南瓜有好多好多种做法,看过很多人做南瓜饼,可我不喜欢油油的,我喜欢简单的,参考了很多朋友的食谱,有些朋友觉得糯米粉多了蒸出来硬硬的,有些朋友觉得粉少了不成形状,我买了一些南瓜试了几种,最后觉得这个配方刚刚好,Q弹有力,蒸出来还有形,大家也试试吧。
材料:
南瓜250g,糯米粉160g,淀粉40g,糖30g,豆沙70g,葡萄干适量,
弹弹弹-南瓜糯米团的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜切薄片,上锅蒸5-8分钟,熟了就行,熟以后把水滤一点出来。如果嫌蒸出来的水多,可以放微波炉转几分钟也可以。
步骤2,用勺子压成泥,放冷。
步骤3,糯米粉淀粉一起放入南瓜里,可以先留20g糯米粉,看看南瓜的吸水情况酌量添加,软硬如耳垂即可。
步骤4,我分了7份,我的蒸锅有七个格子,如果你喜欢吃小一点的可以自己按照自己的量分。如果分的面团小,后面豆沙的团子也相对减少哦。
步骤5,豆沙分成10g一个,一个糯米团包一个豆沙包好滚圆。
步骤6,拿一个细的可以压出印子的工具把南瓜的侧面压上痕迹,稍微深一点。
步骤7,拿一个葡萄干当作南瓜蒂,所有的糯米团依次做好。
步骤8,蒸笼放油纸,或者刷油,均匀摆开。
步骤9,冷水上锅,蒸10分钟即可,蒸好以后晾凉,4,5分钟左右。这样就不粘手了。
步骤10,成品
步骤11,成品
食材明细:
主料::木瓜半个,大西米30克,
辅料::冰糖适量,
QQ弹弹木瓜西米露的做法步骤:
1.水煮开后准备倒入西米。
2.西米要边倒边搅拌。
3.中小火煮3-4分钟后,关火盖上盖子焖10分。
4.10分钟后,西米成半透明。
5.把西米搅散开来,继续煮3-4分钟关火,焖10分钟。把西米捞出,过凉。
6.木瓜,冰糖加适量水一起放入锅里。
7.煮两分钟,关火,倒入西米即可食用。
食材明细:
主料::龙虾1支,
辅料::粉丝200克,蒜蓉20克,豉油50克,
富贵波龙的做法步骤:
1.加工好的龙虾摆盘
2.加蒜蓉
3.调味
4.加豉油
感谢您阅读“97美食网”的《弹弹波吐司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!