禅伴瓜粥

食材明细：

丝瓜50克，苦瓜50克，粳米50克，白砂糖20克

二瓜粥的做法步骤：

1. 将丝瓜去皮、瓤，洗净，切成6厘米见方的块；

2. 苦瓜去瓤洗净，切成6厘米见方的块；

3. 粳米淘洗干净；

4. 将粳米、丝瓜、苦瓜一同放入锅内，加入适量清水；

5. 用武火烧沸后，改用文火煮至米烂成粥，再加入白糖搅匀即成。

小贴士：

本品适于骨质疏松患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

食材明细：

主料：：大米适量，猪肉适量，猪肝适量，蒲瓜适量，

辅料：：盐适量，花生油适量，

猪肝瘦肉蒲瓜粥的做法步骤：

1.大米洗干净加水煮熟。

2.猪肉用酱油腌制10分钟。

3.猪肝切小，用盐水泡10分钟。

4.蒲瓜切条状，姜切条状。

5.粥煮好后加姜和猪肉煮熟。

6.加蒲瓜煮熟。

7.加猪肝，稍微煮一下，加盐调味。

8.盛出。

食材明细：

黄瓜5根，青椒5只，苹果1个，韭菜5根，香菜2根，蒜2头，盐5勺，白砂糖3勺，酱油3勺，香油少许，辣椒油少许，麻椒少许

健康美味的伴粥小咸菜的做法步骤：

第1步黄瓜洗净中间竖切四条，青椒竖切四条，苹果切成苹果碎，韭菜、香菜、蒜洗净备用。将准备好的黄瓜、青椒、韭菜、香菜、蒜、苹果碎放入准备好的容器中，加入盐和白砂糖搅拌均匀。（两个小时后，便可以吃到清新无比的小咸菜。）腌制两个小时后，将腌出的水倒出，拧干。锅中酱油加、麻椒烧开，放凉后，与辣椒油一起倒入容器继续腌制。24小时味道更加美味。

第2步盛盘后，淋入香油，美味就是这么简单。

小贴士：

只放盐和糖腌制两个小时后，既可以吃到清新可口的小咸菜。继续入料腌制后，味道会更加多重厚重。

美食的制造离不开厨房，它里面的学问不少。在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料放大了食材的美味，厨师让所有的一切原料有了新的使命。下面是小编精心为你整理的“自煮瓜粥消暑热”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

自煮瓜粥消暑热

夏天吃些瓜粥有开胃、助消化、清热解毒、祛暑热之功效。现介绍几种瓜粥的制法。

黄瓜200克，切蒂、削皮、去瓤，洗净；粳米（或糯米）100克，加水煮，将成粥放入黄瓜，再煮片刻便可食用。黄瓜可以减缓肠道对糖的吸收，减轻口渴，降低血糖和血脂。

粳米（或糯米）100克煮将成粥时放入去籽切块的西瓜瓤500克，再煮沸片刻即可食用。多食西瓜粥，有开胃、助消化、生津液、祛暑热、解热毒和防止血液酸性化的好处。

粳米（或糯米）100克加水煮，将成粥时放入刮皮、洗净、切块丝瓜250克，再煮沸片刻即可食用。此粥具有清热解毒、生津止渴、止咳化痰的功效，也是疮疡痛疽热毒未溃者辅助食疗的佳品。

粳米（或糯米）100克加水煮将成粥时放入洗净、切块苦瓜200克，再煮片刻后即可食用。苦瓜可以去清火、清热祛暑，促进胃液分泌、增进食欲、增强机体免疫力。

冬瓜250克，洗净，连皮切成块，粳米（或糯米）100克加水煮，将成粥时放入冬瓜，再煮片刻即可食用。冬瓜有清热、解毒、利水、消肿、化痰、止咳的功效，其清淡之味可以养脾，促进脾脏运化功能健全。

食材明细：

主料：：新鲜肉鸡1.2－2斤，香菇适量，

辅料：：蒜适量，姜适量，糖适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，

配料：：米酒适量，

香菇伴鸡的做法步骤：

1.鸡洗静/去水/切块/加盐、料酒腌20分钟

2.正在腌制。。。。。。

3.八角/桂皮/蒜粒/姜片/待用

4.热锅加少许油

5.油锅热后，翻炒爆香味出

6.下腌制的鸡块炒至变色，加香菇

7.香茹浸好备用

8.菇/鸡一块翻炒

9.起锅盛入砂锅(大碗代替/加盖)，盖好/中火煨半小吋即可

10.起盖，端上桌，香气满屋。。。