麻酱波菜

食材明细：

波菜600g，姜丝200g，蚝油适量，葵花油1匙

蚝油波菜的做法步骤：

1.波菜去头、洗净切段备用。

2.热锅倒入葵花油烧至热，先放入姜丝爆香，改转中火放入作法1的波菜拌炒至匀盛盘。

3.于作法2波菜上淋上适量蚝油即可。

食材明细：

主料：：面筋适量，波菜适量，豆芽适量，

辅料：：醋适量，酱油适量，小米椒适量，蒜泥适量，红油适量，香油适量，鸡精适量，味粉适量，

波菜面筋的做法步骤：

1.很不错哦

小贴士：

波菜用热水烫一下五分中即可

食材明细：

主料：：腰果5颗，菠菜二根，鸡蛋二个，虾皮半匙，

辅料：：色拉油少许，盐少许，味精少许，淀粉半匙，香油少许，

波菜腰果羹的做法步骤：

1.腰果拍碎，菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋，打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油，开小火把腰果炒熟。

2.放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。

3.放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉，一边加一边搅拌。 然后我们放少许的盐和味精。

4.起锅滴两滴香油，搅拌均匀。特别的甜美可口。

小贴士：

要注意火候，菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。

食材明细：

主料：：猪肝1块，波菜1颗，姜1块，枸杞9颗，

辅料：：盐1勺，油1勺，

波菜猪肝汤的做法步骤：

1.锅里下油放适量清水煮沸，猪肝用姜片和盐腌制十五分钟

2.倒入猪肝，五，六成熟的时候

3.倒入波菜，倒入枸杞加入适量盐，煮沸一会儿就可以关火出锅了

食材明细：

菠菜400公克，葱2支，蒜末2小匙，辣椒1支，盐1小匙，鸡粉1小匙，米酒1大匙，水60㏄

清炒波菜的做法步骤：

1.菠菜洗净切成约5公分的段状；葱洗净切段；辣椒洗净切片，备用。

2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末、作法1的葱段、辣椒片爆香。

3.再加入作法1的波菜段及所有的调味料，以大火拌炒均匀至菠菜软化即可。