胚，180度烤20分钟即可。

9.好吃的小零食。

小贴士：

没有模具，也可以却成小方块喔！