食材明细:
主料::牛奶60g,黄油30g,低筋面粉150g,
辅料::酵母1小勺,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,葱40g,
简单美味~香葱苏打饼干~的做法步骤:
1.牛奶60g,酵母1小勺,溶化成液态的黄油30g,低筋面粉150g,砂糖3小勺,盐1/4小勺,鸡精1/2小勺,小苏打1/4小勺,混合均匀揉成面团,盖保鲜膜,发酵30分钟(不用非的两倍大哦)
2.葱40g切成葱花,100℃7分钟,看着点,别糊了哦,为了烤出水分,(只烤葱花就很香了哦~~)
3.将烤好的葱花揉进发酵好的面团中,把面团擀成薄饼,用小叉子扎眼,切出喜欢的形状,摆盘,再二次发酵10分钟,开始烤170℃,11分钟左右,大功告成~~~
小贴士:
一定要耐心等待晾凉了再吃哦,只有凉透了才会酥脆哦
食材明细:
主料::低粉200克,牛奶80克,小香葱适量,
辅料::小苏打1/4勺,酵母5克,熟芝麻少许,
配料::糖6克,盐6克,玉米油40克,
葱香苏打饼干的做法步骤:
1.牛奶温热,加入酵母,搅匀。
2.加入玉米油搅匀。
3.面粉、盐、糖混合后过筛。
4.小香葱洗净切碎。
5.盆中倒入面粉,香葱碎,白芝麻,拌匀后,倒入牛奶溶液,和成面团,醒30分钟。
6.将松弛好的面团擀成薄片。
7.用模具刻出饼干生胚。
8.烤箱预热后,放入生胚,180度烤20分钟即可。
9.好吃的小零食。
小贴士:
没有模具,也可以却成小方块喔!
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