迷你菜夹馍

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了迷你菜夹馍，请收藏并分享给你的朋友们吧！

食材明细：

主料：：面粉适量，酵母适量，糖适量，

辅料：：胡萝卜适量，豆芽适量，韭菜适量，肉丝适量，

配料：：盐适量，味精适量，

迷你菜夹馍的做法步骤：

1.面粉适量

2.把酵母粉用温水化开，白糖适量化开，倒中面粉中搅拌

3.和成面团用湿布盖上5分钟

4.把面揪成面剂子

5.把剂子压成面饼，上平底锅预热，小火慢煎

6.煎的过程中要频繁翻面，到种虎背程度就可以了

7.炒菜的时候没拍下来，豆芽炒韭菜，把菜夹进去就可以吃了，当早餐或者是点心都可以

8.第二个

9.这个夹好多

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蛋夹馍

蛋夹馍

主料：鸡蛋、卤汤（或卤料包、卤水汁）

配料：黄瓜

馍的原料：普通面粉、盐、白糖、酵母、温水

蛋夹馍的做法

1、鸡蛋先放水里煮开，4分钟后关火。加盖接着焖5分钟以上；

2、黄瓜随意削去一些皮，然后切簿片，用少许的盐腌着备用（大人吃的话，可以用绿椒代替黄瓜哈~也可以加些香菜什么的）

3、煮好的鸡蛋拨壳，放入卤汤中煮开后，转小火半个小时左右，关火浸泡着备用；（我这里用的是老卤汤，之前卤过猪肉和鸡翅的，味道都有了，所以什么调料都不用再放了；也可以买现成的卤料包，里面已配好香料了，用纱布包裹好放进去，加生抽老抽糖盐鸡粉等卤就好了；还可以买卤水汁，用起来也很方便）

4、面粉倒进大盆里，放适量的细盐和白糖和即发酵母，搅拌均匀；

5、一边倒入温水，一边用筷子搅拌，成面絮状就可以停止加水了（温水可以促进酵母的发酵，也可以让馍的口感软些。但不要用太热的水，把酵母烫死就玩完了哈）

6、用手揉成光滑的面团（因为面包机在烤面包，所以这次用上手了，累啊！所以面团揉的都不够光滑；面团揉上劲了，馍的口感自然就更好了）

7、揉好的面团静置，待其发酵至2倍大（天气热，一下子就发起来了，不用等一个小时，中途看一看别发酵过头了哦）

8、然后用手使劲揉，排出空气，再分割成小面团，一个平均90g左右；

9、取一个小面团揉搓成小长条，用擀面棍擀扁；

10、由下至上卷起来；

11、用手压扁，再用擀面棍擀成大小适合的圆饼，依次做好；

12、不粘平底锅烧热，转小火，不用放油！放入面胚开始烙饼；

13、加上锅盖，等一面烙好，翻另一面继续烙，馍就烙好啦；

14、用刀把馍切开，卤蛋切片，配上黄瓜，夹入馍里，浇上一勺卤汁，就完成啦！

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

肉酱夹馍

食材明细：

主料：：肉末300g，

辅料：：鲜玉米1个，花生20g，豆瓣酱1勺，生抽2勺，

肉酱夹馍的做法步骤：

1.里脊肉剁成沫

2.锅里放油，烧六成热，加入肉沫翻炒变色

3.加入生抽和豆瓣酱继续翻炒两分钟

4.加开水适量

5.再加入玉米粒和花生，（喜欢吃辣子，可以放点线椒，口感会更好），关小火焖20分钟

6.出锅了，夹白吉饼里，非常的好吃，也可以拌面哦。

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