只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“鲜虾月伴盏”，还请多多关注我们网站！
夏天已经慢慢的来临，气温逐渐攀升，懒得动，没食欲又成了夏天的头等问题。宴客洋气小菜闪亮登场，高颜值美味，零难度，零油烟，健康美味，简单一蒸轻松搞定。蒸菜一直都是我认为又美味又简单的吃法，有了虾有了菌菇，即使是不放任何味精，也是鲜美无比。将西葫芦切花，白萝卜也是不错的选择，虾、猪肉、菌菇和胡萝卜剁成泥拌好调料均匀混合，菌菇和胡萝卜的加入，既增加了口感，也丰富了颜色度。
材料：
主料：基围虾适量，，
辅料：里脊1块，西葫芦1根，蟹味菇少许，胡萝卜1小段，生抽1茶勺，料酒1茶勺，食盐适量，，
鲜虾月伴盏的做法步骤：
1. 准备材料，猪里脊小块，基围虾若干，蟹味菇少许，胡萝卜一小段，西葫芦一根
2. 将西葫芦切成2cm宽的圆片状，用切花器将中间挖去，多余的可以炒个西葫芦炒肉片什么的
3. 取适量虾洗净抽筋去壳，和猪里脊，蟹味菇和胡萝卜一起加工成泥状，加入少许料酒、生抽和少许盐，再剪少许葱花一起充分搅拌
4. 取适量肉馅填入西葫芦中
5. 再点缀上已经洗净抽筋的基围虾
6. 放入微波炉专用蒸格中，在蒸格下加入少许热水，加热4分钟，取出后另取一锅，将蒸出来的汤水倒到锅中，加点水淀粉勾芡适当收汁，撒上些葱花，调一个薄芡汁淋在上面
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花菇虾盏
食材明细：
主料：：花菇适量，虾适量，
辅料：：姜适量，葱适量，海鲜酱油适量，麻油适量，生粉适量，
配料：：盐适量，鸡粉适量，糖适量，胡椒粉适量，
花菇虾盏的做法步骤：
1.花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的
2.虾剁成泥；姜、葱切末
3.花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透
4.虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好
5.花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉
6.填入虾泥，按实
7.大火蒸8分钟左右
8.蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌
9.大人小孩子都喜欢的花菇虾盏
七星伴月蛋羹
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，豆腐200克，
辅料：：生抽适量，香油适量，
七星伴月蛋羹的做法步骤：
1.内脂豆腐或嫩豆腐用小勺挖成球形.
2.共挖成七个球形和一个月牙形，月牙比圆形的满月更形象，这样七星伴月胚就做好了，超简单的。
3.鸡蛋2只加同样量的温开水用打蛋器打成蛋液，放入蒸锅，温水蒸出的蛋羹更滑嫩，我一直给宝宝这样做的。
4.开锅5分钟拿出蒸好的蛋羹，把事先挖好的豆腐胚在蒸碗里摆成七星伴月的形状。
5.另取2只鸡蛋同样加入同量的温开水打成蛋液。
6.蛋液过筛筛入摆好豆腐的蛋羹碗里。
7.筛好的蛋液重新放入蒸锅蒸5-8分钟左右，蒸碗加盖隔水蒸会更嫩滑，我赶时间给孩子吃饭，就没加盖，加盖蒸需要10分钟左右。
8.蒸熟出锅了
9.加点西红柿和煮熟的青豆闪亮登场，全程不需盐，上桌时点上生抽和香油即可。
小贴士：
豆腐鸡蛋老少皆宜的好食品，蒸制过程不需盐和油以及其他任何调味品，出锅时点入适量生抽和香油（芝麻油）即可，口味清淡，香气馥郁！
香鲜芒果盏!
食材明细：
主料：：虾1000g，芒果1000g，红腰果500g，甜玉米200g，
辅料：：蚝油5ml，糖适量，盐适量，淀粉适量，
香鲜芒果盏!的做法步骤：
1.虾去皮、去虾线清洗干净。
2.锅加热后加入适量油翻炒。
3.锅热加油下虾、红腰豆、甜玉米、芒果肉。加辅料翻炒后勾芡出锅。
4.摆盘，盘中间放一个芒果碗，其余转_圈摆好，用勺分别放入每个芒果碗中。加装饰即可完成!
小贴士：
芒果要选中等个头为好，太大摆出来不好看
漂亮的鲜虾芒果盏大气!深受朋友喜欢。
北极虾土豆盏
做法：1）解冻后的北极虾，用清水稍微冲一下，沥干水分，加橄榄油，黑胡椒粉，葱花，拌匀，腌上备用。
2）4个小土豆，用刷子刷洗干净，放煮锅里，加水煮熟。煮到刚好可以用叉子轻易插透即可，不要煮太过。煮好的土豆冲冷水，对切成两个半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一个薄片，以便这个半球的土豆可以直立在案板上。
3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球里的土豆肉挖出来，因为这个土豆皮，一会儿要用来当碗，所以注意不要把四边挖得太狠，那样就不好成型了。
4）土豆挖空以后，把刚刚片下来的那个薄片，按在底部，遮住挖空的底儿，这就成了一个小碗哈。
5）挖出来的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黄酱，一片西式火腿切成的碎丁，一点盐，一点黑胡椒粉，一点葱花。
6）拌匀后，舀入土豆皮做成的小“碗”里。
最后，在每个土豆碗上，摆两颗腌好的北极虾认，然后摆盘即可。土豆的清甜，加上北极虾的鲜甜，加上火腿和蛋黄酱的香味，搭在一起很好吃。做聚会时候的开胃小菜应该不错，大家吃的时候，取用起来很方便。
注：北极虾是在深海捕捞后迅速煮熟冷冻，所以，解冻后即可食用。包装说明上给出两种解冻建议，一个是放在冰箱冷藏室缓慢解冻，再一个，是用微波炉的低温解冻，我今天买来后就想吃，来不及慢慢解冻，所以用的微波炉20％火力，转2分钟，效果也很好，大部分冰碴儿刚好融掉（但还残余极少量未融的冰碴儿），虾也还是凉凉的。
虾酿香菇盏
食材明细：
主料：：鲜虾200g，香菇8个，胡萝卜50g，
辅料：：生抽适量，盐适量，
虾酿香菇盏的做法步骤：
1.香菇洗净去蒂，鲜虾剥壳去虾线。
2.将虾肉放进绞肉机绞成虾泥，胡萝卜绞成泥，加入生抽、盐搅拌均匀。
3.把调好的馅放入香菇内，锅内大火蒸8分钟左右即可。
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