食材明细:
武昌鱼3条,葱、姜、盐、味精、料酒、生抽、美极鲜各适量
竹香武昌鱼的做法步骤:
1、武昌鱼宰杀,去内脏洗净(不去鳞),改刀后放入葱、姜、调料,腌制8小时入味。
2、锅上火,注入油烧至六成热,下入腌好的武昌鱼炸熟至表皮呈金黄色捞出,装盘,点缀盘饰即成。
小贴士:
特点
鱼鳞酥脆,肉质细嫩,回味悠长。
邓必发(湖北)
食材明细:
鸡腿750克,植物油30克,虾酱10克,沙茶酱10克,花生酱10克,芝麻酱10克,腐乳(白)10克,味精2克,胡椒粉3克,青蒜15克,大蒜(白皮)5克
竹夹酱香鸡的做法步骤:
1. 大蒜剁碎成末待用;
2. 将鸡腿去骨留肉,剞上十字花刀,切成块,加入虾酱、花生酱、沙茶酱、芝麻酱、豆腐乳、蒜末、味精拌匀腌入味;
3. 蒜苗择洗干净,先切段,再对剖成两半;
4. 取一张竹箅,撒上一层蒜苗,放入鸡块,再撒上一层蒜苗,盖上一张竹箅,四周用竹签别住,制成竹夹酱香鸡生坯;
5. 炒锅注油烧至四成热,下入竹夹鸡,用小火炸至鸡肉熟透且蒜苗呈黄色,捞出控油,抽去竹签即可。
小贴士:
备竹箅子2张,竹签4根。鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。
食材明细:
猪排骨(大排)600克,豆豉150克,水竹叶100克,大蒜(白皮)25克,白砂糖5克,酱油15克,料酒20克,淀粉(玉米)10克,植物油50克,盐10克
竹香豉汁排骨的做法步骤:
1. 排骨要切得小点,在沸水里焯一下,洗去血沫;
2. 然后洗净,擦干水分;
3. 蒜拍碎切成小粒;
4. 锅烧热,倒入两勺油,油温后放入蒜小火炒至金黄,捞出蒜粒,油备用;
5. 豆豉拍拍;
6. 将排骨、豆豉放入碗中,根据口味加糖、生抽、料酒、盐,还有半小勺淀粉,一点肉汤或者清水,用手按摩排骨,让其均匀沾上味汁;
7. 然后倒入炒过蒜的油拌匀,盖好盖放入冰箱腌半小时;
8. 蒸笼上垫上竹叶,把排骨平铺上面,连着汤汁和豆豉都浇到排骨上;
9. 开锅后,放入蒸笼蒸20到30分钟,熟了就好了。
小贴士:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
食材明细:
发好金钩翅400克,发好辽参300克,鲍鱼200克,鱼肚100克,木瓜1个,野笋尖100克,味精、盐、劲霸汤皇、白糖、鸡粉各适量
一品竹桶香的做法步骤:
1、将煲制好的鲍鱼、鱼肚、木瓜、野笋尖改刀备用。
2、把鱼翅、辽参、鲍鱼、鱼肚、木瓜、笋尖放入煲制好的高汤中入味,上笼蒸半小时,装入竹桶中即成。
小贴士:
特点
清淡爽口,竹香四溢。
张荣道 (湖北)
食材明细:
豆芽100克,粉条120克,盐5g,陈醋一勺,生抽两勺,葱花适量,蒜泥适量,花椒油5g,麻油10g
粉条伴豆芽的做法步骤:
第1步粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用;豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆;
第2步豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,拌匀;粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋。
第3步最后放入花椒油,麻油,拌匀即可。也可按个人喜好放入黄瓜,胡罗卜等。
食材明细:
主材:,黄瓜1条,切块,蒜蓉1汤匙
汁料:份量仅供参考,水120毫升,镇江黑醋4汤匙,糖1汤匙,麻油2茶匙,生抽3汤匙,味淋1/2汤匙
凉伴小吃的做法步骤:
1、汁料搅匀,先尝尝味;
2、再加入黄瓜拌匀即可享用。
对于这三千缕青丝也称三千烦恼丝的保养一直坚持着三个原则:重点清洁,洗发,护发,包括每次洗发后用润发乳,一周一次的发膜深层滋养。再来努力坚持抵抗外界的诱惑,不到万不得已坚决不染发,烫发,换造型。每天晨起和晚睡前用牛角梳或者手指按摩头皮,直至发热。这些习惯沿袭了多年,有时候睡前不按摩头皮都觉得睡不香了。也许是一直坚持要让头发变美的信念,终于如愿摆脱了从小的黄毛丫头称号。
古代名医李时珍认为,头发在中医里叫血余,就是血剩余后长出来的东西。气血旺盛的人毛发长得又快又好,否则就会干枯无光泽,长的也会很慢。肝主生发,藏血,要头发长得快,乌黑靓丽,就一定要注意养肝补血。《本草纲目》记载:黑芝麻服百日能除一切瘤疾,一年生面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更出可见黑芝麻有着保健护发的神奇功效。
今天看到菜场有久违的菠菜了,马上买来尝鲜,菠菜富含叶酸,其中大量的铁和微量元素,不仅补血,对头发有着诸多好处,再搭配一些煮好的黑豆,自己烤的可以补钙的海苔小鱼干,淋上酱料,一道补肾补血的健康凉拌菜就新鲜出炉啦:
菜系及功效:菜谱大全
芝麻伴菠菜的做法:
1:将菠菜洗净,切成段备用。(菠菜的根非常营养,大家千万别扔掉哦:)
2,水烧开后,放入适量盐,菠菜放入汆烫数秒,颜色变绿后捞起,冲冷水至凉。
3.分别将生抽,麻油,淋在菠菜上,在拌入一点老干妈,将小鱼干加进去。
4.煮熟的黑豆放在盘底,伴好的菠菜鱼干倒入盘子,上面撒上炒熟的黑芝麻即可。
茜子私房话:
这道凉拌菜色香味俱佳,经常食用对头发的生长非常好,小宝宝也可以当蔬菜吃,补脑又补铁,小鱼干的钙含量也非常之高哦:)
很多不利头发生长的食物,如:糕点,快餐食品,碳酸饮料,冰淇淋等,食用过量都会影响头发正常生长,容易枯黄,卷曲和白发。平时注意不吸烟,不吃过凉的食物,保持良好的生活规律,一头乌黑靓丽的美发一定指日可待啦
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。
食材明细:
竹笙70公克(干约4条) 面丸50公克 素香片50公克,芋头 50公克 金珀(泡好)50公克 小香菇5朵,莲子10公克 红枣20公克(约8粒) 枸杞10公克姜2片。高汤5碗 盐1/3汤匙 红仁油1小匙。
清炖竹笙的做法步骤:
1.竹笙加水泡开洗净。
2.面丸先入油锅中炸表面呈金黄色。
3.芋头切方块,放入油锅中炸过。
4.金珀泡好,挤干水份,亦入油锅中炸过。
5.所有材料及调味材同入盅,盖好放入大锅中小火慢炖约1小时,取出淋上红仁油上桌。
注:竹笙是一种真菌,天然生长,产于高山峻岭竹林中的朽竹体上,是稀有的优质食用菌,质柔软,味清香,是席上珍品。
食材明细:
海蛎适量,紫莱适量,葱花适量,地瓜粉适量,盐适量,鸡精适量
紫莱伴海蛎的做法步骤:
第1步海蛎洗净,去干净壳,用漏勺把水控干备用。加入地瓜粉、盐、白胡椒等调下味。
第2步锅中座油,把海蛎一颗一颗夹起来,放到油锅中炸至海蛎外表变得金黄。倒出多余的油,锅中留下一点,倒入洗好的紫莱翻炒一下,调少量盐码味。
第3步把紫莱装到碗中,上面铺上炸好的海蛎,最后放上切碎的葱花即可。
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