食材明细:
主料::土豆250克,葱2根,盐1/8小勺,
辅料::油少许,
葱香土豆寿桃饼的做法步骤:
1.用料
2.土豆洗净,切大片,放入沸水锅中蒸15-20分钟
3.熟透出锅,晾凉
4.葱洗净,切葱花,备用
5.将晾凉的土豆去皮
6.用勺碾成泥
7.加入盐,拌匀
8.加入葱花
9.拌匀,顺一个方向搅拌2分钟
10.分割成10等分
11.放入模具中
12.按实
13.扣出
14.平底锅置火上,倒入少许油,烧热
15.将土豆饼放入锅中,小火加热,煎至底部金黄
16.翻面,煎另一面
17.两面金黄,出锅,趁热食用
小贴士:
葱与盐的用量可以随自己口味酌情调整,也可以根据自己喜好换成其他材料。
没有模具可以直接用手塑形,或按扁成圆形。
食材明细:
主料::土豆1个,鸡蛋2个,面粉1茶匙,
辅料::洋葱1个,青椒1个,剁椒少许,
配料::油2茶匙,盐少许,黑胡椒粉2茶匙,
葱香土豆蛋饼的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.土豆去皮、洗净、切小粒。
3.洋葱、青椒洗净,切小粒。
4.锅中油热,下土豆,加盐翻炒。
5.加一勺冷水,煮5分钟。下入洋葱和青椒粒,炒匀。
6.炒好的土豆盛入碗中,加入剁椒。
7.打入鸡蛋,少许面粉和黑胡椒,拌匀成蛋液。
8.舀2茶匙蛋液倒入小煎锅,小火煎至饼周稍凝固。
9.将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。
小贴士:
贴心叮咛:
1、剁椒好咸,加盐要适量。
2、担心蛋液太稀,土豆粒不容易粘合,加了1茶匙面粉增加粘稠度。
3、土豆等已炒熟,蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。
食材明细:
主料::土豆200克,面粉50克,香葱15克,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,
香葱土豆丝饼的做法步骤:
1.食材:土豆200克(已清洗去皮)、香葱15克、面粉50克
2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。
3.随后,搁入面粉和香葱。
4.接着,加适量的盐。
5.加适量的胡椒粉。
6.加适量的辣椒粉。
7.加适量的清水。
8.调味拌匀。
9.然后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的土豆丝面糊,煎至两面金黄,即成。
食材明细:
主料::土豆两个,糯米适量,
辅料::鸡蛋两个,牛奶适量,嫩玉米粒若干,
配料::油适量,白砂糖适量,精盐适量,姜粉适量,孜然粉适量,白胡椒粉适量,
土豆糯米饼的做法步骤:
1.鸡蛋两枚,备用
2.牛奶,备用。(有点广告嫌疑嘿嘿)
3.白糖适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准哦
4.盐适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准
5.煮熟的嫩玉米粒,备用
6.两个土豆,洗净,去皮,切厚片,用清水再洗一遍,不洗会变色,很难看的。上屉蒸熟。这个就拍一张照片,因为两个土豆长得太丑了,没有拍照。
7.在小盆中做成土豆泥。这个过程会觉得很费时间。不过你马上会发现下面的过程更费时间。
8.如果精细些,再把土豆泥过下筛子。这个很难,需要耐心的。还没有筛完,女儿已经等不及了,问我到那个环节了,并提醒我,我已经工作一个小时了。
9.把鸡蛋、白糖、细盐、牛奶各适量,放碗里搅拌均匀成糊糊(我做了两种糊糊,一种是甜的,一种是咸的。咸的就在糊糊里加上姜粉、孜然粉、白胡椒粉,并多加些精盐)。。总之,要根据自己的口味调制。
10.把鸡蛋糊糊倒进土豆泥,加入适量糯米粉,和成面团。
11.根据自己的习惯把面团切成小面剂,拍成小饼。
12.按上几个玉米粒(也可以根据自己的口味,撒上芝麻或瓜子仁或葱花等等)
13.平底锅放油适量,温油放入小饼,用小伙慢慢煎。
14.翻过来煎另一面
15.出锅了,金黄金黄的,好看着呢。我弄了两个口味的,粘有玉米粒那个是甜味的,这个是五香的,也就是咸的。女儿说,五香的更好吃。
16.甜味的
17.上桌了,照个合影吧。(*^__^*)
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::油6ml,盐3克,酱油3ml,香葱20克,
香葱土豆的做法步骤:
1. 土豆洗净去皮,切块;
2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;
3.热锅倒油,放入土豆块翻炒;
4.土豆翻炒至八成熟,加入酱油继续翻炒;
5.土豆炒熟加入盐、香葱,炒均即可。
小贴士:
1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.酱油要炒至八成熟放,容易糊;
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