菜谱热菜

食材明细：

主料：：黄瓜适量，

辅料：：香菜适量，辣椒适量，蒜适量，

配料：：盐适量，

✿老虎菜✿的做法步骤：

1.先来看一下原料

2.黄瓜辣椒洗净拍一下

3.斜刀切块，蒜切末

4.全部放入盆中

5.撒盐、拌匀

6.装盘

7.搁了点剁椒点缀，微辣适口小酌的伴侣

食材明细：

主料：：绿尖椒2根，黄瓜2根，

辅料：：香菜适量，大蒜5瓣，大葱1根，

配料：：香油1大勺，盐1/2小勺，白糖1/2小勺，

清口老虎菜的做法步骤：

1.绿尖椒洗净、去蒂、去籽。剖开斜切成大约0.5cm的粗丝；

2.黄瓜切成段，剖开略去籽，切成和辣椒丝差不多的粗丝；

3.大葱切成和黄瓜长短差不多的段，再剖开切成细丝；

4.香菜洗净切段；

5.大蒜先压扁，再剁成细粒；

6.香油、白糖和盐放进小碗，拌匀备用；

7.所有蔬菜和蒜末放进大碗，上桌前浇上味汁；

8.两双筷子、左右开弓，上下拌挑拌均匀，装盘即可。

小贴士：

1、放什么蔬菜，自己看着办，除了这几样必须的，有啥用啥，品种多些更好；

2、调味上掌握盐和糖基本等量，再加适量香油即可；

3、上桌前再拌，吃多少做多少，宁少勿多，别吃剩的。

食材明细：

主料：：空心菜适量，培根适量，

辅料：：葱适量，盐适量，

培根空心菜的做法步骤：

1.洗净切段，根叶分开…

2.培根切成等大长块。

3.有热 放葱炝锅。

4.放入根，翻炒半分钟左右，在放入叶子翻炒。放盐，大火。

5.平底锅加油，预热。

6.煸炒培根。（也可提前炒好）

7.培根倒入炒锅，一起炒匀便可起锅。（炒过久空心菜会变黄）

8.当当～翠华，上菜！

食材明细：

主料：：油菜五两，

辅料：：蒜四瓣，

配料：：盐适量，

快手菜——青山白水的做法步骤：

1.油菜洗净，蒜切碎

2.热锅凉油，放一小部分蒜末炒香

3.下油菜翻炒，加入适量盐，成熟后出锅

4.出锅后撒蒜，这么做会最大程度的保留蒜的生辣，不喜欢的可以在出锅前倒入蒜末

食材明细：

主料：：米饭一碗，

辅料：：青菜两颗，

配料：：盐少许，

【苏菜】传统主食---菜泡饭的做法步骤：

1.准备好所有材料。

2.青菜洗净切碎。

3.汤锅中加入适量的清水。

4.倒入米饭搅拌均匀。

5.炒锅少倒一点油把青菜翻炒片刻关火。

6.泡饭锅已经煮开加入青菜拌均匀。

7.稍加一点盐即可关火。

小贴士：

泡饭是不需要煮很长时间的，一般煮开即好。

水也不要很多，煮开也是稍稠一些的样子。