食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“薄公英菜拖”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：蒲公英一把，西葫芦半个，面粉适量，
辅料：：盐4克，烹调油适量，
薄公英菜拖的做法步骤：
1.肥大的蒲公英，看起来不错，我妈妈拿过来的时候已经洗过了。
2.将蒲公英去根，洗净淋水。
3.坐锅烧水，将蒲公英焯水。
4.过凉后挤去水份，准备半个西葫芦。
5.蒲公英切碎，西葫芦刨丝，加上盐抓腌后放上面粉。
6.面粉的量自行把握，以可以成团为度。
7.平底锅刷油烧热，放上拌好的糊糊。8、
8.小火烙着，中间翻面，需要时淋上烹调油。
9.烙好出锅，配点什么酱吃也是很美的。
小贴士：
1、纯蒲公英碎加蛋和面粉煎出来也很好吃的。
2、比较原始的吃法，加上些调料也是可以的。
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茵陈公英汤
食材明细：
茵陈蒿100克，蒲公英50克，白砂糖30克
茵陈公英汤的做法步骤：
取茵陈、蒲公英加水500毫升，煎取400毫升，加白糖30克。
小贴士：
清热解毒，利胆退黄。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。
菌英会
食材明细：
主料：：虫草花120g，珍稀菇120g，黑木耳120g，
辅料：：蒜头二个，姜三片，蚝油一茶匙，味精一茶匙，盐少许，水淀粉少许，
菌英会的做法步骤：
1.虫草花 ，珍稀菇对半切断
2.木耳泡发洗洗切成细条，姜切细丝 蒜头拍扁
3.热油爆干姜丝，下少许盐
4. 倒入虫草花和珍稀菇翻炒
5.再下黑木耳 蒜头并下调味，翻匀炒熟少许水淀粉勾兌
6.一道健康的素食完成
7.美味 健康 双拥有
小贴士：
如果你怕炒时候麻烦可以先调好调味和水淀粉
通英拌饭
食材明细：
饭5杯﹐蕨菜100g﹐黄豆芽100g﹐绿豆芽100g﹐葫芦150g﹐菠菜150g﹐青脯凉粉，100g﹐红蛤蜊100g﹐蛤蜊100g﹐牛肉100g﹐鸡蛋1个﹐汤(羊棲菜50g﹐海青菜50g﹐，泡的海帶100g﹐豆腐100g﹐萝卜150g﹐淘米水10杯﹐鲥鱼酱油2大勺)牛肉佐料﹕葱2小勺﹐蒜1小勺﹐酱油1大勺﹐香油1小勺﹐芝麻2小勺拌菜佐料﹕鲥鱼酱油2小勺﹐葱2小勺﹐蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油1小勺。
通英拌饭的做法步骤：
(1)红蛤与蛤蜊去皮并能好﹐用香油炒出來。
(2)把牛肉切成丝﹐以佐料拌成生肉片。
(3)黄豆芽放水煮出來﹐绿豆芽和菠菜用开水烫出并以鲥鱼酱油拌好。
(4)把蕨菜洗净加佐料拌后用油炒出来﹐并且葫芦也炒出来。
(5)拌菜用鲥鱼酱油调味﹐并按拌菜佐料份量调味。
(6)青脯凉粉切成丝﹐鸡蛋分蛋白蛋黄摊成鸡蛋皮后切成丝。
(7)在钵子中盛上做稠的饭﹐上面放生肉片﹑红蛤﹑蛤蜊﹑拌菜﹑凉粉﹑鸡蛋。
<熬湯﹕>
(1)萝卜切成丝﹐豆腐切成四方块﹐把海带泡好﹐芋艿茎和海青菜洗净。
(2)熬淘米水时放萝卜﹑芋艿茎﹑海请菜﹐并用2大勺鲥鱼酱油调味。煮熟时放豆腐。
(3)拌饭配汤。
油拖韭菜
这道菜是从婆婆那儿学来的，有一天回家看到桌上有盘菜绿绿的盘成一圈圈的菜，好奇的问婆婆这是咋做的，她说就用炒锅做的，你先尝尝味道，夹起一根试试，不油不腻而且还带着一股烧烤味儿，于是不自觉的吃了好几筷子，吃完当然不忘讨教做法了，于是那个周末，俺又亲自上手试验了一回，发现这方法真心不错，对于喜欢吃烧烤但又担心外面不卫生而懒得自己生火支炉子，那你也可以用这个方法来试一试，简单方便还能让我们享受到比直接用火烤的素菜更健康的美味。
油拖韭菜，这名儿是我自己随性取的哈，就因婆婆说这菜的做法主要是把韭菜进油锅里拖一下，于是就用了这名儿，不过也挺形象，这菜做的成败主要是看油拖这一步弄的好不好
做法简单，却能让你吃到浓浓的烧烤味儿，当然有功之臣也在于这调味品，这里面放了孜然粉立马能让你感受到烘烤味儿哈
用炒锅做出烧烤味儿-油拖韭菜
材料：韭菜、蒜末、盐、孜然粉、白芝麻、油辣椒
油拖韭菜的做法
1、韭菜洗净沥干水份
2、炒锅中放入比平时炒菜多一倍的油
3、下入韭菜，开大火用筷子让韭菜沾上油份
4、至韭菜有点儿发蔫时捞出备用
5、锅中留底油，下蒜末炒香
6、下入韭菜后关火
7、加入盐
8、加入孜然粉
9、加入白芝麻和油辣椒拌匀后即可出锅
油拖韭菜的做法小提示
1、油拖韭菜里用筷子比较好操作，只要韭菜一变蔫就赶紧捞出来，要不颜色就不好看了
2、用油量要比平时炒菜多，这样做出来的韭菜才好吃
3、再次下入韭菜时一定要关火再加调料，这样才能保证它颜色好看不炒过头
吃多了肉菜，偶尔来这么一盘素菜是真心不错，最近俺家经常吃这道菜，粗纤维食品多吃无妨哈，可以帮我们的肠胃做做运动
加了芝麻好看还增香，不喜欢吃辣的话油辣椒就可以省略，而且我这次放的芝麻是熟的哈，如果没有芝麻请提前放微波炉里叮熟再拌这样更香
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豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
感谢您阅读“97美食网”的《薄公英菜拖》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了私房菜做法专题，希望您能喜欢！
