食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“葱香曲奇饼”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：金龙鱼糕点用低筋小麦粉200克，黄油150克，糖粉40克，
辅料：：盐3克，牛奶20克，鸡蛋液1个，小葱1把，
葱香曲奇饼的做法步骤：
1.称量好所有材料；
2.黄油隔水加热融化；
3.加入牛奶和糖粉、盐、充分搅拌均匀；
4.将蛋液倒入黄油中；
5.加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点，若喜欢芝麻香，亦可以加点炒熟的白芝麻，增加曲奇饼的风味；
6.筛入金龙鱼低筋小麦粉；
7.用刮刀拌匀，如果冬天的话，可以在拌面糊时给下面热一盆温水；
8.把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊；
9.均匀挤在铺好油纸的烤盘上；
10.放入烤箱中层，以上下火，150度烤30至35分钟；
11.烘烤结束后，戴上隔热手套将烤盘取出，让曲奇饼自然冷却，再食用口感更香酥；
12.吃不完用罐子密封保存
小贴士：
食尚小贴士：
1. 烤到最后阶段，蹲点观察，避免上色过重。烤箱温度有差异，如果还不上色可以再加几分钟。
2. 香葱切碎，一定要很碎，不然挤的时候会挂在裱花嘴上挤不出来。
97msw.Com扩展阅读
可可曲奇饼
食材明细：
主料：：黄油75克，牛奶28克，糖粉50克，可可粉15克，低粉95克，奶香粉2克，
可可曲奇饼的做法步骤：
1.称好后室温软化至用手指一按就溶
2.准备好鸡蛋液
3.准备备好牛奶
4.称好低粉，和可可粉，奶香粉后过筛。
5.烤盘上铺上烤纸，以免到时候饼干拿不下来后悔哟。^&^
6.过筛好后的粉类混合
7.准备这些材料后，黄油也软化得差不多了，开始打发吧。
8.稍打发，加入糖粉继续打发成羽毛状
9.加入鸡蛋继续拌匀
10.拌匀后加入牛奶拌匀
11.将拌好的面糊装入裱花袋。（因为我是一个人，所以合面糊的时候没有拍，嘿嘿。）
12.挤入烤盘，因为一个人没三只手，所以也没有拍挤花过程，就将就看吧。
13.在我们挤花的时候烤箱预热好了，放入烤箱。
14.烤箱开始烘培我的美味了，嘿，我就边看着烤箱，边收拾我的战场吧。
15.因为烤好的时候，我家小少爷回来，所以就给我捣乱的把一盘饼干合倒在了备用盘里了，大家看下成品吧。
巧克力曲奇饼
我最喜欢的恐怕就是一切巧克力口味的食物了。几乎是和芝士的爱齐平。所以我经常烤巧克力味的点心，尤其爱做饼干。因为既能当零食，又方便快速，存放时间也相对长一些。最近的天气都非常好，于是也计划在每个周末安排一些带着核桃外出的活动，比如去动物园看看动物，去海洋馆看看鱼，多多接触一下这个大自然。作为妈咪，自己的零食也不能少，带上这个小饼干和核桃君春游去啦。
巧克力曲奇饼--郊游最佳小点心
材料：黄油50克、糖粉40克、鸡蛋7克、低筋面粉70克、可可粉1大勺、小苏打1/8小勺、耐高温巧克力豆适量
巧克力曲奇饼的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅打均匀；
3、加入鸡蛋，继续搅打均匀；
4、将低筋面粉、可可粉、小苏打混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌成无干粉的面团；
5、把面团分成5克左右一个的小团，在手中揉成小圆球，放在铺了锡纸的烤盘上；
6、用手心按扁，在表面放上几颗耐高温巧克力豆；
7、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。
小贴士：
1、我用的烤箱是37L的大小，带热风循环功能；
2、鸡蛋可以用等量的牛奶替换；
3、没有小苏打可以省略。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
相信《葱香曲奇饼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
