1.蚝油波菜
食材明细:
波菜600g,姜丝200g,蚝油适量,葵花油1匙
蚝油波菜的做法步骤:
1.波菜去头、洗净切段备用。
2.热锅倒入葵花油烧至热,先放入姜丝爆香,改转中火放入作法1的波菜拌炒至匀盛盘。
3.于作法2波菜上淋上适量蚝油即可。
2.波菜面筋
食材明细:
主料::面筋适量,波菜适量,豆芽适量,
辅料::醋适量,酱油适量,小米椒适量,蒜泥适量,红油适量,香油适量,鸡精适量,味粉适量,
波菜面筋的做法步骤:
1.很不错哦
小贴士:
波菜用热水烫一下五分中即可
3.麻酱波菜
食材明细:
麻酱适量,波菜适量
麻酱波菜的做法步骤:
1.步骤图1)波菜洗净.2)姜洗净.3)锅内倒水,放少许盐和油.水开后放入波菜全部浸到水中几秒钟后马上捞到冷水中,如果有冰水效果会更好.4)姜去皮,切成丝,别看那么大块,我只用了很小的一部分就够了.5)取两根波菜,折两下就可以折成4厘米左右长短了,在上面放上一棵姜丝,再用一根稍小的波菜在中间系住,打个结就行了.偶做了十个,做完后就淋上麻酱了,我忘记照相了(实在不好意思,不知这么说大家是否能明白,我已经把我所会的形容词全部用上了,尽了自己最大的努力了,实在报歉.委屈的说:又没有人帮我照相......).6)新鲜的麻酱.7)取适量麻酱加入盐,调入少量的水,慢慢调匀,水一定要慢慢的加,我加了有五六次呢.8)调好麻酱后,加入麻油菜就成了也可省略,最后调到菜品上即可.偶做了两盘,一盘只加了麻酱,另一盘加了花生,瓜子碎和黑芝麻,好吃得不得了.
4.波菜腰果羹
食材明细:
主料::腰果5颗,菠菜二根,鸡蛋二个,虾皮半匙,
辅料::色拉油少许,盐少许,味精少许,淀粉半匙,香油少许,
波菜腰果羹的做法步骤:
1.腰果拍碎,菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋,打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油,开小火把腰果炒熟。
2.放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。
3.放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉,一边加一边搅拌。 然后我们放少许的盐和味精。
4.起锅滴两滴香油,搅拌均匀。特别的甜美可口。
小贴士:
要注意火候,菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。
5.南瓜水饺皮
食材明细:
南瓜丝150g,冷水150cc,中筋面粉250g
南瓜水饺皮的做法步骤:
1.将南瓜丝与冷水放入果汁机中打成汁备用。
2.取作法1的100cc南瓜汁和中筋面粉一起搅拌均匀成面糰,再用保鲜模盖上20分钟静置。
3.于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面糰揉成长条状分切约10g小块,再分别桿成南瓜水饺皮即可。
更新时间:2023/11/03