食材明细:
主材:,黄瓜1条,切块,蒜蓉1汤匙
汁料:份量仅供参考,水120毫升,镇江黑醋4汤匙,糖1汤匙,麻油2茶匙,生抽3汤匙,味淋1/2汤匙
凉伴小吃的做法步骤:
1、汁料搅匀,先尝尝味;
2、再加入黄瓜拌匀即可享用。
食材明细:
玉米笋30公克,芦笋30公克,白醋1/2大杯,糖3大匙,蒜末1大匙,葱末1大匙,辣椒末1/4小匙,盐1/4小匙
凉伴双笋的做法步骤:
1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟,捞起沖凉备用。
2.将调味料1煮至糖融化,熄火待凉,加入调味料2与作法1的材料一起拌匀,冷藏至入味即可。
食材明细:
鲜香菇5朵,鸡腿1只,豌豆荚1杯,萝卜泥1大匙,白芝麻少许,鲜美露2大匙,柠檬汁1/2个,醋1小匙
香菇鸡丝凉伴的做法步骤:
(1)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘,烤熟切丝备用。
(2)鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉,去皮、去骨,切丝备用。
(3)豌豆荚烫热,冰镇后切丝备用。
将香菇丝、鸡肉丝、豌豆荚丝与所有调味料混合拌匀,放上萝卜泥、撒上白芝麻即可食用。
食材明细:
糯米粉1000克,红豆沙250克,芝麻150克,绿豆面10克,白砂糖200克
芝麻凉团的做法步骤:
1.将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时);
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀;
3.将糯米粉沥去浆水,放入蒸桶内,入锅用旺火蒸20分钟左右;
4.至米粉成熟,取出到入搅拌箱内,加开水300克左右,反复搅韧;
5.取出冷却至温热时,将其揪成20个小团,抟成团坯;
6.将豆沙包入,搓圆;
7.揿平,再包入芝麻,搓圆;
8.捏拢收口,四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。
食材明细:
菠菜,300公克,(1)盐,2小匙,(2)柴鱼酱油,2大匙,冷开水,2大匙,白芝麻,1/2大匙。
芝麻菠菜的做法步骤:
(1)将菠菜整株洗净后,烧开一锅水,加入2小匙盐,将菠菜放入汆烫,等颜色变绿后立即捞起,沖冷水至凉备用。
(2)将菠菜的水份沥干,切成约10公分的长段后,排入盘中备用。
(3)将柴鱼酱油与冷开水拌匀,淋在菠菜上,再撒上白芝麻即可上桌食用。
柴鱼酱油的作法如下:准备干昆布1段、柴鱼200公克、砂糖1杯、酱油1杯,和10~15杯的水一起熬煮约25~30分钟,最后再过滤即可。
食材明细:
菠菜300克,盐(煮汤用)适量,酱油1小匙,鲣鱼汤料1大匙,白芝麻面(市场上出售的)1大匙,白糖2小匙,酱油1大匙,鲣鱼汤料1/2大匙。
芝麻拌菠菜的做法步骤:
先把菠菜煮2分钟,同时倒上一些盐,煮完以后用水拔一下,沥去水分,切成4厘米长的小段,与酱油和鲣鱼汤搅拌,然后轻轻挤榨,最后的时候行搅拌好面衣(面衣用白芝麻面、白糖、酱油和鲣鱼汤料一起进行搅拌),然后再拌上菠菜就万事OK了!
相信《芝麻凉伴菠菜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题,希望您能喜欢!