橙香冻虾

食材明细：

橙汁100克,水150克,琼脂4克,白砂糖15克,

鲜橙水晶冻的做法步骤：

1. 鲜橙一切二 榨取橙汁 把橙皮内剩余的橙肉挖干净

2. 琼脂放入温水中泡软 上锅煮至琼脂融化

3. 待水沸腾 倒入橙汁

4. 搅拌均匀 关火后立即加入砂糖 使其融化

5. 倒入模具中

6. 放凉即可食用 也可放入冰箱保存

食材明细：

琼脂10克，清水650克，（琼脂和水的比例是1：65，也就是10克琼脂加650克水)适量，新奇士橙)1个(约250克，蜂蜜30ml

鲜橙蜂蜜冻的做法步骤：

第1步提前一小时将琼脂用水泡软;新奇士橙去皮去膜,取果肉掰碎;

第2步将泡软的琼脂和水烧开,转小火熬制15分钟使其融化;在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;

第3步直至完全溶解后关火;稍微冷却一会儿,加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌匀;

第4步到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃,酸酸甜甜的也很美味).

食材明细：

主料：：虾6只，黄瓜半根，橙子1个，红彩椒半个，粉丝适量，豌豆适量，

辅料：：柠檬汁40ml，橄榄油20ml，盐适量，黑胡椒适量，

橙虾沙拉的做法步骤：

1.将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

2.粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

3.红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。

4.黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。

5.橙子去皮，切成角备用。

6.虾去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。

7.虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。

8.取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。

小贴士：

1、不喜欢吃橙子，还可以按照这种方法把橙子换成芒果、菠萝，可以做成香芒沙拉虾、菠萝沙拉虾。

2、油醋汁可以百变，只要搭配合理，何时何地都能将美食渲染的淋漓尽致，如果是海鲜可搭配法式芥末酱、蒜蓉；如果是肉类，可在油醋汁中加上些白兰地。

3、海鲜、维生素C在正常的饮食条件下可以同时吃。

以前有报道说不可以将海鲜和维生素C同时食用，但根据食品专家的最新研究，只有在食用海鲜过量的的情况下（3斤以上）与维生素C一同食用易引起食物中毒现象的发生。所以，只要是正常饮食，海鲜和维生素C是可以一起食用的。

食材明细：

主料：橙子2个，吉利丁5g，淡奶油100ml，牛奶100ml

辅料：糖20g

橙香奶冻,适合夏天，口感超冰淇淋的做法步骤：

1，把橙子洗赶紧从边缘切开。

2，用勺子挖出来里面的果肉

3，把果肉榨汁，取100ml搅拌到奶冻里

4，用冰水泡到吉利丁片变软。

5，把准备好的牛奶、淡奶油、橙汁再加上20g的糖搅拌均匀。

6，用小火煮到微烫就可以了。

7，把吉利丁放进来搅拌均匀。

8，倒进橙子外壳里，放入冰箱进行冷藏。

9，取出来后切开即可。

小贴士：

做好后味道还是非常不错的，喜欢吃甜品的可以试试，如果有不懂的可以加我微信 ：qiaoleyuan888 留言，互相交流学习烘焙

看了大家的评论，学习了牛奶与橙子不能同食，大家可按液体300：吉利丁5的比例，步骤不变，做好放入容器中，谢谢参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#

材料：

橙子2个，吉利丁（1片）5克，淡奶油100ML，牛奶100ML，糖20克，，

橙香奶冻寻人启事的做法的做法步骤：

步骤1，橙子切开一顶小帽子

步骤2，用铁皮勺子挖出里的肉肉

步骤3，用肉肉榨成汁（取100ML），喜欢的也可把肉肉留下，拌到奶冻里

步骤4，冰水泡吉利丁

步骤5，泡到软软的，QQ的，可拎起来像面条

步骤6100，ML牛奶+100ML奶油+100ML橙汁+20克糖拌匀

步骤7，糖我放的是自制的香草糖，有小颗粒浮起，小火煮到微烫

步骤8，放入吉利丁，拌匀，过筛

步骤9，倒入橙壳中

步骤10，撰写制作步骤