食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了波蔻馄饨，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
小麦面粉500克，白豆蔻2克，猪肉(瘦)500克，母鸡200克，猪肉皮50克，猪胫骨500克，姜15克，胡椒粉8克，盐20克，胡椒3克
波蔻馄饨的做法步骤：
1. 先将白豆蔻择洗净杂质，研成细末；
2. 豆蔻用1克白豆蔻末加3克胡椒粉再加盐2克拌成椒盐；
3. 棒子骨洗净、打破，放入锅中，加入适量清水，再将猪皮刮净干净；
4. 鸡经初加工后，剖腹去脏，冲洗干净，一同放入锅内；
5. 另将生姜5克拍破，胡椒约3克拍破，一同放入锅内；
6. 先用旺火烧混撇净浮沫，改用文火炖约1.5小时，制成原汤；
7. 猪瘦肉冲洗干净后，用绞肉机连绞4次成蓉，装在盆内；
8. 然后将姜5克洗净，捣取姜汁加入盆内；
9. 再加胡椒粉5克、白豆蔻末1克，食盐适量和清水，搅拌成馅；
10. 将面粉倒在案板上，加水适量揉成面团，擀成馄饨皮，规格为10张/50克，也可以直接在市场上买现成的馄饨皮；
11. 将馄饨皮逐个加馅包成生坯；
12. 锅内水烧沸后，加入馄饨煮熟；
13. 另用碗放入胡椒、盐少许，冲入原汤，每碗装入馄饨10个即成。
小贴士：
1. 本品具有补虚和行气健胃的作用；2. 脾胃虚弱、食欲不振或食后消化不良、腹胀泄泻的病人，食之相宜。
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砂蔻蒸鱼
食材明细：
草鱼500克，砂仁10克，肉豆蔻10克，党参10克，白术10克，姜5克，大葱5克，花椒2克，料酒3克，味精2克
砂蔻蒸鱼的做法步骤：
1.将砂仁、豆蔻、党参和白术烘干粉末；葱切葱花，姜切片。
2.草鱼宰杀洗净，用刀在鱼身划几刀，用盐、料酒、味精和药粉均匀地涂抹鱼身内外，将姜片、葱段放入鱼腹内，上笼蒸约40分钟即可。
小贴士：
此菜具有温中散寒，行气止痛的作用。党参：不宜与藜芦同用。
枣蔻煨肘
食材明细：
猪肘1000克，红豆蔻12克，枣(干)60克，冰糖180克
枣蔻煨肘的做法步骤：
1.红豆蔻择洗杂质，拍破，用干净的纱布袋装后扎口。大枣洗净后抠去枣核，待用。
2.猪肘肉刮洗干净，镊净残毛，放入沸水锅内焯去血水，捞出后用清水漂洗去浮沫，待用。
3.用合适的沙锅一下，先用底部垫几块瓷片（防火粘锅），再加水适量，放入猪肘，用武火烧沸，撇去浮沫。另将冰糖的二分之一在炒锅内炒成深黄色糖汁，连同其余的冰糖、红豆蔻、大枣加入锅内烧1小时，改移文火上慢煨2小时，待肘煨至熟烂，取出红豆蔻不用，起锅装盘即成。
小贴士：
效用：本方中，猪肘营养补阴，冰糖增甜润燥，大枣益气健脾，妙在与红豆蔻同用，既可开胃增食，又可行气化湿，克服猪肘油腻碍胃之弊。药食相合，能气阴两补，和胃健脾。用于阴虚气弱之消瘦、乏力、口干，胃气虚弱之食少、脘痞、呕恶等症。脾调养药膳猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
富贵波龙
食材明细：
主料：：龙虾1支，
辅料：：粉丝200克，蒜蓉20克，豉油50克，
富贵波龙的做法步骤：
1.加工好的龙虾摆盘
2.加蒜蓉
3.调味
4.加豉油
波菜面筋
食材明细：
主料：：面筋适量，波菜适量，豆芽适量，
辅料：：醋适量，酱油适量，小米椒适量，蒜泥适量，红油适量，香油适量，鸡精适量，味粉适量，
波菜面筋的做法步骤：
1.很不错哦
小贴士：
波菜用热水烫一下五分中即可
弹弹波吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉240克，低筋面粉60克，奶粉15克，黄油18克，水90克，牛奶160克，
辅料：：糖15克，盐6克，
弹弹波吐司的做法步骤：
1.称量好所有材料
2.把所有材料用筷子混合成面团，这时的面团是湿乎乎的
3.我把面团封上了保鲜膜放进了冰箱冷藏了四五个小时，面团没发大多少
4.把面团放进面包桶，一个揉面程序20分钟后放入黄油，再一个揉面程序20分钟
5.揉面结束，面团能拉出薄切不易破的膜，但不会很坚挺
6.面团发酵至两倍大，中间翻面一次
7.把面团分割成两份，滚圆
8.擀卷两次
9.放入吐司模最后发酵
10.发至九分满时，表面刷全蛋液，烤箱预热200度
11.把面团放入烤箱上下火200度10分钟，转180度30分钟
12.出炉后脱模，侧立冷却
波派培根
食材明细：
主料：：菠菜300g，鸡蛋2个，培根100g，
辅料：：盐10g，鸡精5g，
波派培根的做法步骤：
1.菠菜洗净对半折开，沥干水备用，鸡蛋调散备用，培根切片（大小可以根据自己喜欢定）
2.热锅起油，下鸡蛋炒散备用。再加少许油，下培根煎香后下菠菜炒匀
3.起锅前倒入炒好的鸡蛋，加盐和鸡精调味炒匀即可（如果不怕炒蛋被菠菜染绿影响卖相的话可以炒好蛋后直接下菠菜一起炒）
感谢您阅读“97美食网”的《波蔻馄饨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
