国人历来讲究食不厌精，美食充分地体现了地域的差异。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，不吃吃当地特色美食好似没来过该地一样。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？你不妨看看烤奶酪水饺皮，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
水饺皮10张，奶酪酥片3片，葡萄干2大匙。
烤奶酪水饺皮的做法步骤：
1、将奶酪酥片切丝后，再对切一半成为短丝备用。
2、将水饺皮铺平在烤盘上，均匀撒上葡萄干、奶酪丝备用。
3、烤箱先预热至180摄氏度，再将烤盘放入，约烤12分种后取出，食用前再撒上少许奶酪粉即可。
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番茄奶酪烤米饭
食材明细：
主料： 米饭 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 一小勺， 西红柿 ， 小小光明奶酪（草莓味） ， 黄瓜 ， 洋葱 ，
调料： 葱 ， 胡萝卜 ，
番茄奶酪烤米饭的做法步骤：
1.家里有的几样菜和米饭。
2.把米饭炒炒,这个地球人都会。
3.炒好的饭放进烤碗里,倒一小勺牛奶,这样做一来增加奶香,二来防止烤好的米饭过于干硬。
4.放一片番茄。
5.最上面铺一层奶酪。
6.烤箱220度10分钟,OK。
奶酪嫩烤芦笋
食材明细：
芦笋1小把，橄榄油适量，黑胡椒适量，奶酪粉适量。
奶酪嫩烤芦笋的做法步骤：
1、芦笋置于烤盘上，淋上橄榄油、黑胡椒，放入预热过的烤箱内，以190℃烤15分钟。
2、将作法1的材料取出置于盘内，撒上奶酪粉即可。
Tips：
1.应以芦笋的粗细不同，来调整烘烤的时间。
2.奶酪粉本身已带咸味，所以要酌量添加以免过咸。
鱼肉水饺(2)
食材明细：
主料： 草鱼 200克， 猪肉馅 100克， 韭菜 100克，
调料： 花生油 5克， 食盐 3克， 酱油 4克， 味精 2克， 面粉 500克，
鱼肉水饺的做法步骤：
1.将鱼洗净去皮丢骨，同猪肉一起剁成肉茸。
2.用酱油、料酒、鲜汤将肉茸调成糊状，加入精盐、味精搅匀。
3.将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。
4.将面粉用清水调成面团，搓成长条，揪成剂子，包饺子下锅煮熟捞出。
冬瓜猪肉水饺
食材明细：
主料： 冬瓜 700g， 猪肉 400g， 面粉 500g， 鸡蛋 1个，
调料： 食盐 适量， 酱油 10ml， 葱 10g， 姜 5g， 蚝油 5ml， 五香粉 3g，
冬瓜猪肉水饺的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.与猪肉一起放入盆中加入剩余的调料顺着一个方向绞打上劲。
4.冬瓜去籽去皮剁碎。
5.攥一下水分。
6.放入肉馅中搅拌均匀。
7.面粉中打入一个鸡蛋。
8.加适量的清水揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面团下剂子擀成饺子皮。
12.包成饺子。
13.入锅中煮熟盛出即可。
韭菜水饺(1)
食材明细：
主料： 猪肉馅 250克， 韭菜 300克， 面粉 2杯，
辅料： 虾米 1大匙，
调料： 食盐 适量， 香油 1.5大匙， 小葱 2根， 白糖 2小匙， 胡椒粉 1小匙，
韭菜水饺的做法步骤：
1.将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。
2.虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。
3.外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用擀面棍桿成周边薄中间厚的薄片即可。
4.把馅料包进面皮中，捏成元宝状。
5.将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6～8分钟浮起即可捞起。
奶酪(1)
食材明细：
主料： 牛奶 500毫升，
调料： 白糖 2小勺， 江米酒 8大勺，
奶酪的做法步骤：
1.500毫升奶加热，放二小勺糖（可多，可少，也可不放！），放温！
2.酒酿（醪糟又叫酒酿更通俗的说法是江米酒或糯米酒)8大勺, 准备4个瓷碗
3.将酒酿倒入瓷碗，每个碗里倒2勺，再把放温的奶加入，用勺混合一下！放入烤箱，120-150度，30分，覆膜，放入冰箱！2-4个小时后取出即可.
4.没有烤箱，微波炉成不成没试过。记得好像蒸30分钟也可以。
小贴士：
酒酿我是自己酿的，味儿很浓。超市有卖的，但不要买加水的那种，要原汁的。奶酪是北京小吃，是用牛羊乳汁制成的半凝固食品。乳白滑润，入口即化，香甜爽口，是人们夏季喜欢的清凉食品。奶酪又名乳酪，历史悠久。唐朝诗人皮日休有诗说：“雕胡饭热醍醐软，不是高人不合尝。”醍醐就是指奶中精华成半凝固状态的奶制品。宋代辛弃疾也有诗称赞“香浮乳酪玻璃碗，年年醉里偷尝惯”的句子，认为是酒后的佳品。北京流行于清代，清代杨静亭著的《都门杂咏》中说：“闲向街头（饣炎）一瓯，琼浆满饮润枯喉。觉来下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋。”《燕京食货资料》记载，清嘉庆年间的竹枝词说：“奶茶有铺独京华，乳酪如冰浸齿牙。”说明它是夏季食用的。久吃奶酷的人说它“饥者甘食，渴者甘饮，内以养寿，外以养神”，从中可以看出奶 酪是一种美妙的保健食品。
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