食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了十祥菜。供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：水芹1把，咸菜1把，豆腐1块，厚百叶1张，马齿苋干适量，茨菰4只，芋头1块，
辅料：：盐适量，白糖适量，
十祥菜的做法步骤：
1.准备的原料。
2.咸菜加清水泡半小时左右，中间换几次水，
3.马齿苋加清水泡软。
4.洗净后再清水煮开汆烫一遍。
5.芋头切块，茨菰去皮切片。
6.芹菜，咸菜切段，厚百叶切粗丝，豆腐切厚片。
7.热锅凉油，油稍微多些，将豆腐煎成表面金黄色。
8.再将余下的所有材料加入油锅中。
9.一起轻轻翻炒均匀。
10.加入适量的清水烧开（所有的菜基本泡到水里就可以）
11.改小火炖十几分钟再加入水芹，盐，白糖。
12.翻炒均匀烧开就可以。
小贴士：
1.豆腐煎一下烧的时候不容易碎，不煎也没关系。
2.煎豆腐的时候表面没形成硬壳前不要着急翻动，否则很容易碎。
3.做好的十祥菜放凉后装容器密封进冰箱冷藏，吃的时候按需要吃的量盛出就可以。
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龙凤呈祥砂锅
食材明细：
乌骨鸡1只(约重1000克)，大王蛇1条(约重700克)，花菜200克，黄芽菜200克，芹菜100克。精制油100克，味精20克，鸡精10克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。
龙凤呈祥砂锅的做法步骤：
（1）乌骨鸡宰杀去毛和内脏，斩成5厘米长，2厘米宽的条，大王蛇宰杀去皮和内脏，头尾，斩成7厘米长的段并与鸡条一同入汤锅汆水捞起。
（2）花菜，黄牙菜，芹菜洗净装入砂锅内待用。
（3）炒锅置火上，下油加热，放鸡条和蛇段，煸香。掺白汤，放味精，鸡精，胡椒粉，料酒烧沸，去尽浮沫。
双鱼呈祥----红烧鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼2条，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，
双鱼呈祥----红烧鲫鱼的做法步骤：
1.鲫鱼洗干净
2.葱姜蒜洗干净
3.葱姜蒜切末
4.锅中倒油放入葱姜蒜炒香
5.放入鲫鱼翻炒下
6.倒入生抽，料酒老抽盐翻炒片刻
7.锅中加水，大火烧开
8.小火烧二三十分钟后放适量糖，大火收汁
小贴士：
鱼可以多烧会，这样会入味的
【开封】春节馒头－“鸡”祥
食材明细：
主料：：发面团适量，枣两颗，
辅料：：红豆两颗，
【开封】春节馒头－“鸡”祥的做法步骤：
1.发面团
2.取适量，搓成长条
3.两头交叠
4.上面那头从下面绕过穿出
5.这像这样打个结扣
6.整出头
7.下边压扁，用切压出花纹，整成尾部
8.用两颗红豆做眼
9.冷水上锅，大火蒸40分钟即可（上锅时用两颗红枣放尾下做鸡蛋）
感谢您阅读“97美食网”的《十祥菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了私房菜做法专题，希望您能喜欢！
