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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的葱香土豆糯米饼,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!

食材明细:

主料::土豆2个,糯米粉3勺,胡萝卜半个,鸡蛋1个,葱适量,

辅料::盐2g,

葱香土豆糯米饼的做法步骤:

1.准备食材:土豆、糯米粉、胡萝卜、鸡蛋、葱。

2.土豆切片放入电饭煲中蒸熟。

3.蒸熟的土豆用勺子压成泥。

4.胡萝卜切丁。

5.葱切碎。

6.加入糯米粉、鸡蛋和2克盐。

7.加入胡萝卜碎、香葱碎。

8.搅拌均匀。

9.手沾一点水(或抹一点油)将土豆泥做成小饼。

10.不粘锅加油烧热、放入做好的小饼。

11.煎至两面金黄。

12.成品图。

13.成品图。

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葱香土豆寿桃饼


食材明细:

主料::土豆250克,葱2根,盐1/8小勺,

辅料::油少许,

葱香土豆寿桃饼的做法步骤:

1.用料

2.土豆洗净,切大片,放入沸水锅中蒸15-20分钟

3.熟透出锅,晾凉

4.葱洗净,切葱花,备用

5.将晾凉的土豆去皮

6.用勺碾成泥

7.加入盐,拌匀

8.加入葱花

9.拌匀,顺一个方向搅拌2分钟

10.分割成10等分

11.放入模具中

12.按实

13.扣出

14.平底锅置火上,倒入少许油,烧热

15.将土豆饼放入锅中,小火加热,煎至底部金黄

16.翻面,煎另一面

17.两面金黄,出锅,趁热食用

小贴士:

葱与盐的用量可以随自己口味酌情调整,也可以根据自己喜好换成其他材料。
没有模具可以直接用手塑形,或按扁成圆形。

葱香土豆蛋饼


食材明细:

主料::土豆1个,鸡蛋2个,面粉1茶匙,

辅料::洋葱1个,青椒1个,剁椒少许,

配料::油2茶匙,盐少许,黑胡椒粉2茶匙,

葱香土豆蛋饼的做法步骤:

1.准备好所有食材。

2.土豆去皮、洗净、切小粒。

3.洋葱、青椒洗净,切小粒。

4.锅中油热,下土豆,加盐翻炒。

5.加一勺冷水,煮5分钟。下入洋葱和青椒粒,炒匀。

6.炒好的土豆盛入碗中,加入剁椒。

7.打入鸡蛋,少许面粉和黑胡椒,拌匀成蛋液。

8.舀2茶匙蛋液倒入小煎锅,小火煎至饼周稍凝固。

9.将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。

小贴士:

贴心叮咛:



1、剁椒好咸,加盐要适量。



2、担心蛋液太稀,土豆粒不容易粘合,加了1茶匙面粉增加粘稠度。



3、土豆等已炒熟,蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。

香葱土豆丝饼


食材明细:

主料::土豆200克,面粉50克,香葱15克,

辅料::盐适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,

香葱土豆丝饼的做法步骤:

1.食材:土豆200克(已清洗去皮)、香葱15克、面粉50克

2.将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。

3.随后,搁入面粉和香葱。

4.接着,加适量的盐。

5.加适量的胡椒粉。

6.加适量的辣椒粉。

7.加适量的清水。

8.调味拌匀。

9.然后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的土豆丝面糊,煎至两面金黄,即成。

土豆糯米饼


食材明细:

主料::土豆两个,糯米适量,

辅料::鸡蛋两个,牛奶适量,嫩玉米粒若干,

配料::油适量,白砂糖适量,精盐适量,姜粉适量,孜然粉适量,白胡椒粉适量,

土豆糯米饼的做法步骤:

1.鸡蛋两枚,备用

2.牛奶,备用。(有点广告嫌疑嘿嘿)

3.白糖适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准哦

4.盐适量,备用。根据自己口味放,这个不是标准

5.煮熟的嫩玉米粒,备用

6.两个土豆,洗净,去皮,切厚片,用清水再洗一遍,不洗会变色,很难看的。上屉蒸熟。这个就拍一张照片,因为两个土豆长得太丑了,没有拍照。

7.在小盆中做成土豆泥。这个过程会觉得很费时间。不过你马上会发现下面的过程更费时间。

8.如果精细些,再把土豆泥过下筛子。这个很难,需要耐心的。还没有筛完,女儿已经等不及了,问我到那个环节了,并提醒我,我已经工作一个小时了。

9.把鸡蛋、白糖、细盐、牛奶各适量,放碗里搅拌均匀成糊糊(我做了两种糊糊,一种是甜的,一种是咸的。咸的就在糊糊里加上姜粉、孜然粉、白胡椒粉,并多加些精盐)。。总之,要根据自己的口味调制。

10.把鸡蛋糊糊倒进土豆泥,加入适量糯米粉,和成面团。

11.根据自己的习惯把面团切成小面剂,拍成小饼。

12.按上几个玉米粒(也可以根据自己的口味,撒上芝麻或瓜子仁或葱花等等)

13.平底锅放油适量,温油放入小饼,用小伙慢慢煎。

14.翻过来煎另一面

15.出锅了,金黄金黄的,好看着呢。我弄了两个口味的,粘有玉米粒那个是甜味的,这个是五香的,也就是咸的。女儿说,五香的更好吃。

16.甜味的

17.上桌了,照个合影吧。(*^__^*)

香葱土豆


食材明细:

主料::土豆500克,

辅料::油6ml,盐3克,酱油3ml,香葱20克,

香葱土豆的做法步骤:

1. 土豆洗净去皮,切块;

2.土豆块放入盐水中浸泡5分钟,捞出,沥干水待用;

3.热锅倒油,放入土豆块翻炒;

4.土豆翻炒至八成熟,加入酱油继续翻炒;

5.土豆炒熟加入盐、香葱,炒均即可。

小贴士:

1.切好土豆块一定要浸泡,这样炒土豆不但不粘锅,还特别好吃;
2.酱油要炒至八成熟放,容易糊;

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