俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了葱香藕饼，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：鲜肉馅儿适量，藕适量，
辅料：：盐适量，味精适量，香油适量，小葱适量，鸡蛋1个，
葱香藕饼的做法步骤：
1.鲜肉馅放入小葱、盐、味精调味拌匀备用
2.藕切细末备用
3.将藕末放入拌好的鲜肉馅中放香油鸡蛋拌匀
4.锅中放入适量油，待油热后转小火，将拌好的馅料抟成饼状放入油过中煎至两面金黄最后盛出即可
小贴士：
注意火候
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香炸藕饼
食材明细：
主料：：藕400g，猪肉300g，面粉100g，鸡蛋2个，
辅料：：料酒7g，生抽5g，五香粉4g，盐3g，
香炸藕饼的做法步骤：
1. 藕清洗干净
2.面粉加入2克五香粉加入一克盐
3.加入盐
4.打入鸡蛋
5.加入清水搅拌均匀
6.藕去皮切两片两片
7.然后装盘子里
8.猪肉剁碎加入料酒，生抽淀粉五香粉抓匀
9.腌好的肉放到藕饼里
10.全部弄好
11.放面粉里
12.锅里加入油
13.然后加入藕饼
14.慢慢炸
15.炸过的藕饼
16.然后在从新炸一次
17.炸至金黄
18.成品
小贴士：
藕饼下锅中小火慢慢的炸
香辣藕饼
材料：莲藕，肉馅，红椒
调料：姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉
做法：
1.莲藕去皮洗净，切成藕末。
2.猪肉馅加姜末，盐，料酒，酱油，蛋清，胡椒粉，水淀粉使劲朝一个方向打上劲。
3.加入切好的藕碎拌匀。
4.加入红椒丁拌匀，继续搅至藕末和肉末粘稠混为一体。
5.锅里放油，油热后，取一份调好的藕丁料，整形压成藕饼。
6.依次放入所有的藕饼小火煎，一面彻底煎熟后再翻到另一面煎熟，捞出用吸油纸吸去多余油份即可。
小贴士：
1.不想太辣，所以红椒丁我混合着加了些小米椒碎和普通红椒碎。这个可以根据自个的口味调整，辣椒也可以不放，或者你也可以加些香芹什么的进去。
2.煎的时候稍微多放点油，一面彻底煎好后再翻面，否则容易散。
藕香蔬菜饼
食材明细：
主料：：莲藕200克，洋葱1/4个，胡萝卜1/4个，甜玉米1/3根，葱叶适量，火腿肠1根，鸡蛋2个，面粉150g，地瓜粉20g，
辅料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，虾皮粉适量，黑胡椒粉适量，十三香少许，
藕香蔬菜饼的做法步骤：
1.所有材料准备好待用。
2.所有材料都切丁，能细就细！考验大家刀工的时候到了。
3.所有材料切好后，下调料，下鸡蛋。
4.搅拌均匀，再倒入面粉，根据干湿情况，需要的话酌情加水。
5.加入面粉后，调好味道后，面一个方向搅拌，这样煎出来的饼口感会更好。
6.下锅喽！适量面糊倒下去！今天用的是电饼铛比较方便快捷！满满的蔬菜有没有！煎到两面现微黄，调最小火再煎一下，就可以出锅啦。
7.准备了给孩子们的下午点心，再搭上牛奶那就棒棒哒啦。
8.拿到幼儿园，弟弟和其他爸爸妈妈还没来接的小宝贝一起分享！孩子们很开心！爱的东西要和他人分享才有双倍的快乐。
香葱鸡蛋饼
食材明细：
面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，油适量，水适量，葱适量，胡椒粉适量
香葱鸡蛋饼的做法步骤：
第1步将一个鸡蛋一大勺面粉的比例加入面粉和鸡蛋。搅拌均匀。倒入适量温水，混成面糊，加入葱花，加少许咸盐，胡椒粉。不粘锅不用刷油，直接倒入面糊。
第2步平底锅以一个点为中心画圈，把黏糊摊平。面糊定型后，上面刷少许油。翻过来刷另一面。
第3步鼓起小泡泡就熟了。金黄软糯特别香。可以卷土豆丝一起吃。
葱香卷饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，土豆1个，面粉3勺，
辅料：：小葱适量，水5勺，
配料：：小康牛肉酱半勺，
葱香卷饼的做法步骤：
1.1、把土豆切成丁，放进水锅里煮熟后 切成碎丁，碗里打两个鸡蛋，加入面粉，摊薄饼所以多加些水。小葱切段，只留葱叶，加一勺小康牛肉酱，加盐
搅拌
2.2、锅内放少许油，加入打好的面糊，摇晃均匀
3.3、翻身
4.简单的小点心做好了~
香葱杂粮饼
国人对于面食的热爱，面粉跟各种馅料这么一排列组合，包子、饺子、烧麦、馅饼、馄沌等，就能整出那么多花样，繁复的简单的，各有各的妙处，各有各的滋味，简直到了一种难以想象的程度，以至于发展成为了一面食文化。
材料：
主料：面粉150克，荞麦面50克，小米面50克，黄豆粉50克，
辅料：酵母3克，细香葱100克，植物油30克，食盐3克，五香粉10克，香油10克，
香葱杂粮饼的做法步骤：
1. 葱花切末，将油烧热倒入葱花中
2. 加盐、五香粉、香油腌过
3. 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团，软硬适度，醒发半小时
4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满
5. 用刀在饼上切一刀
6. 从一边开始卷成长条状
7. 边捏严
8. 卷好后，按扁
9. 把面团擀薄
10. 炉子开中火,放少许油，把一份饼煎成两面都呈金黄色
葱香鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
葱香鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。
3.提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。
4.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。
5.平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。（注意千万别太多，否则成不了形）
6.倒入适量鸡蛋糊，拿起锅来晃两圈，形成一张饼，等面糊定形再晃动锅，饼会离开锅底。
7.翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
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