食材明细:
主料:油麦菜300g
辅料:油适量,盐适量,咖喱适量,洋葱适量
咖喱油麦菜的做法步骤:
1,油麦菜择洗干净,捞出沥干水。
2,将油麦菜切成段。
3,起油锅洋葱入锅煸香。
4,咖喱入锅炒。
5,油麦菜茎部入锅炒。
6,油麦菜叶子入锅炒。
7,加盐炒。
8,炒均匀盛出即可享用。
小贴士:
1、此菜主要品咖喱味道,不宜添加多种调味品。
2、油麦菜叶子很容易熟,要晚些入锅。
食材明细:
油麦菜30克,胡萝卜25克,海米5克,熟鸡蛋1个,核桃油几滴
上汤油麦菜的做法步骤:
第1步食材:油麦菜30克,胡萝卜25克,海米5克,熟鸡蛋1个,核桃油几滴鸡蛋黄和白分开,蛋黄压碎。
第2步胡萝卜切丝,锅中放少许水,胡萝卜丝、洗过的海米加入煮开。>>能喝多少汤,就加多少水,最后通通喝掉。因为蔬菜中的维生素C、维生素B基本都融入了汤里,不喝完实在浪费。煮开后,加几滴核桃油,油麦菜切切入锅(盖盖)煮1分钟。>>上次写过的各种油区别,没看的赶紧看看。家里的初榨橄榄油、亚麻籽油、牛油果油等等高档又不怎么耐热的油就可以放了。
第3步蛋黄碎加入搅拌几下出锅。蛋白切丁撒上。
第4步一眼看上,有黄有绿有白,颜色不单调;汤汁浓郁,口感鲜美;有海米增加了点咸味,不需要额外加盐啦。
食材明细:
主料:油麦菜400克,猪肉适量,青辣椒适量,大蒜适量,淀粉适量,红辣椒适量
辅料:盐适量,鸡精适量,蚝油适量
辣炒油麦菜的做法步骤:
1,准备好食材。
2,油麦菜切段、肉切小片、辣椒和大蒜斜切。
3,猪肉用淀粉和油抓匀腌一会儿。
4,起锅烧油。
5,下肥肉煸出油。
6,下猪肉翻炒变色断生。
7,下辣椒和大蒜翻炒出香味。
8,下油麦菜翻炒。
9,油麦菜和猪肉辣椒翻炒均匀。
10,加盐、鸡精、耗油调味起锅装盘。
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