食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家整理的“高丽菜猪肉水饺 ”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：猪肉600g，高丽菜600g，芹菜50g，葱20g，面粉200g，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，香油适量，
高丽菜猪肉水饺的做法步骤：
1.面团加水揉成面团，醒一下。
2.揉成小团子，杆成薄片。
3.包入馅料。
4.捏成饺子。
5.包好的饺子。
6.水煮开放入饺子，煮开加水3次，就可以了。
小贴士：
高丽菜不要切太碎，要不就吃不出高丽菜的口感了
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糖醋高丽菜丝
食材明细：
高丽菜丝，150公克，红萝蔔丝，1/2杯，葱丝，1/3杯，(1)盐，1/4大匙，(2)白醋，3大匙，糖，2大匙，香油，1/2大匙。
糖醋高丽菜丝的做法步骤：
(1)将高丽菜丝、红萝蔔丝及1/4大匙盐一起拌匀，腌约15分钟，再倒掉盐水，沥干备用。
(2)将调味料(2)拌匀，加入作法(1)的材料一起拌匀腌入味，最后再加入葱丝拌匀，即可盛盘上桌食用。
高丽菜结辣泡菜
食材明细：
(1)高丽菜，1颗，(2)辣椒末，1/3杯，大蒜(切末)，10粒，葱末，1又1/2大匙，薑末，1大匙，(1)盐，1/3杯，(2)辣椒粉，1/3杯，水，1杯，韭菜汁，1大匙，醃咸虾，1大匙，糖，1大匙。
高丽菜结辣泡菜的做法步骤：
(1)将新鲜高丽菜洗净沥乾，由中心部位切开取12片高丽菜叶，每片均匀撒上盐醃约1天后，再将盐水过滤沥乾，盐水要保留备用。
(2)将每片高丽菜叶自茎梗处向叶尾捲起，再将其左右提起交叉打结固定。
(3)将滤出的盐水与调味料(2)、材料(2)搅拌均匀后，倒入高丽菜结中拌匀即可放入容器中醃製，冷藏约3天发酵完成即可食用，约可保存2週。
培根炒高丽菜(1)
食材明细：
主料：：高丽菜150g，培根80g，
辅料：：大蒜适量，葱适量，盐适量，鸡粉适量，
培根炒高丽菜的做法步骤：
1.以上材料等
2.培根切小块，高丽菜剥成小片状，葱切末，蒜切片
3.油热，放入培根炒出香味
4.再放入大蒜，翻炒一下，倒入高丽菜
5.高丽菜翻炒一下，放入盐，鸡粉拌匀
6.再放入葱花就可以了
小贴士：
所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃，以免不適。
高麗菜的某些成分會抑制甲狀腺機能，因此甲狀腺功能失調者切忌大量食用。
高丽菜结炖豆腐(1)
食材明细：
高丽菜结，6个(含汁1/2杯)，嫩豆腐，1块，黑木耳，肉片，各适量，香菜，少许，水，4杯，(1)酱油，2大匙，盐，1小匙，香油，1/2大匙，糖，1/2大匙，(2)水，1大匙，太白粉，1又1/2大匙。
高丽菜结炖豆腐的做法步骤：
(1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩，豆腐切成方块，黑木耳切片，其他材料洗净备用。
(2)将水煮沸，倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟，再改小火慢炖30分钟入味。
(3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)芶芡即可。
此道料理也可作成烩饭食用。
发薪日前的高丽菜卷
食材明细：
主料：：圆白菜一棵，肉馅200g，豆腐半块，
辅料：：高汤两碗，葱适量，姜适量，生抽一大匙，
配料：：白胡椒粉一小勺，盐适量，
发薪日前的高丽菜卷的做法步骤：
1.把圆白菜根部削掉
2.呈锥形切掉根部
3.小心剥掉菜叶
4.用沸水烫软
5.肉糜加豆腐，葱末姜末，生抽，胡椒粉搅打上劲儿
6.一定要上劲儿啊，不然会煮散掉
7.圆白菜叶子削掉老梗
8.撒上干粉
9.取适量肉糜
10.抱紧一点，叶子不够大的话可以两片叶子
11.完成了
12.高汤加葱段，姜片，放入菜卷小火煮开，微火炖至成熟
苔菜猪肉水饺
食材明细：
主料：：苔菜600g，猪肉400g，面粉600g，鸡蛋一个，清水适量，
辅料：：葱10g，姜5g，酱油5ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐6g，花生油30ml，
苔菜猪肉水饺的做法步骤：
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.和肉馅一起加入所有调料拌匀。
4.苔菜洗净剁碎。
5.攥一下水分肉馅一起拌匀。
6.面粉加鸡蛋和清水揉成面团。
7.盖上湿笼布醒10分钟。
8.再揉至三光。
9.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
10.包成饺子。
11.入锅中煮熟即可。
12.成品图。
小贴士：
和面时加一个鸡蛋可以使饺子皮不易破。。
山菜猪肉水饺
食材明细：
主料：：山菜500g，猪肉400g，
辅料：：韭菜100g，
配料：：盐适量，生抽适量，
山菜猪肉水饺的做法步骤：
1.山菜洗净
2.锅中开水，把山菜焯一下
3.把焯好的山菜过一遍凉水
4.把山菜切碎放在凉水中淘一下
5.猪肉切丁用酱油，油，盐腌一下
6.韭菜切碎
7.把肉，和切碎的山菜倒到韭菜里
8.到花生油，盐，生抽拌匀
9.面切小剂子擀成皮
10.用皮把馅包起来
11.下锅煮，饺子都浮起来就熟了
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